Máy phát hơi điện 180kW để chưng cất rượu vang

Đối với nấu ăn ngũ cốc, nhu cầu về hơi nước phải lớn và đồng đều, để đảm bảo rằng hạt được làm nóng đều và nấu chín. Không có yêu cầu áp lực cho hơi nước. Nhiệt độ tỷ lệ thuận với áp suất. Nhiệt độ càng cao, áp suất hơi nước càng lớn và hạt càng nhanh. Trọng tâm ở đây là chuyển động của kênh hơi nước đảm bảo rằng hạt được làm nóng đều. Thiết bị hơi nước có thể được chọn theo lượng hạt hấp tối đa cần thiết để sản xuất và nhu cầu hơi nước của kích thước của máy hấp. Áp suất hơi nước 0,4MPa ~ 0,5MPa là hoàn toàn đủ.
Mức độ sacar hóa ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất rượu. Việc điều chỉnh nhiệt độ sacarization và thời gian sacar hóa chủ yếu dựa trên chất lượng mạch nha, tỷ lệ vật liệu phụ, tỷ lệ nước vật liệu, thành phần wort, v.v ... Tình hình là khác nhau và không có khái quát hóa. Đặt chế độ. Các nhà sản xuất rượu vang có kinh nghiệm sẽ thiết lập nhiệt độ sacarization và lên men tương đối liên tục dựa trên kinh nghiệm. Ví dụ, nhiệt độ của phòng lên men là 20-30 độ và nhiệt độ của vật liệu lên men không vượt quá 36 độ. Trong điều kiện nhiệt độ thấp vào mùa đông, ảnh hưởng của kiểm soát nhiệt độ chính xác và giữ ẩm nhiệt độ không đổi có thể đạt được thông qua thiết bị hơi nước.
Rượu cất là rượu ban đầu được ủ. Sử dụng sự khác biệt giữa điểm sôi của rượu (78,5 ° C) và điểm sôi của nước (100 ° C), nước dùng lên men ban đầu được làm nóng giữa hai điểm sôi để chiết xuất rượu và mùi thơm cao. yếu tố. Nguyên tắc và quá trình chưng cất: Điểm hóa hơi của rượu là 78,5 ° C. Rượu ban đầu được nung nóng đến 78,5 ° C và được duy trì ở nhiệt độ này để thu được rượu bốc hơi. Sau khi rượu bốc hơi đi vào đường ống và nguội, nó trở thành rượu lỏng. Tuy nhiên, trong quá trình gia nhiệt, các chất như độ ẩm hoặc hơi nước trong nguyên liệu thô cũng sẽ được trộn vào rượu, dẫn đến các loại rượu vang chất lượng khác nhau. Hầu hết các loại rượu vang nổi tiếng đều sử dụng các quy trình khác nhau như chưng cất hoặc khai thác tim rượu để có được rượu vang có độ tinh khiết cao và hàm lượng tạp chất thấp.
Quá trình nấu ăn, sacar hóa và chưng cất không khó hiểu. Việc chưng cất rượu cần hơi nước. Hơi nước là tinh khiết và vệ sinh, đảm bảo chất lượng của rượu. Hơi nước có thể điều khiển được, nhiệt độ có thể điều chỉnh và điều khiển là chính xác, đảm bảo các hoạt động nấu ăn và chưng cất thuận tiện. Từ góc độ sản xuất và vận hành, thiết bị tiêu thụ năng lượng hơi nước và tiết kiệm năng lượng là những chủ đề mà người dùng quan tâm nhất.
Trình tạo hơi nước mới thay đổi nguyên tắc truyền thống của đầu ra hơi nước. Các đường ống vào nước và đầu ra hơi nước. Nó có thể được sử dụng ngay sau khi bắt đầu, với hiệu suất nhiệt cao. Không có nước, hơi nước sạch và hợp vệ sinh, và sự đun sôi nhiều lần của nước bẩn được loại bỏ, và vấn đề quy mô cũng được loại bỏ, và tuổi thọ của thiết bị được kéo dài. Hiệu ứng tiết kiệm năng lượng là 50% thiết bị hơi nước và 30% thiết bị hơi nước. Hiệu quả cao, tiết kiệm năng lượng và bảo vệ môi trường!