Tofu ishlab chiqarish jarayonida ishlatiladigan AH 360KW yuqori quvvatli avtomatik elektr isitish bug 'generatori

Qisqacha tavsif:

Tofu ishlab chiqarish jarayonida bug'ning muhim roli qanday?

Tofu uzoq tarixga ega bo'lgan to'yimli tarkibiy qismdir. Xalqning tofuga bo'lgan muhabbati tofu tayyorlash texnologiyasining rivojlanishi va rivojlanishiga yordam berdi. Tofuning asosiy ishlab chiqarish jarayoni birinchi navbatda pulpadir, ya'ni soya fasulyesi soya sutiga aylanadi; ikkinchidan, qotib qolish, ya'ni soya suti issiqlik va koagulyantning birgalikdagi ta'siri ostida qotib, ko'p miqdorda suv, ya'ni tofu bo'lgan jelga aylanadi. 2014 yilda "An'anaviy tofu tayyorlash usullari" Xitoyda milliy nomoddiy madaniy merosning vakillik loyihalarining to'rtinchi partiyasiga tanlab olindi. Bu sehrli xitoy nozikligi o'zining tovar qiymatidan tashqari ko'proq madaniy ma'no va meros ahamiyatiga ega bo'la boshladi.

Bizga elektron pochta xabarini yuboring

Mahsulot detali

Mahsulot teglari

Tofu ishlab chiqarish jarayoni murakkab emas. Jarayonlarning aksariyati bir xil, jumladan, yuvish, ho'llash, maydalash, filtrlash, qaynatish, qotib qolish va shakllantirish. Hozirgi vaqtda yangi tofu mahsulotlari fabrikalarida pishirish va dezinfeksiya qilish uchun bug 'generatorlaridan foydalaniladi. Jarayon issiqlik manbasini ta'minlaydi va bug 'generatori yuqori haroratli bug' hosil qiladi, u maydalangan soya sutini pishirish uchun pulpa pishirish uskunasiga ulanadi. Pulpalash usuli turli ishlab chiqarish sharoitlariga bog'liq bo'lib, pechka temir qozonli pulpa usuli, ochiq idishdagi bug'li pulpa usuli, yopiq to'lib toshgan pulpa usuli va boshqalar yordamida amalga oshirilishi mumkin. Pulpalash harorati 100 ° C ga yetishi kerak va pishirish vaqti juda uzoq bo'lmasligi kerak. .

Tofu ishbilarmonlari uchun soya sutini qanday tez pishirish, qanday mazali tofu tayyorlash va tofuni issiq sotish har kuni ko'rib chiqilishi kerak bo'lgan masalalardir. Bir marta tofu ishlab chiqaruvchi xo'jayin har kuni ertalab tofu tayyorlash uchun 300 funt soya qaynatish kerakligidan shikoyat qildi. Pishirish uchun katta qozondan foydalansangiz, hammasini birdaniga tayyorlay olmaysiz. Va pishirish jarayonida siz issiqlikka ham e'tibor berishingiz kerak, soya sutini yig'ib, uni siqishdan oldin, soya suti uchta ko'tarilish va uchta pasayish jarayonidan o'tishini kuting. Ba'zida pishirish vaqti to'g'ri kelmaydi. Agar soya suti biroz ko'proq pishirilsa, u shilimshiq ta'mga ega bo'ladi va tofu yaxshi pishirilmaydi.

Shunday qilib, soya sutini tez va yaxshi pishirish va tofu ishlab chiqarish samaradorligini oshirishning qanday yaxshi usullari bor? Darhaqiqat, pulpa tayyorlash uchun maxsus bug 'generatoridan foydalanish orqali bunday muammolardan qochish mumkin.

Nobethning pulpa pishirish uchun maxsus bug 'generatori tez bug' ishlab chiqaradi va ishga tushirilgandan keyin 3-5 daqiqada to'yingan bug' ishlab chiqarishi mumkin; harorat va bosim sizning ehtiyojlaringizga qarab sozlanishi, issiqlikni ta'minlash va tofu ta'mini yaxshilashda ko'p vaqt va mehnat xarajatlarini tejaydi.