Máy tạo hơi nước giúp tiệt trùng sản phẩm thịt an toàn, hiệu quả và nhanh chóng
Sản phẩm thịt là sản phẩm thịt đã nấu chín hoặc bán thành phẩm được làm từ thịt gia súc, gia cầm làm nguyên liệu chính và được tẩm gia vị, chẳng hạn như xúc xích, giăm bông, thịt xông khói, thịt lợn om sốt, thịt nướng, v.v. Các sản phẩm thịt sử dụng thịt gia súc, gia cầm làm nguyên liệu chính và thêm gia vị, không phân biệt kỹ thuật chế biến khác nhau, đều được gọi là các sản phẩm thịt, bao gồm: xúc xích, giăm bông, thịt xông khói, thịt lợn om sốt, thịt nướng, thịt khô, thịt khô, thịt viên, thịt tẩm gia vị xiên que… Các sản phẩm thịt rất giàu protein, chất béo và là nguồn dinh dưỡng tốt cho vi sinh vật. Vệ sinh trong quá trình chế biến là điều kiện tiên quyết để đảm bảo chất lượng và an toàn của sản phẩm thịt. Khử trùng bằng hơi nước sẽ loại bỏ hoặc tiêu diệt các vi sinh vật gây bệnh trên môi trường truyền dẫn để chúng không bị ô nhiễm. Máy tạo hơi nước để khử trùng trong xưởng sản xuất thịt có thể ngăn chặn sự lây lan của vi sinh vật một cách hiệu quả.