Chất lượng tốt nhất hoàn toàn tự động điện AH Máy phát hơi nước sưởi ấm Trợ giúp lên men mì ống

Một bước quan trọng trong việc sản xuất bánh hấp, bánh mì và mì ống khác là bằng chứng. Thông qua bằng chứng, bột được đặt lại và mịn để có được khối lượng cần thiết cho thành phẩm, và sản phẩm hoàn chỉnh của bánh và bánh mì hấp có chất lượng tốt hơn. Làm cho các loại pasta này không thể tách rời với bằng chứng của bột. Chứng minh trung gian có thể cải thiện cấu trúc kết cấu bên trong của bánh mì, rút ​​ngắn chu kỳ sản xuất và giúp dễ dàng được hình thành cơ học, cho thấy tầm quan trọng của nó. Trong thời gian chứng minh khoảng một phần tư giờ, điều quan trọng là sử dụng máy phát hơi xử lý thực phẩm để điều chỉnh nhiệt độ và độ ẩm tương ứng.

Nhiệt độ, độ ẩm và thời gian là yếu tố chính ảnh hưởng đến chất lượng của việc chống bánh mì. Thời gian có thể được kiểm soát bằng tay, trong khi nhiệt độ và độ ẩm bị ảnh hưởng rất nhiều bởi môi trường. Đặc biệt là trong mùa đông khô, rất khó để có thể chứng minh bột, và thiết bị thường được yêu cầu. Phụ trợ, máy phát hơi là một lựa chọn tốt.

Trong quá trình kiểm soát nhiệt độ, nếu nhiệt độ quá cao, bột sẽ trưởng thành nhanh chóng, khả năng giữ khí sẽ trở nên tồi tệ hơn và độ nhớt sẽ tăng, điều này không thuận lợi cho quá trình xử lý tiếp theo; Nếu nhiệt độ quá thấp, bột sẽ hạ nhiệt, dẫn đến tăng chậm, do đó kéo dài bằng chứng trung gian. thời gian. Nếu nó quá khô, sẽ có những cục bột cứng trong bánh mì đã hoàn thành; Nếu độ ẩm quá cao, nó sẽ làm tăng độ nhớt của da bánh mì, do đó ảnh hưởng đến bước tiếp theo của định hình.

Kết thúc bề mặt tốt và độ mịn tổng thể là các tính năng độc đáo của bánh mì được chứng minh thành công. Do đó, các điều kiện chứng minh phải được kiểm soát nghiêm ngặt khi làm bánh mì. Máy phát hơi xử lý thực phẩm có hơi nước tinh khiết, và nhiệt độ và độ ẩm được điều chỉnh chính xác để tạo ra môi trường phù hợp nhất để chống lại trung gian.

Nhiệt độ và áp suất của máy phát hơi nước có thể điều khiển được, do đó bạn có thể tự do điều chỉnh nhiệt độ hơi nước và thể tích hơi nước để kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm của phòng chống bột, do đó bột có thể được chứng minh cho trạng thái tốt nhất và tạo ra các sản phẩm ngon hơn.