Choy qadim zamonlardan beri savodxonlar tomonidan yaxshi ko'rilgan, ammo ko'pchilik odamlar yashil choy nugasini iste'mol qilmagunlaricha, choy og'iz tabletkalarining ta'mini tatib ko'rmagunlaricha va choy qog'oz sochiqlarining xushbo'y hidini sezmagunlaricha, u doimo juda uzoqda bo'lib tuyuladi ... Men buni his qilaman. bizga tobora yaqinlashmoqda. Choy barglarini chuqur qayta ishlash uchun yuqori texnologiyalardan foydalangan holda ishlab chiqarilgan choy mahsulotlari hayotning barcha jabhalariga kirib boradi va bularning barchasi avtomatik bug 'generatoridan ajralmasdir. Nega bunday deyapsiz?
Mening mamlakatimning choy ishlab chiqarish bozori katta, ammo uning iqtisodiy mahsulot qiymati yuqori o'rinda emas. Sovuq choy bozorining sabablarining katta qismi choyni yagona qo'llash usuli bilan bog'liq bo'lishi mumkin. Darhaqiqat, choy nafaqat ichish, balki ovqatlanish va ishlatish uchun ham ishlatilishi mumkin. Tegishli ma'lumotlarga ko'ra, choyni mahsulotga chuqur qayta ishlash aholi jon boshiga yillik choy iste'molini qariyb to'rt baravar oshirishi va choy bozorining kengayishiga yordam beradi.
Pu'er choyi siqilgan kekining o'ziga xos ishlab chiqarish jarayoni quyidagicha:
Bir bo'lak choy tortini tortish, choyni bug'lash, tort tayyorlash, tortni bosish, sovutish, sumkani ochish va qadoqlash 7 bosqichdan iborat bo'lishi kerak, xususan:
1. Taroziga soling: bug'langan choy chelak bilan 357 g torting (misol sifatida Qizi tortini oling va boshqa tortlarni tegishli talablarga muvofiq torting);
2. Bug'li choy: tortilgan choy barrelini bug 'generatoriga qo'ying, bug'ni taxminan 8-10 soniya davomida yoqing va mato sumkasini qo'ying;
3. Kek tayyorlash ((o‘ralgan choy): bug‘langan choy barglarini mato qoplarga quyib, bir tekis taqsimlab, dastlabki shakllar hosil qiling;
4. Tortni bosish: oldindan hosil bo'lgan choy keklarini presslash uchun gidravlik press ostiga qo'ying va bir vaqtning o'zida 2-3 soniya davomida bosing;
5. Sovutish: Choy laganda siqilgan choy keklarini yoyib, taxminan 2-3 soat o'tgach, o'rashdan oldin xona haroratiga sovutib oling;
6. Qadoqdan yechish: sovutilgan choy tortini mato xaltasining bo‘shlig‘idan sekin yechib oling;
7. Quritish: Bog'lanmagan choy keklarini pishirish xonasiga yuboring. Pishirish xonasining harorati odatda 30-40 daraja atrofida.
Choyni chuqur qayta ishlash xom ashyo sifatida yangi choy, tayyor choy va choy qo'shimcha mahsulotlarini oladi, zamonaviy yuqori texnologiyalarni qo'llaydi va choy yoki choy faol moddalarini o'z ichiga olgan yangi mahsulotlarni ishlab chiqarish uchun chuqur qayta ishlash uchun Nobeth to'liq avtomatik elektr bug 'generatoridan foydalanadi. Nobeth bug 'generatori Qurilma sof bug' va yuqori issiqlik samaradorligiga ega va chuqur qayta ishlangan choy xavfsiz sog'liqni saqlash mahsulotlari bo'lgan yashil mahsulotlarni ishlab chiqaradi, tabiiy ravishda mashhur va yaxshi sotiladi.
Yuborilgan vaqt: 2023 yil 15-avgust
