Máy tạo hơi nước sưởi ấm hoàn toàn bằng điện CH 48kw giúp yuba có hiệu suất cao và hương vị thơm ngon

Tất cả chúng ta đều đã ăn yuba, nhưng bạn có biết nó được làm như thế nào không? Các bước trong quy trình sản xuất của nó là gì?

Quy trình công nghệ của yuba:chọn đậu → gọt vỏ → ngâm đậu → nghiền → nghiền → đun sôi → lọc → chiết xuất yuba → sấy khô → đóng gói

Cần thực hiện các bước sau để sử dụng hơi nước:

Đun sôi bột giấy và lọc bột giấy
Sau khi bùn được sấy khô, nó chảy vào thùng chứa qua đường ống, thổi bùn bằng hơi nước và làm nóng đến 100 ~ 110oC. Sau khi bùn được nấu chín, nó chảy vào giường sàng qua đường ống, sau đó bùn đã nấu chín được lọc một lần để loại bỏ tạp chất và nâng cao chất lượng.

Chiết xuất yuba
Sau khi lọc, hỗn hợp đã nấu chín sẽ chảy vào nồi yuba và được đun nóng đến khoảng 60 ~ 70oC. Một lớp màng dầu (da dầu) sẽ hình thành sau khoảng 10~15 phút. Dùng một con dao chuyên dụng để nhẹ nhàng cắt màng từ giữa và chia thành hai phần. Trích xuất riêng biệt. Khi rút ra, dùng tay xoay nó thành hình cột rồi treo lên cọc tre để tạo thành yuba.

Sấy bao bì
Gửi yuba treo trên cọc tre đến phòng sấy và sắp xếp chúng theo thứ tự. Nhiệt độ trong phòng sấy đạt 50 ~ 60oC, sau 4 ~ 7 giờ, bề mặt của yuba sẽ chuyển sang màu trắng vàng, sáng và trong mờ.

Sử dụng máy tạo hơi nước để thực hiện một số bước tiếp theo. Phương pháp làm nóng truyền thống trước đây không thuận tiện trong việc kiểm soát nhiệt độ và cũng sẽ ảnh hưởng đến hình dạng cũng như mùi vị của yuba. Sử dụng máy tạo hơi nước Nobeth, bộ điều khiển màn hình cảm ứng PLC hoặc kết nối với điện thoại di động để điều khiển từ xa. Bạn có thể kiểm tra trạng thái vận hành thiết bị, nhiệt độ hơi nước, áp suất, v.v. trên điện thoại di động của mình theo thời gian thực bất kỳ lúc nào. Nhiệt độ hơi nước có thể được kiểm soát tốt và hơi nước ở nhiệt độ cao cũng có tác dụng khử trùng tốt. Điều này giúp giảm bớt lo lắng và thuận tiện trong quá trình sản xuất.