Máy tạo hơi nước sưởi ấm bằng điện hoàn toàn tự động NBS FH 12KW dùng để chần rau

Khi nhiệt độ nước đạt đến điểm sôi của diệp lục, diệp lục dễ bị oxy hóa, có thể loại bỏ oxy khỏi mô thực vật. Ngay cả khi được xử lý ở nhiệt độ cao, khả năng bị oxy hóa sẽ giảm đi nên vẫn có thể giữ được màu xanh tươi. Ngoài ra, chần rau có thể làm giảm một lượng axit đáng kể trong mô rau xanh. Khi được xử lý ở nhiệt độ cao, sự tương tác giữa chất diệp lục và axit có thể giảm đi, khiến nó ít có khả năng hình thành pheophytin.

Nói chung, nhiệt độ sôi của diệp lục thấp hơn nhiều so với nhiệt độ sôi của nước, khi đạt đến nhiệt độ sôi, diệp lục sẽ bị oxy hóa. Sau khi thải hết oxy, rau sẽ không bị oxy hóa và giữ được màu sắc tươi mới. Vì vậy, để rau không bị chần và đạt đến điểm sôi của diệp lục thì cần phải kiểm soát nhiệt độ của rau.

Máy tạo hơi nước sử dụng ống gia nhiệt để tạo ra nhiệt. Ống gia nhiệt được sử dụng để cung cấp nhiệt liên tục cho lò hơi. Sau khi bật thiết bị, thiết bị có thể tạo ra hơi nước nhiệt độ cao cho rau củ trong vòng hai phút. Bạn chỉ cần kết hợp máy tạo hơi nước này với các thiết bị khác. Bằng cách kết nối nó, nó có thể cung cấp hơi nước ở nhiệt độ cao liên tục cho rau quả. Điều này khác với nồi hơi thông thường. Máy tạo hơi nước này không tạo ra nhiệt độ cao cục bộ và chỉ sôi cục bộ. Thay vào đó, nó có thể đảm bảo mọi nơi bên trong lò hơi đều có thể nhận được hơi nước ở nhiệt độ cao một cách đồng đều.

Vì rau là sản phẩm ăn được nên trong quá trình chế biến phải đảm bảo an toàn tuyệt đối, đặc biệt là sức khỏe của nước và hơi nước. Máy tạo hơi nước được trang bị thiết bị lọc nước để xử lý nước vào lò hơi để đảm bảo hơi nước ở nhiệt độ cao được tạo ra sạch. Không có tạp chất và hoàn toàn tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn chế biến thực phẩm.

Hơn nữa, trong khi đất nước tích cực ủng hộ việc tiết kiệm năng lượng và bảo vệ môi trường, việc sử dụng máy tạo hơi nước cũng có thể tiết kiệm năng lượng đồng thời giảm lượng khí thải nitơ oxit, điều này rất có lợi cho nhà sản xuất, đất nước và người dân.