Khi sử dụng máy tiệt trùng hơi nước áp suất cao, không khí lạnh trong máy tiệt trùng phải được xả hết. Do áp suất giãn nở của không khí lớn hơn áp suất giãn nở của hơi nước nên khi hơi nước chứa không khí, áp suất hiển thị trên đồng hồ đo áp suất không phải là áp suất thực của hơi nước mà là tổng của áp suất hơi nước và áp suất không khí.
Bởi vì dưới cùng một áp suất, nhiệt độ của hơi chứa không khí thấp hơn nhiệt độ của hơi bão hòa nên khi máy tiệt trùng được làm nóng đến áp suất khử trùng cần thiết, nếu có chứa không khí thì không thể đạt được yêu cầu khử trùng trong máy tiệt trùng. quá cao, hiệu quả khử trùng sẽ không đạt được.
Phân loại nồi hấp
Có hai loại máy tiệt trùng hơi nước áp suất cao: máy tiệt trùng hơi nước áp suất hàng dưới và máy tiệt trùng hơi nước áp suất chân không, và máy tiệt trùng hơi nước áp suất hàng dưới bao gồm loại cầm tay và loại nằm ngang.
(1) Máy tiệt trùng hơi nước áp suất ở hàng dưới có lỗ thoát khí kép ở phần dưới. Trong quá trình khử trùng, mật độ không khí lạnh và nóng khác nhau, áp suất hơi nước nóng ở phần trên của thùng chứa buộc không khí lạnh thoát ra từ các lỗ thoát khí phía dưới. Khi áp suất đạt 103 kPa ~ 137 kPa, nhiệt độ có thể đạt tới 121,3°C-126,2°C và có thể đạt được quá trình khử trùng trong vòng 15 phút ~ 30 phút. Nhiệt độ, áp suất và thời gian cần thiết để khử trùng được điều chỉnh tùy theo loại máy tiệt trùng, tính chất của vật phẩm và kích thước của bao bì.
(2) Máy tiệt trùng hơi nước áp suất chân không trước được trang bị bơm chân không không khí. Trước khi hơi nước được đưa vào, bên trong được sơ tán để tạo thành áp suất âm, để hơi nước có thể dễ dàng xâm nhập. Ở áp suất 206 kP và nhiệt độ 132 ° C, nó có thể được khử trùng trong 4 phút -5 phút.