Tóm tắt: Đã đến lúc tìm hiểu về các quy tắc vàng của người Viking
An toàn là điều quan trọng nhất khi nói đến việc ăn, uống và cuộc sống quan trọng
Văn hóa ẩm thực chạy qua tất cả các quốc gia trên thế giới. Thực phẩm là ưu tiên hàng đầu của người dân, và an toàn thực phẩm là ưu tiên hàng đầu. Vấn đề an toàn thực phẩm phải được nêu ra. Trong số năm chỉ số cấp độ đầu tiên của Chỉ số phát triển chế độ ăn kiêng hiện đại của Trung Quốc 2022, chỉ số an toàn thực phẩm là chỉ số duy nhất có điểm thấp hơn so với đường chuyền 60 điểm.
Cuộc khảo sát cho thấy rằng liên quan đến tình hình an toàn thực phẩm hiện tại của đất nước tôi, 51,6% số người được hỏi đã đánh giá nó là trung bình, 30,1% số người được hỏi là không hài lòng, và 2,5% số người được hỏi là rất không hài lòng, đưa ra những đánh giá tích cực. Chỉ có 15,8% số người được hỏi là người tương đối hài lòng và 0,2% là người rất hài lòng.
Có nhiều loại thực phẩm. Cuộc khảo sát cũng cho thấy rau quả là khó chịu nhất trong số người dân Trung Quốc, với 71,4% số phiếu xếp hạng đầu tiên, sau đó là các sản phẩm thịt nấu chín, sau đó thực phẩm đông lạnh, tiếp theo là bánh mì và bánh ngọt, dưa chua và thùng. Nó có thể được sử dụng để đóng gói nước uống, dầu thực vật ăn được, các sản phẩm thủy sinh, thực phẩm phồng và chiên và trái cây.
Nhà bếp trung tâm dưới khối lượng bên trong
Tất cả các loại thực phẩm được nấu trong bếp trước khi được phục vụ trên bàn. Cho dù đó là rau tươi, bánh mì và bánh ngọt, các món ăn được chế biến, bữa ăn nhóm cộng đồng, đồ uống trái cây lạnh hoặc thậm chí là các món ăn được chế biến phổ biến, đằng sau chúng, tất cả đều không thể tách rời với sự hỗ trợ của anh hùng hậu trường của nhà bếp trung tâm.
Hiện tại, 74% các công ty phục vụ chuỗi quy mô lớn của đất nước tôi đã xây dựng nhà bếp trung tâm của riêng họ. Quy mô của nhà bếp trung tâm đang phát triển từng ngày, dần dần hình thành một thị trường đang phát triển nhanh chóng trị giá hàng trăm tỷ. Các doanh nghiệp nhà nước, các công ty thực phẩm lớn và các công ty sản xuất đều sử dụng nhà bếp trung tâm làm điểm nhập cảnh để tham gia vào các bữa ăn theo nhóm. Ví dụ, New Hope, Sinopec, Chery, Country Garden, v.v. đã xây dựng nhà bếp trung tâm của riêng họ để phục vụ căng tin nhân viên và các trường nhân viên, và đang chuẩn bị xuất khẩu các dịch vụ cho xã hội.
Nhà hàng Xiabu cực kỳ phổ biến và có dòng khách hàng khổng lồ. Làm thế nào để đối phó với các món ăn? Làm thế nào chỉ có 6 người trong bếp, nhưng họ có thể cung cấp bữa ăn cho hàng chục ngàn người mỗi ngày? Bí mật đằng sau điều này là Xiabu có nhà bếp trung tâm độc lập riêng; Wangxiangyuan đã thành lập nhà bếp trung tâm của riêng mình vào năm 2008, có thể hoàn thành tập trung việc chế biến thực phẩm thành phẩm hoặc bán hoàn thiện và giao trực tiếp đến các cửa hàng. Debao Catering, Huifa Food và Si Nian Food, v.v., đang mở rộng kinh doanh nhà bếp trung tâm của họ thông qua hợp tác của bên thứ ba và cạnh tranh cho đất đai.
