Xitoy taomining pishirish usullari, bug ', chuqur qovuz, qaynayotgan, aralashtiradigan, panjara va hokazo kabi yanada ko'z tikmoqda. Chengdu-da hal qilishni rejalashtirgan xorijiy do'stim butun xitoylik taomlarni bir yil ichida iste'mol qilishga va'da berdi. Ammo o'n yil o'tgach, u hali ham Chengdudan chiqib ketmagan. Unda biron bir mubolag'a bor bo'lsa-da, u katta miqdordagi xitoy taomining katta hajmini katta darajada aks ettiradi.
Xitoyda pishirish usullari ko'p, ammo har bir usulning o'ziga xos ta'miga ega, masalan, chuqur qovurish kabi o'ziga xos ta'mga ega. Umuman olganda, bu tarzda ishlab chiqarilgan oziq-ovqat juda yumshoq va yog'li, ammo yog 'oziq-ovqatning asl ovqatlanish qiymatiga ta'sir qiladi. Zamonaviy jamiyatda odamlar sog'liqni saqlashga e'tibor berishadi, shuning uchun ular bug 'va qaynatishga moyil bo'lishadi. Bug'lash juda keng tarqalgan va oddiy pishirish usuli. Bu muhrlash jarayonida oziq-ovqat qutilarini tayyorlash uchun u asosan issiq bug 'ishlatiladi. Ushbu usul oziq-ovqatning ta'mi va ozuqasini saqlab qolishi mumkin. Mening mamlakatim bug 'iste'mol qiladigan birinchi mamlakatdir. Ilgari qaynoq suv bilan bug'langan bug 'ishlatilgan. Hozirgi kunda bug'da pishirgichlar bug'da sabzavot uchun ishlatiladi. Bug'da pishirgichlar odatda bug 'generator bilan birgalikda ishlatiladi.
Bug 'generatori bug' oynasi bilan jihozlangan. Bug'da bug'langan sabzavotlarni tayyorlash jarayonida ishtirok etishda bug 'yulduzi ko'proqdir. Bundan tashqari, bug 'generatorining operatsion tizimi ayniqsa sodda va ish samaradorligi yuqori, bu isitish vaqtini keskin qisqartiradi. Bug'ni qo'llab-quvvatlaydigan bug 'generatori odatda elektr generatoridan foydalanadi, chunki elektr energiyasini elektr energiyasini oshiradi va elektr energiyasini energiya manbai sifatida ishlatadi. Bu nafaqat toza va ekologik toza, balki shovqin yo'q. Aytish mumkinki, bu sabzavot uchun juda mos keladi. Umuman olganda, sabzavotlarni bug'lashda muammo mavjud va bu bug 'ko'tarish suvi muammosi. Elektr generatori bu muammoni hal qiladigan va bu muammoni hal qiladigan bug '-suv semillagich bilan o'rnatiladi va o'rnatilgan bug' suvli separatori bilan o'rnatiladi va bug'ning yuqori sifatini ta'minlaydi. Bug 'generator tomonidan yaratilgan bug' juda toza va bug'langan sabzavotlarning xavfsizligini ta'minlaydigan yuqori harorat sterilizatsiyasi funktsiyasi mavjud.
Bug 'generatorlaridan mos foydalanish va bug'da pishirgichlar bug'langan sabzavotlarning rivojlanishiga ma'lum darajada targ'ib qildi. Shu bilan birga, bug'li sabzavotlarning asl lazzati va sog'lig'ining afzalliklari tufayli bug 'generatori xitoyliklarning parhez salomatligini yon tomondan himoya qiladi. Oziq-ovqat sanoatida bug 'generatorlarining qo'llanilishi keng tarqalgan.