36 kVt portlashdan himoyalangan elektr bug 'generatori

Qisqacha tavsif:

Bug 'sterilizatsiyasining tamoyillari va qo'llanilishi

Bug 'sterilizatsiyasi mahsulotni sterilizatsiya shkafiga joylashtirishdir va yuqori haroratli bug 'bilan chiqarilgan issiqlik sterilizatsiya maqsadiga erishish uchun bakteriyalarning oqsilini koagulyatsiya va denatüratsiya qilishga olib keladi. Sof bug 'sterilizatsiyasi kuchli penetrativlik bilan tavsiflanadi. Proteinlar va protoplast kolloidlari nam va issiq sharoitda denatüratsiya va koagulyatsiya uchun ishlatiladi. Ferment tizimi osongina yo'q qilinadi. Bug 'hujayralarga kiradi va suvga kondensatsiyalanadi, bu haroratni oshirish va bakteritsid kuchini oshirish uchun potentsial issiqlikni chiqarishi mumkin. .
Havo kabi kondensatsiyalanmaydigan gaz havo o'tkazmaydigan sterilizatsiya shkafidagi egzoz uskunasi tomonidan chiqariladi. Chunki havo kabi kondensatsiyalanmaydigan gazlarning mavjudligi nafaqat issiqlik uzatishga, balki bug'ning mahsulotga kirib borishiga ham to'sqinlik qiladi.
Bug 'sterilizatsiyasi harorati sterilizator tomonidan boshqariladigan asosiy bug' parametridir. Turli mikroblar va mikroorganizmlarning issiqlikka chidamliligi turlardan turga farq qiladi, shuning uchun sterilizatsiya harorati va talab qilinadigan harakat vaqti ham sterillangan buyumlarning ifloslanish darajasiga qarab farq qiladi. Mahsulotning sterilizatsiya harorati, shuningdek, mahsulotning issiqlikka chidamliligiga va yuqori haroratning mahsulotning ma'lum xususiyatlariga zarar ta'siriga bog'liq.

Bizga elektron pochta xabarini yuboring

Mahsulot detali

Mahsulot teglari

Umuman olganda, isitish samaradorligini ta'minlash va sterilizatsiya oralig'ini qisqartirish uchun sterilizatsiya harorati qanchalik baland bo'lsa, sterilizatsiya qilish muddati shunchalik qisqa bo'ladi. Bug 'haroratini aniqlashda ko'pincha ma'lum darajada bir xillik mavjud. Shu bilan birga, haroratni aniqlashda ma'lum bir histerezis va og'ish mavjud. To'yingan bug'ning harorati va bosimi birma-bir mos kelishini hisobga olsak, nisbatan aytganda, bug 'bosimini aniqlash bir xil va tezdir. , shuning uchun sterilizatorning sterilizatsiya bug 'bosimi nazorat qilish asosi sifatida ishlatiladi va sterilizatsiya haroratini aniqlash xavfsizlik kafolati sifatida ishlatiladi.
Amaliy ilovalarda bug 'harorati va sterilizatsiya harorati ba'zan farq qiladi. Bir tomondan, bug'da 3% dan ortiq kondensatsiyalangan suv bo'lsa (quruqlik 97%), bug'ning harorati me'yorga yetgan bo'lsa-da, bug' yuzasida taqsimlangan kondensatsiyalangan suv tomonidan issiqlik o'tkazuvchanligiga to'sqinlik qilganligi sababli, mahsulotda, bug 'kondensatsiyalangan suv orqali o'tadi plyonka harorati pasayadi. Mahsulotning haqiqiy sterilizatsiya harorati sterilizatsiya harorati talabidan past bo'lishi uchun asta-sekin kamaytiring. Ayniqsa, qozon tomonidan olib boriladigan qozon suvi, uning suv sifati sterillangan mahsulotni ifloslantirishi mumkin. Shuning uchun, odatda, bug 'kirish joyida Watts DF200 yuqori samarali bug'-suv ajratgichidan foydalanish juda samarali.
Boshqa tomondan, havoning mavjudligi bug'ning sterilizatsiya haroratiga qo'shimcha ta'sir ko'rsatadi. Shkafdagi havo olib tashlanmasa yoki to'liq olib tashlanmasa, bir tomondan havoning mavjudligi sovuq joyni hosil qiladi, shuning uchun havoga biriktirilgan mahsulotlarni sterilizatsiya qilish mumkin emas. bakteriyalar harorati. Boshqa tomondan, haroratni nazorat qilish uchun bug 'bosimini nazorat qilish orqali havo mavjudligi qisman bosim hosil qiladi. Bu vaqtda bosim o'lchagichda ko'rsatilgan bosim aralash gazning umumiy bosimidir va haqiqiy bug 'bosimi sterilizatsiya bug'ining bosimi talabidan past bo'ladi. Shuning uchun bug 'harorati sterilizatsiya harorati talabiga javob bermaydi, natijada sterilizatsiya muvaffaqiyatsiz bo'ladi.
Bug'ning haddan tashqari qizishi bug 'sterilizatsiyasiga ta'sir qiluvchi muhim omildir, lekin ko'pincha e'tibordan chetda qoladi. EN285 sterilizatsiya bug'ining haddan tashqari qizishi 5 ° C dan oshmasligini talab qiladi. To'yingan bug'ni sterilizatsiya qilish printsipi shundan iboratki, mahsulot sovuq bo'lganda bug 'kondensatsiyalanadi, ko'p miqdorda yashirin issiqlik energiyasini chiqaradi, bu esa mahsulotning haroratini oshiradi; kondensatsiyalanganda uning hajmi keskin qisqaradi (1/1600), shuningdek, mahalliy salbiy bosim hosil qilishi mumkin, bu esa keyingi bug'ning elementning ichiga chuqur kirib borishini ta'minlaydi.
O'ta qizdirilgan bug'ning xususiyatlari quruq havoga teng, lekin issiqlik uzatish samaradorligi past; boshqa tomondan, haddan tashqari qizdirilgan bug 'sezgir issiqlikni chiqaradi va harorat to'yinganlik nuqtasidan pastga tushsa, kondensatsiya sodir bo'lmaydi va bu vaqtda chiqarilgan issiqlik juda kichik bo'ladi. Issiqlik uzatish sterilizatsiya talablariga javob bermaydi. Haddan tashqari issiqlik 5 ° C dan oshganda, bu hodisa aniq. Haddan tashqari qizib ketgan bug' ham buyumlarning tez qarishiga olib kelishi mumkin.
Agar ishlatiladigan bug' energiya ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan issiqlik tarmog'ining bug'i bo'lsa, uning o'zi qizib ketgan bug'dir. Ko'pgina hollarda, o'z-o'zidan ishlaydigan qozon to'yingan bug 'ishlab chiqarsa ham, sterilizator oldidagi bug'ning dekompressiyasi o'ziga xos adiabatik kengayish bo'lib, asl to'yingan bug'ni o'ta qizib ketgan bug'ga aylantiradi. Bu ta'sir bosim farqi 3 bardan oshganda aniq bo'ladi. Agar o'ta qizib ketish 5 ° C dan oshsa, o'ta qizib ketishni o'z vaqtida bartaraf etish uchun Vattli suv hammomiga to'yingan bug 'qurilmasidan foydalanish yaxshidir.
Sterilizatorning bug 'konstruktsiyasiga super bug' filtrli bug' kirish joyi, yuqori samarali bug'-suv ajratgichi, bug' bosimini tartibga soluvchi valf va bug' ushlagichi kiradi.