Ovqatlanadigan qo'ziqorinlar birgalikda qo'ziqorinlar deb ataladi. Umumiy qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlarga shiitake qo'ziqorinlari, somon qo'ziqorinlari, kopri qo'ziqorinlari, hericium, istiridye qo'ziqorinlari, oq qo'ziqorin, qo'ziqorin, bisporus, morels, boletus, truffle va boshqalar kiradi.Ovqatli zamburug'lar ozuqaviy moddalarga boy va mazali. Ular dorivor va oziq-ovqat sifatida ishlatilishi mumkin bo'lgan qo'ziqorinli ovqatlardir. Ular yashil sog'liq uchun oziq-ovqat.
Tarixiy ma'lumotlarga ko'ra, mening mamlakatimda qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlar 3000 yildan ko'proq vaqt davomida ovqatlanish stolida oziq-ovqat tarkibiy qismlari sifatida ishlatilgan. Ovqatlanish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlar ozuqaviy moddalarga boy, boy va o'ziga xos ta'mga ega, kaloriya miqdori past. Ular asrlar davomida mashhur bo'lib kelgan. Zamonaviy jamiyatda, oziq-ovqat tarkibiy qismlarining juda boy turlari mavjud bo'lsa-da, qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlar har doim juda muhim o'rin egallagan. Zamonaviy ovqatlanish odatlari yashil, tabiiy va sog'lom va qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlarga tobora ko'proq e'tibor qaratmoqda va qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlar ushbu talablarga to'liq javob beradi, bu esa qutulish mumkin bo'lgan zamburug'lar bozorini, ayniqsa, mening mamlakatim va Osiyoda kuchayishiga olib keladi.
Biz bolaligimizda odatda yomg'irdan keyin qo'ziqorin terardik. Nega? Ma'lum bo'lishicha, qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlarni ishlab chiqarish atrof-muhitning harorati va namligiga qat'iy talablarga ega. Muayyan muhit bo'lmasa, qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlarning o'sishi qiyin. Shuning uchun, agar siz qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlarni muvaffaqiyatli etishtirishni istasangiz, harorat va namlikni nazorat qilishingiz kerak va bug 'generatori mukammal tanlovdir.
Sterilizatsiya maqsadiga erishish uchun haroratni oshirish uchun bug 'generatori yuqori bosimli bug' hosil qilish uchun isitiladi. Sterilizatsiya - bu madaniyat muhitida turli bakteriyalar (bakteriyalar) sporalarini o'ldirish, qutulish mumkin bo'lgan zamburug'larning o'sishini rag'batlantirish, hosil va sifatni yaxshilash uchun ishlab chiqarish muhitini ma'lum vaqt davomida ma'lum bir harorat va bosimda ushlab turishdir. kultivatorlarning samaradorligi. Odatda, sterilizatsiya ta'siriga erishish uchun madaniyat muhiti 20 daqiqa davomida 121 daraja Selsiyda saqlanishi mumkin va barcha mitseliy ozuqa moddalari, sporlar va sporlar o'ldirilgan. Biroq, agar substratda glyukoza, novdalar, loviya nihol sharbati, vitaminlar va boshqa moddalar bo'lsa, uni 20 daqiqa davomida 115 daraja Selsiyda ushlab turish yaxshidir. Aks holda, haddan tashqari harorat ozuqa moddalarini yo'q qiladi va qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlarning rivojlanishiga yordam bermaydigan toksik moddalarni ishlab chiqaradi.
Xabar vaqti: 2024 yil 18-yanvar