Quy tắc vàng của người Viking để phá vỡ trò chơi: Máy phát điện hơi nước
Giữa sự cạnh tranh khốc liệt, nhà bếp trung tâm cũng cam kết khám phá những bí mật xây dựng nhà bếp. Dinh dưỡng, sức khỏe và thực phẩm ngon là những yêu cầu quan trọng của người dân để phục vụ, và chúng cũng là những mục tiêu quan trọng mà nhà bếp trung tâm cố gắng theo đuổi. Với công nghệ sưởi ấm tiết kiệm năng lượng hoàn chỉnh và thiết bị nhà bếp thương mại, máy phát hơi nước có thể thay thế nồi hơi truyền thống và cung cấp hơi nước nhiệt độ cao cho các nguồn nhiệt công nghiệp, nước nóng trung tâm, sưởi ấm trung tâm, ngành nấu ăn, chậu áo khoác, máy sấy, máy ủi và đèn khử trùng.
Máy phát hơi được ưa chuộng bởi các công ty nhà bếp trung tâm chính xác là do các đặc điểm sau: Sản lượng hơi nước nhanh trong 5 giây, cung cấp hơi nước chính xác bởi các mô-đun độc lập, hiệu suất nhiệt không đổi tần số thay đổi (hiệu quả nhiệt ≥95%) Kiểm soát chuyển đổi tần số, không cần công nhân lò chuyên nghiệp.
Máy tạo hơi nước chủ yếu cung cấp năng lượng nhiệt hơi cho các thùng chứa như chậu áo khoác, nồi nấu và chậu trộn. Hơi nước được vận chuyển qua các đường ống, đòi hỏi nhiệt độ và áp suất không đổi của hơi nước. Ngay cả chất lượng của hơi nước cũng quyết định chất lượng thực phẩm trước khi rời khỏi nhà máy. Máy tạo hơi nước trong các nhà máy chế biến thực phẩm chủ yếu được sử dụng để chưng cất, khai thác, khử trùng, sấy khô, lão hóa và các quy trình khác trong chế biến thực phẩm. Họ sử dụng hơi nước ở nhiệt độ cao để nấu, khô và khử trùng thực phẩm ở nhiệt độ cao, giúp nhà bếp trung tâm trở nên chuyển đổi công nghệ và kỹ thuật số và thông minh hơn.
Máy tạo hơi nước tích hợp hoàn hảo các món ăn ngon truyền thống với công nghệ hơi nước để sản xuất các sản phẩm có hương vị tinh khiết và giá trị dinh dưỡng cao. Máy tạo hơi nước tạo ra đủ hơi để đạt được hệ thống sưởi một lần, sạch và hiệu quả, ngăn ngừa mất chất dinh dưỡng thực phẩm, cải thiện hiệu quả sản xuất, rút ngắn thời gian sản xuất, giảm chi phí sản xuất và giúp nhà bếp trung tâm giảm chi phí và tiết kiệm năng lượng. Nó đặc biệt phù hợp cho sản xuất hoặc chế biến quy mô lớn để đạt được sản xuất quy mô lớn, tiêu chuẩn hóa và tự động của việc phục vụ và nấu ăn.
Dinh dưỡng, sức khỏe và thực phẩm ngon là những yêu cầu quan trọng của người dân để phục vụ, và chúng cũng là những mục tiêu quan trọng mà nhà bếp trung tâm cố gắng theo đuổi. Nhà bếp trung tâm luôn đặt an toàn, dinh dưỡng và sức khỏe lên hàng đầu. Ví dụ, thực phẩm Qianji và những người khác đang sử dụng máy phát hơi. Các cơ hội thị trường cho nhà bếp trung tâm là không giới hạn, nhưng Shuguang chỉ thuộc về những người theo chủ nghĩa dài hạn, những người giữ một hồ sơ thấp và thực hành sức mạnh nội bộ.
Thời gian đăng: Tháng 10-10-2023
