Sianning - har yili 62 ming tonna yashil g'ishtli choy ishlab chiqarish bilan uyda va chet elda mashhur yashil g'isht choyining vatani. Bu mamlakatdagi eng yirik yashil g'ishtli choy ishlab chiqarish maydoni. Bugina emas, u o‘zining yuqori sifatli yashil g‘ishtli choyi bilan mamlakatimizda va xorijda ham mashhur. "Chibi Green Brick Tea" Xitoyda yanada mashhur. Savdo belgisi, 200 dan ortiq engil yashil g'ishtli choy mahsulotlari bozor tomonidan ma'qullanadi, bu ham Evropa va Osiyoga ketadigan yashil g'isht choyining afzalligi hisoblanadi.
Yashil g'ishtdan choy tayyorlash ham qiyin
Qingzhuan choyining ko'rinishi Xubey eski yashil choyidan tayyorlanadi. U sof xushbo'y, yumshoq ta'mga ega, to'q sariq-qizil sho'rva rangi va quyuq jigarrang barglari bor. Wodui qarishi yashil g'isht choyining sifatini shakllantirishning asosiy jarayonidir. Yangi barglardan tayyor g'isht choyigacha bo'lgan ishlov berish davri kamida 8 oy davom etadi va haqiqiy ishlab chiqarishda odatda bir yildan ortiq davom etadi. An'anaviy choy qoziq fermentatsiyasida choy bazasi asta-sekin qiziydi va qoziqdagi harorat va namlik nazorat qilinmaydi. Maksimal harorat taxminan 70 ° C gacha ko'tariladi va maksimal namlik taxminan 95% gacha ko'tariladi. Harorat va namlik asosan choy qozig'ining kattaligi va mahalliy iqlim bilan bog'liq.
An'anaviy fermentatsiyada, agar fermentatsiya qoziq juda kichik bo'lsa, choy qoziqning harorati ko'tarilmasligi mumkin, natijada fermentatsiya sifatini pasaytiradigan "sovuq fermentatsiya" deb ataladigan muammo yuzaga keladi. Amaldagi yashil g'ishtli choy ishlab chiqarish jarayoni standartlariga muvofiq amalga oshirilgan Wodui fermentatsiyasi Wodui harorati va namligini nazorat qila olmaydi va fermentatsiya tugagandan so'ng mahsulotning qarish va yumshoqlik kabi sifat ko'rsatkichlariga erishish mumkin emas. eng yaxshi holatga erishish va butun choy uyumining sifatini ta'minlash. Lazzat barqarorligi. Agar an'anaviy qo'lda choy ishlab chiqarish ishlatilsa, nafaqat ishlab chiqarish past bo'ladi, balki sifatni kafolatlab bo'lmaydi.
Bug'da qovurilgan choy choy savdogarlariga samaradorlikni oshirishga yordam beradi
Xubeydagi choy ishlab chiqaruvchi kompaniya bir nechta Nobeth bug 'generator uskunalarini taqdim etdi. Bug 'generatorining aqlli haroratni nazorat qilish orqali, quyoshli yoki bulutli bo'lishidan qat'i nazar, u yashil g'ishtli choy quritish xonasi va gidravlik press bilan jihozlangan. Qadimgi yashil choy quritish xonasiga qo'yiladi va o'chiriladi. Faqat uni uyda yoqing va turli bosqichlarda harorat va namlikni sozlash parametrlarini o'rnating. Quritish jarayonida burilish kerak emas. Qadimgi yashil choyni quritish choy bazasidagi namlikni bir tekis qiladi va bir xil choy partiyasining ta'mi juda ko'p o'zgarmaydi, yashil g'ishtli choy bazasining sifatini ta'minlaydi va yashil g'ishtli choy ishlab chiqarish samaradorligini oshiradi. Bug 'generatori choy tayyorlash harorati va namligini sozlaydi, yashil g'ishtli choyning sifati va ta'mini oshirish uchun yashil g'ishtli choyni havo bilan quritadi va qaritadi.
Avtoklavlash va past haroratda quritishdan so'ng, bunday choy choyni bug 'generatori bilan quritish jarayonida ham tarkibining bir qismini yo'qotadi. Nobeth bug 'generatori faqat tayyor mahsulotni ishlab chiqarish vaqti tugashi bilan eshikni ochishi kerak, bu esa ko'p mehnat xarajatlarini tejaydi. Yashil g'ishtli choyni quritish va siqishni qoliplash sifatiga qo'shimcha ravishda, choy savdogarlari qadrlaydigan yana bir omil - bu narx.
Nobeth bug 'generatori Xubey choy savdogarlarining choy tayyorlash jarayonida ishlatiladi. Bug'da choy tayyorlash juda ko'p afzalliklarga ega: ① Bug' generatori etarli miqdorda bug' ishlab chiqaradi va bug' yuqori quruqlikka ega va ko'p miqdorda ishlab chiqarilishi mumkin; ② Uni qadoqlashsiz ishlatish va ochish mumkin, bu ob-havo sharoitlarini kamaytiradi. va boshqa omillar choy tayyorlashni cheklaydi; ③ Bug 'chiqishi barqaror, bu bir xil partiyadagi choy mahsulotlari notekis bo'lmasligini ta'minlaydi. Yashil g'ishtli choyni qayta ishlash texnologiyasini innovatsiyalar va optimallashtirish orqali yashil g'isht choyi yuqori xushbo'y va xushbo'y hidga ega. Uzoq, yumshoq va shirin ta'mning o'ziga xos uslubi tobora ko'proq choy savdogarlarining umumiy tanloviga aylandi!
Sianningdagi katta choyxona yashil g'ishtli choyi bilan mashhur. Yaxshi choy yaxshi ob-havo va yaxshi hunarmandchilikdan kelib chiqadi. Yaxshi hunarmandchilik yaxshi choy beradi va siz yaxshi choy sotish haqida tashvishlanishingiz shart emas. Yangi va energiya tejovchi yangi texnologiya sifatida bug 'generatori yashil g'isht choyini qayta ishlash uchun noyob ishlab chiqarish jarayoniga ega. An'anaviy choy tayyorlash jarayoni asosida zamonaviy bug'li choyni bug'lash jarayoni ishlab chiqilgan bo'lib, u choyni nafaqat yuqori samarali qiladi, balki tez quriydi. ! Katta darajada, u sekin samaradorlik va yuqori quritish narxi kabi an'anaviy quritish samaradorligi muammolarini hal qiladi. U energiya sarfini kamaytirishni mahsulot sifatini yaxshilash bilan mukammal birlashtiradi va doimiy haroratga katta texnologik inqilobni olib keladi.
Nobeth bug 'generatori nafaqat choy quritish jarayoniga mos keladi, balki tamaki quritish, oziq-ovqat quritish, dorivor materiallarni quritish, yog'och quritish, kauchuk quritish, qo'lda quritish, elektrokaplama qismlarini quritish, shilimshiq quritish va hokazolarni har tomonlama o'z ichiga oladi.