NOBETH GH 18KW to'liq avtomatik elektr bug 'generatori pivo tayyorlash uchun ishlatiladi

Pivo ishlab chiqarish jarayoni:

Aslida, pivo tayyorlash printsipi aslida juda oddiy. Bu ma'lum bir konsentratsiyali spirtli ichimliklarni ishlab chiqarish uchun mikrobial fermentatsiyadan foydalanish jarayonidan boshqa narsa emas. Albatta, haqiqiy operatsiya bu qadar oddiy emas. Jinjiu misol qilib oladigan bo'lsak, bir shisha ichimlikning tug'ilishi odatda quyidagi bosqichlardan o'tadi: material tanlash, koji tayyorlash, fermentatsiya, distillash, qarish va to'ldirish.

Qayta qilingan vinochilik asosan alkogolli fermentatsiya, kraxmalni shakarlash, koji tayyorlash, xom ashyoni qayta ishlash, distillash, qarish, aralashtirish va ziravorlar kabi jarayonlarni o'z ichiga oladi. Alkogol konsentratsiyalanadi va qaynash nuqtasi farqlarini isitish va ishlatish yo'li bilan asl suyuqlikdan ajratiladi. . Sharob tayyorlashni isitish jarayonida sharob sifati va ta'miga bevosita ta'sir ko'rsatishi mumkin bo'lgan haroratni qat'iy nazorat qilish ayniqsa muhimdir.

Pivo tayyorlash jarayonida bug'dan ajralmas ikkita jarayon mavjud, biri fermentatsiya, ikkinchisi distillash. Bug 'generatori pivo zavodida muhim ishlab chiqarish uskunasidir. Distillash spirtni konsentratsiyalash va asl eritmadan ajratish uchun pivo ishlab chiqaruvchi bug 'generatoridan foydalanishni talab qiladi. Sharob qaynatilganda, distillash vaqti yoki distillash harorati bo'ladimi, bu sharob sifatiga ta'sir qiladi. Biroq, an'anaviy distillash usuli harorat va distillash vaqtini nazorat qilish oson emas va u sharob sifati va ta'miga osongina ta'sir qilishi mumkin; bug 'generatori distillash vaqtini va distillash haroratini nazorat qilish orqali ishlab chiqarilgan sharob ham lazzatga to'la bo'ladi, shuning uchun an'anaviy vinochilik bilan solishtirganda, zamonaviy bug 'generatori vinochilik yanada mazali bo'ladi.

Bug 'generatori an'anaviy qozon o'rnini bosadi. Bu energiya tejovchi, ekologik toza va tekshiruvdan o'tmaydigan to'liq avtomatik bug 'generatoridir. 3-5 daqiqada bug' hosil qiladi. U zanglamaydigan po'latdan yasalgan va bug' sifatini ta'minlaydi. U avtomatik boshqaruvga ega va qo'l mehnatini talab qilmaydi. Bu xavfsiz, tez va ko'p maqsadli.

Pivo tayyorlash uchun maxsus elektr isitish bug 'generatori haroratni haqiqiy ehtiyojlarga, bir tugma bilan ishlashga, doimiy bug' ishlab chiqarishga, qarovsiz, ishlatish uchun qulay va sodda bo'lishiga qarab sozlashi mumkin. Pivo tayyorlash uchun isitish manbai sifatida u barqaror issiqlik manbasini ta'minlashi mumkin va asl sharobdagi lazzatlar ham distillangan bo'lib, sharobga o'ziga xos ta'm beradi. Shu bilan birga, ushbu uskunadan foydalangan mijozlarning fikriga ko'ra, pivo ishlab chiqaruvchi bug 'generatorining pivo samaradorligi an'anaviy usuldan 2-3 baravar yuqori.

Pivo tayyorlash jarayoni mashaqqatli. Distillash jarayonida mos va ishlatish uchun qulay bug 'generatori muhim ahamiyatga ega. Axir, etkazib beriladigan bug'ning sifati sharob sifati va darajasiga bevosita ta'sir qiladi.