Trên thực tế, có rất nhiều kiến thức về nấu sữa đậu nành, bởi vì mặc dù đậu nành rất giàu protein, chúng cũng có chứa chất ức chế trypsin. Chất ức chế này có thể ức chế hoạt động của trypsin đối với protein, do đó protein đậu nành không thể được chia thành các chất hữu ích về mặt y tế. Axit amin. Nếu bạn muốn sử dụng đầy đủ protein trong đậu nành, bạn phải ngâm hoàn toàn, nghiền, lọc, nhiệt, v.v ... Các thí nghiệm đã chỉ ra rằng sôi trong 9 phút có thể làm giảm hoạt động của các chất ức chế trypsin trong sữa đậu nành khoảng 85%.
Trong quá khứ, sữa đậu nành được nấu chín trên lửa trực tiếp, và rất khó để kiểm soát quá mức. Những điều quan trọng nhất cần chú ý khi nấu sữa đậu nành là nhiệt độ, thời gian và khử trùng. Nhiệt độ và thời gian xác định xem sự biến tính protein có thể phản ứng với chất tụ lan hay không, và liệu khử trùng có được xác định liệu các sản phẩm đậu nành có thể được ăn với độ tự tin hay không.
Để tránh hiện tượng phát ra nồi, khi nửa thùng sữa đậu nành sôi, sữa và bọt sẽ tăng lên. Khi nồi sắp tràn, giảm nhiệt. Sau khi sữa đậu nành và bọt rơi xuống, tăng năng lượng lửa. Sữa đậu nành và bọt sẽ nhanh chóng trở lại nồi. Upwelling, lặp đi lặp lại ba lần, tạo thành nghề thủ công truyền thống của Three Three Rises và ba Thác Thác. Trên thực tế, không cần phải gặp rắc rối với máy phát hơi để nấu các sản phẩm đậu nành. Máy phát hơi có thể điều chỉnh nhiệt độ và áp suất và khu vực tiếp xúc lớn để đảm bảo làm nóng sữa đậu nành, cải thiện hiệu quả hiệu quả sản xuất của nhà máy chế biến sản phẩm đậu nành.
Máy tạo hơi nước có một lợi thế rõ ràng trong việc nấu sữa đậu nành, đó là nó không đốt cháy nồi và có thể trực tiếp kiểm soát nhiệt độ. Do đó, nhiều người hiện thường sử dụng hơi nước để nấu sữa cho dù họ đang làm sữa đậu nành hoặc làm đậu phụ. Tuy nhiên, với việc thúc đẩy các máy phát hơi để nấu sữa đậu nành, trong nhiều trường hợp, để theo đuổi vệ sinh và an toàn, khi sử dụng máy phát hơi nước để nấu sữa đậu nành, nó thường được sử dụng để phù hợp với thùng chứa, chẳng hạn như nồi có áo khoác, để truyền hơi vào cửa vào để đạt được sữa đậu nành. , Phương pháp sưởi ấm sạch và vệ sinh được công chúng ưa chuộng. Nhưng một số người thích phương pháp sưởi ấm thuận tiện, kết nối trực tiếp ống hơi vào bể chứa bột giấy để sưởi ấm liên tục, điều này cũng đạt được hiệu quả cao của máy phát hơi để nấu sữa đậu nành.
Máy phát hơi Nobeth thay thế nồi hơi đốt than. Là một chuyên gia về các kế hoạch sửa đổi nồi hơi phù hợp cho khách hàng, nó cung cấp các máy phát hơi khí đốt khí tiết kiệm năng lượng, thân thiện với môi trường và không kiểm tra. Nó không yêu cầu làm nóng trước trong 5 giây để sản xuất hơi nước. Nó đi kèm với một hệ thống tách hơi nước để đảm bảo liên quan đến chất lượng hơi nước, không cần phải gửi các đánh giá lắp đặt hàng năm và kỹ thuật viên nồi hơi. Cài đặt mô -đun có thể tiết kiệm hơn 30% năng lượng so với cùng kỳ năm ngoái. Nó là an toàn để sử dụng với một lò và không có nồi, và không có nguy cơ nổ. Nó có nhiều lợi thế hơn về mặt quản lý thiết bị và chi phí sử dụng.