Texnologiyaning rivojlanishi bilan odamlar oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash uchun ultra yuqori haroratli sterilizatsiyadan tobora ko'proq foydalanmoqda. Shu tarzda ishlov berilgan oziq-ovqat yanada mazali, xavfsizroq va uzoqroq saqlash muddatiga ega.
Barchamizga ma'lumki, yuqori haroratli sterilizatsiya hujayralardagi oqsillarni, nuklein kislotalarni, faol moddalarni va hokazolarni yo'q qilish uchun yuqori haroratlardan foydalanadi va shu bilan hujayralarning hayotiy faoliyatiga ta'sir qiladi va bakteriyalarning faol biologik zanjirini yo'q qiladi, shu orqali bakteriyalarni o'ldirish maqsadiga erishadi. ; ovqat pishirish yoki sterilizatsiya qilish bo'ladimi, yuqori haroratli bug 'kerak. Shuning uchun bug 'generatori tomonidan ishlab chiqarilgan yuqori haroratli bug' sterilizatsiya uchun zarurdir. Xo'sh, bug 'generatori yuqori haroratli sterilizatsiya sanoatiga qanday yordam beradi?
Idishlarni sterilizatsiya qilish, oziq-ovqat sterilizatsiyasi yoki sut sterilizatsiyasi bo'ladimi, sterilizatsiya uchun ma'lum bir yuqori harorat talab qilinadi. Yuqori haroratli va yuqori bosimli sterilizatsiya orqali tez sovutish oziq-ovqat tarkibidagi bakteriyalarni o'ldirishi, oziq-ovqat sifatini barqarorlashtirishi va oziq-ovqatning saqlash muddatini samarali ravishda uzaytirishi mumkin. Oziq-ovqatda omon qoladigan zararli bakteriyalar sonini kamaytiring va oziq-ovqatda oldindan ishlab chiqarilgan bakterial toksinlar tufayli inson infektsiyasini yoki inson zaharlanishini keltirib chiqaradigan jonli bakteriyalarni yutib yubormang. Ba'zi past kislotali ovqatlar va o'rtacha kislotali ovqatlar, masalan, mol go'shti, qo'y va parranda go'shtidan tayyorlangan mahsulotlar termofillarni o'z ichiga oladi. Bakteriyalar va ularning sporalari, 100 ° C dan past haroratlar oddiy bakteriyalarni o'ldirishi mumkin, ammo termofil sporalarni o'ldirish qiyin, shuning uchun yuqori haroratli va yuqori bosimli sterilizatsiya qo'llanilishi kerak. Sterilizatsiya harorati odatda 120 ° C dan yuqori. Bug 'generatori tomonidan ishlab chiqarilgan bug'ning harorati U 170 ° S gacha bo'lgan yuqori haroratga yetishi mumkin va to'yingan bug'dir. Sterilizatsiya paytida u ta'mni ta'minlashi, oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash vaqtini oshirishi va oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash muddatini uzaytirishi mumkin.
Bug 'generatori an'anaviy bug 'qozonlarini almashtiradigan bug' uskunasining bir turi. Bu turli sohalar uchun javob beradi, ayniqsa, yuqori haroratli sterilizatsiya sanoati, oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash sterilizatsiyasi va idishlarni sterilizatsiya qilish va hokazo. Bundan tashqari, tibbiy sterilizatsiya, vakuumli qadoqlash va boshqalar uchun ham foydalanish mumkin. Aytish mumkinki, bug 'generatori bitta. zamonaviy sanoatda zarur uskunalar.
Bug 'generatorini tanlashda siz tez gaz chiqishi, bug'ning yuqori to'yinganligi, yuqori issiqlik samaradorligi va barqaror ishlashi bilan bug' generatorini tanlashingiz kerak. Nobeth bug 'generatori 3-5 daqiqada bug' hosil qilishi mumkin, issiqlik samaradorligi 96% gacha va bug'ning to'yinganligi 95% dan yuqori. Yuqoridagilar oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash, oziq-ovqat pishirish va yuqori haroratli sterilizatsiya kabi oziq-ovqat, sog'liq va xavfsizlikni o'z ichiga olgan sanoat uchun javob beradi.
Yuborilgan vaqt: 2023 yil 13-noyabr
