Guangdongdagi mashhur gazaklardan biri sifatida guruch rulolari cho'chqa guruch rulolari deb ham ataladi.Guruchli rulolar ishlab chiqarilganda, ular "qordek oq, qog'oz kabi nozik, porloq, porloq, mazali va silliq" deb aytiladi.Guruchli rulolar Guangdongdagi eng keng tarqalgan nonushta taomlaridan biridir.Guangdongda ertalabki bozorda katta savdo hajmi tufayli ko'pchilik do'konlar yetishmaydi.Odamlar ko'pincha ovqatlanish uchun navbatga turishadi, shuning uchun "muxlislarni tortib olish" nomi.Shu sababli, guruch rulolarini ishlab chiqarish va qayta ishlash samaradorligini oshirish uchun ko'plab guruch rulolari do'konlari egalari odatda guruch rulolarini ishlab chiqarish va qayta ishlash uchun oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlaydigan bug 'generatorlaridan foydalanadilar.
Biz tez-tez aytamizki, yaxshi ingredientlar faqat oddiy ziravorlar talab qiladi, lekin guruch rulolari yaxshi pishirilmasa, ularni yutish qiyin bo'ladi.Xo'sh, qanday qilib guruch rulolarini tayyorlash mumkin, shunda odamlar ularga qoyil qolishadi?Bir asrlik do'kon egasi buni qanday qilishni o'rgatadi.
Bir asrlik do'kon egasi bizga guruch rulolarini tayyorlashning kaliti bug'langan guruch sutida, guruch sutini bug'lashning kaliti esa bug'da pishirgich tanlashda ekanligini aytdi.Agar olov etarlicha kuchli bo'lmasa va qozon etarlicha chuqur bo'lmasa, bu guruch po'stlog'ining ta'miga ta'sir qiladi.Shuning uchun, guruch sutini bug'lashda Pishirish paytida bug 'generatoridan foydalanishingiz kerak, shunda bug'langan guruch qobig'i kuchliroq bo'ladi.
Bug 'generatori xamirni bug'lash uchun bug'dan foydalanadi, bu faqat bir necha daqiqa davom etadi.Bu bug'lash usuli nafaqat tez, balki yaxshi ta'mga ega va xavfsizlik masalalari kafolatlanishi mumkin.
Bundan tashqari, guruch po'stlog'ini bug'lashda issiqlikni nazorat qilish kerak.Siz faqat guruch po'stlog'ining yuzasida pufakchalarni ko'rishingiz kerak.Vaqt juda uzoq bo'lsa, guruch po'stlog'i sinadi va siz uni tayyorlashni davom ettira olmaysiz.Siz osongina bug 'generatoridan foydalanishingiz mumkin.Bu muammoni samarali ravishda oldini olish mumkin, chunki bug 'generatori vaqtni nazorat qilishi va guruch qobig'ining bir tekis qizdirilishiga imkon beradi.Shu tarzda ishlab chiqarilgan guruch qobig'i yaxshi sotiladi va ta'mi yaxshi bo'ladi.
Tez orada qish keladi, bug‘ generatorlari uchun eng yuqori mavsum, shuning uchun shoshiling va hoziroq Nobeth bug‘ generatoriga buyurtma bering!