Bug 'generatori ovqatni eritish uchun ishlatiladi.Isitish jarayonida, shuningdek, eritilishi kerak bo'lgan ovqatni isitishi va bir vaqtning o'zida ba'zi suv molekulalarini olib tashlashi mumkin, bu esa eritish samaradorligini sezilarli darajada yaxshilaydi.Har holda, isitish eng arzon usuldir.Muzlatilgan oziq-ovqat bilan ishlaganda, avval uni taxminan 5-10 daqiqa muzlatib qo'ying, so'ngra bug 'generatorini teginish uchun issiq bo'lmaguncha yoqing.Oziq-ovqat odatda muzlatgichdan chiqarilgandan keyin 1 soat ichida eriydi.Lekin yuqori haroratli bug'ning bevosita ta'siridan qochish uchun iltimos, e'tibor bering.
1. Meva va sabzavotlarni qisqa vaqt davomida eritib bo'lmaydi.
Eriydigan sabzavotlarning ko'p turlari mavjud, ammo eritishdan oldin suvni butunlay olib tashlash kerak.Eritish odatda sovuq suv bilan boshlanadi.Tez muzdan tushirish va vaqtni tejashni istasangiz, avval sabzavotlarni qaynatib oling, keyin ularni suvdan olib tashlang.Kesilgan sabzavot yoki mevalarning barglari yangi bo'lmaganda, ularni muzlatuvchi suvdan to'g'ridan-to'g'ri olish va eritish mumkin;, butunlay qayta muzlatilishi kerak.Agar siz dengiz mahsulotlarini tezda eritmoqchi bo'lsangiz, ingredientlarni muzdan tushirishni boshlashdan oldin uni taxminan 5-10 daqiqa davomida eritishingiz kerak bo'ladi.Agar bu sizga kerak bo'lgan narsa bo'lsa, muzlatilgan ovqatingizning pastki qismiga muz paketlarini qo'yish bilan bezovta qilmang.
2. Eritilgan ovqatni darhol iste'mol qilmaslik kerak.Jarayonda sog'likka ta'sir qiluvchi ko'plab kimyoviy moddalar, jumladan, sog'liq uchun xavfli nitratlar va nitritlar ishlab chiqariladi.
Shuning uchun bu kimyoviy moddalarni tushunish juda muhimdir.Ushbu jarayon davomida pishirishdan oldin qizdirmang, aks holda oziq-ovqatning ozuqaviy tarkibi yo'q qilinadi.Oziq-ovqatlarni muzlatgichga qo'yishdan oldin uni qayta ishlash yaxshidir.Agar saqlashingiz kerak bo'lsa, plastik o'ramga o'rang yoki muzlatib qo'ying va pastki muzlatgichga qo'ying.Eritgandan keyin nitrit hosil bo'lmasligini ta'minlash uchun oddiy plastik plyonkali qadoqdan foydalanish va uni muzlatgichga qo'yish tavsiya etiladi.Ammo oziq-ovqat tarkibidagi tuzni qayta muzlatishdan ehtiyot bo'ling, uni kamaytiradimi?Eritgandan keyin tuzni sirtdan to'kib tashlashim kerakmi?
3. Iltimos, isitish jarayonida bug'ni haddan tashqari yuqori haroratga qizdirishdan saqlaning, aks holda bu go'sht va sabzavotlarga zarar etkazadi.
Oziq-ovqatning erishi harorati oziq-ovqatning o'ziga va talab qilinadigan vaqtga bog'liq.Odatda, oziq-ovqat butunligicha qoladi va uni isitish kerak emas.Ammo tasodifan haddan tashqari qizib ketgan bo'lsangiz, shikastlanish oson bo'lishi mumkin.Bundan tashqari, muzdan tushirish jarayonida oziq-ovqatning yaxlitligi va xavfsizligini ta'minlash qiyin.
4. Oziq-ovqatlarni muzlatkichga eritish uchun qo'ymang, chunki u muzlatilgan paytda harorat o'zgaradi.
Agar siz ovqatni muzlatgichga qo'yishni xohlamasangiz, bug 'generatori ham yaxshi tanlovdir.Bu eritish va suvsizlanishni tezlashtiradi.Bug 'generatorida pishiring va ovqatni idishga soling.Agar ovqatni muzdan tushirishni istasangiz, tez muzdan tushirish uchun bug 'generatorini tanlang.Shunday qilib, siz gidrolizni kichikroq suv molekulalariga ajratasiz.Agar siz oziq-ovqat mahsulotlarini bug 'generatori yordamida tezda muzdan tushirishni istasangiz, ovqatni havo o'tkazmaydigan idishga soling va muzlab qolmasligi va issiqlik hosil qilmasligi uchun sovuq suvga soling.
Xabar vaqti: 2023 yil 03 iyul
