NOBETH GH 48KW ikki quvurli to'liq avtomatik elektr bug 'generatori pivo sanoatida ishlatiladi

Sharob tayyorlash mahsulotlarini ikki toifaga bo'lish mumkin: fermentatsiya va distillash. Fermentlangan sharob - qizil sharob, guruch sharobi, pivo va boshqalar kabi fermentatsiyadan keyin engil ishlov berishdan keyin iste'mol qilinadigan sharob; distillangan sharob fermentatsiya tugagandan so'ng distillash orqali olinadi. Spirtli ichimliklarga asosan spirtli ichimliklar, aroq, viski va boshqalar kiradi.

Nordon sharobni tayyorlash jarayonida eng muhim qadam distillashdir. Bug 'barrelini distillash sekin bug' distillash va yuqori bug' quyish bilan amalga oshirilishi kerak. Ya'ni, spirtli distillash orqali sovuq va issiqlik asta-sekin almashinadi, bug 'va suyuqlik almashadi, shuning uchun spirt bug'lari konsentratsiyalanadi va distillatning spirt miqdori yuqoridan pastgacha kamayadi. Odatda, distillash boshida bug'ni asta-sekin ishlatish kerak. Distillatning alkogol miqdori kam bo'lsa, bug 'klapanini keng ochish kerak va bug'ni ushlab turadi. Ushbu jarayonda pivo ishlab chiqaruvchi bug 'generatoridan foydalanish bug 'chiqaruvchi yulduzni aniq nazorat qilishi va shu bilan sharob sifatini nazorat qilishi mumkin.

Bug 'generatori bilan sharobni qanday qilish kerak

Hozirgi pivo ishlab chiqarish ustaxonalarida asosan donli vino, jo‘xori sharobi, jo‘xori donli vino va boshqalar tayyorlanadi. Ilgari pivo ishlab chiqaruvchi bug‘ generatori bo‘lmaganda, haroratni nazorat qilish uchun pivo tayyorlash uchun o‘tin kerak edi. O'tinni haroratni nazorat qilish qiyin. Ba'zan olov juda issiq va harorat yuqori. Ba'zida olov juda kichik va harorat etarli emas, shuning uchun pishgan sharobning sifati notekis bo'ladi. Bug 'generatori pivo haroratini to'g'ri nazorat qilish uchun quvvatni bir nechta viteslarda sozlashi mumkin, shuning uchun pishirilgan sharob sifati juda bir xil bo'ladi.

Biz hammamiz bilamizki, vino tayyorlash jarayoni mashaqqatli. Sharobni distillash jarayonida mos va ishlatish uchun qulay vino ishlab chiqaruvchi bug 'generatori muhim ahamiyatga ega. Axir, etkazib beriladigan bug'ning sifati sharob sifati va darajasiga bevosita ta'sir qiladi.
Birinchidan, bug 'nordon sharob idishining pastki qismidan kiritiladi va bir qatlam bilan to'ldiriladi. Bug 'qog'ozga o'tib, pivo idishining yuqori qismidagi quvurdan kondensatorga kiradi. Bug 'kondenserda aylanma sovutish suvi bilan sovutiladi va suyuqlikka aylanadi. Keyin sharob sharob idishiga oqadi. Bu sharob tayyorlash uchun bug 'generatoridan foydalanish jarayonidir. Sharob tayyorlash uchun bug 'generatoridan foydalanish an'anaviy pivo sanoatiga qaraganda ancha sodda.

Qaysi energiya manbali bug 'generatori sharob tayyorlashda pulni tejashi mumkin?

Bug 'generatorlari uchun ko'plab energiya shakllari mavjud. Elektr isitish, gaz, mazut va biomassa granulalari eng ko'p qo'llaniladi va ular pulni tejashda turli xil afzalliklarga ega:

1. Elektr isitish bug 'generatori oddiy tuzilishga va kuchli nazoratga ega. Bu ortiqcha texnik xizmat ko'rsatish va ta'mirlash xarajatlarini talab qilmaydi va uskunani sotib olish narxi past, lekin energiya iste'moli nisbatan yuqori.
2. Gazli bug 'generatorlari hozirgi vaqtda energiya tejovchi mahsulotlar sifatida tan olingan, ammo uskunaning tuzilishi murakkab va sotib olish narxi yuqori.
3. Yoqilg‘i bug‘ generatori gazli bug‘ generatoriga o‘xshaydi, faqat undan foydalanish doirasi kengroq va geografik cheklovlarga bog‘liq emas.
4. Biomassali bug 'generatori past darajadagi avtomatlashtirish va arzon yoqilg'iga ega. Bu pulni tejaydigan bug 'uskunasi sifatida qaralishi mumkin, ammo ifloslantiruvchi emissiya standartlariga javob berish qiyin va atrof-muhitni muhofaza qilish bo'yicha qat'iy talablarga ega bo'lgan shaharlar uchun mos emas.
Agar bug 'generatori ishlatilayotgan hududda elektr to'lovi nisbatan past bo'lsa, elektr quvvati bir kilovatt soatiga 3 dan 5 tsentgacha bo'lsa, transformator yuki etarli bo'lsa va hatto elektr energiyasidan tashqarida chegirmalar mavjud bo'lsa, u holda elektr energiyasi bug 'generatori bu vaqtda pulni tejaydi. Xulosa qilib aytganda, qaysi turdagi energiyaga asoslangan bug 'generatori pulni tejashni umumlashtirish mumkin emas va haqiqatga asoslanishi kerak.

Pivo tayyorlash uchun bug 'generatorini qanday tanlash mumkin

Bug 'generatorini tanlashda, mos keladigan quvvatga ega qozonni tanlashdan oldin, avvalambor, ishlatiladigan bug' miqdorini aniqlashimiz kerak. Odatda bug'dan foydalanishni hisoblashning quyidagi usullari mavjud:

1. Chuanran formulasi bo'yicha bug'dan foydalanishni hisoblang. Ishlatilgan bug' miqdorini hisoblash uchun uskunaning issiqlik chiqishini tahlil qilish orqali bug'dan foydalanishni hisoblash uchun issiqlik uzatish formulasidan foydalaning. Bu usul nisbatan murakkab bo'lib, olingan natijalar ba'zi omillarning noaniqligi tufayli ma'lum xatolarga ega bo'ladi.
2. Bug'dan foydalanishga asoslangan to'g'ridan-to'g'ri o'lchash. Uskunalar oqim o'lchagich yordamida sinovdan o'tkazilishi mumkin.
3. Uskunani ishlab chiqaruvchi tomonidan taqdim etilgan nominal issiqlik quvvatidan foydalaning. Uskunalar ishlab chiqaruvchilari odatda standart nominal issiqlik quvvatini uskunaning nomi plastinkasida ko'rsatadilar. Nominal issiqlik quvvati odatda issiqlik chiqishini ko'rsatish uchun K / Vt bilan belgilanadi va bug 'iste'moli ishlatiladigan bug' bosimiga bog'liqligini ko'rsatish uchun nominal issiqlik quvvati kg / soat bilan belgilanadi.

Suyuq fermentatsiyani pishirish uchun bug 'generatorini tanlashda soatiga distillangan sharob miqdori mashinaning bug'lanish quvvatiga teng.

Qattiq holatdagi fermentatsiya taxminan quyidagicha: 150 dan 30 kilogrammgacha donni bir vaqtning o'zida bug'lash kerak - konfiguratsiya 150 dan 300 kg gacha model, bir vaqtning o'zida 600 dan 750 kilogrammgacha donni pishirish kerak - konfiguratsiya 600 kg. model, konfiguratsiya donning kilogrammini umumlashtiradi, mashina modelidan bir oz yuqoriroq, 200 kg don 150 model, 400 kg don 300 model bilan jihozlangan.

Bug 'generatori an'anaviy qozon o'rnini bosadi. Nobeth bug 'generatori energiyani tejaydigan, ekologik toza va tekshiruvsiz to'liq avtomatik bug' generatoridir. Bug 'sifatini ta'minlash uchun 3-5 daqiqada bug' ishlab chiqaradi. Avtomatik boshqaruv mehnat talab qilmaydi. Bu xavfsiz, tez va ko'p maqsadli. Bu yuqori sifat va arzon narx. . Bir marta bosish bilan boshlash, kam energiya iste'moli, ko'plab savdogarlar va ishlab chiqaruvchilar tomonidan sotib olishga loyiqdir.