Tóm tắt: Thủ thuật mới để cung cấp nước nóng trong các lò mổ
Nếu một công nhân muốn làm tốt công việc của mình, trước tiên anh ta phải mài giũa các công cụ của mình. Câu nói cũ này không thể phù hợp hơn khi được sử dụng trong thiết bị giết mổ chăn nuôi.
Với sự phát triển của khoa học và công nghệ hiện đại, chăn nuôi bò thịt đã trải qua một quá trình quy mô và tiêu chuẩn hóa. Việc giết mổ gia súc thịt bò cũng đã chia tay các phương pháp nguyên thủy cũ và dần dần phù hợp với các tiêu chuẩn quốc tế. Hiện tại, ở hầu hết các thành phố nhỏ và vừa, các lò mổ đòi hỏi nước nóng nhiệt độ cao đối với len Scald, và nhu cầu về nước nóng là rất cao.
Để đảm bảo rằng lò mổ sạch sẽ, hiệu quả và không ô nhiễm, nhu cầu về nước nóng nhiệt độ cao ổn định và liên tục (trên 80 ° C) cũng đang tăng lên. Bất kể loại nồi hơi hoặc nhiên liệu nào được sử dụng để đun sôi nước, nó không chỉ tiêu thụ nhiều năng lượng mà còn yêu cầu hiệu chuẩn nhiệt độ thủ công nhiều lần, có thể dễ dàng gây ra sự dao động quá mức trong nhiệt độ nước. Đáp lại, nhiều lò mổ đã chuyển sang các máy phát hơi được kiểm soát thông minh, tiết kiệm năng lượng để cung cấp nước nóng.
Trong quá trình giết mổ, kiểm soát nhiệt độ là đặc biệt quan trọng. Nếu nhiệt độ quá cao, thịt bò sẽ dễ dàng nấu chín. Nếu nhiệt độ quá thấp, hiệu ứng tẩy lông tốt sẽ không đạt được. Việc sử dụng máy phát hơi khí có thể giải quyết cơ bản vấn đề này. câu hỏi. Nhiều lò giết mổ đã sử dụng nó đã nhận ra những lợi thế của máy phát hơi Nobeth: Khởi động nó bằng một nút và tạo ra hơi nước sạch ở nhiệt độ cao trong khoảng 2 phút. Nó được kết nối trực tiếp với các thiết bị khác để tạo thành một dây chuyền lắp ráp lò mổ để chưng cất, khử trùng, thử nghiệm, mổ xẻ đều được cung cấp. Gia súc và cừu sẽ không bị giết ngay sau khi đến lò mổ. Thay vào đó, họ sẽ có một khoảng thời gian nghỉ ngơi 24 giờ, điều này sẽ làm giảm nỗi sợ hãi của động vật và làm cho thịt của chúng ngon.
Sau khi Nobeth lắp đặt hai máy tạo hơi nước đốt khí trong một lò mổ, theo nhu cầu tẩy lông, nhiệt độ nước và áp suất của bể gia súc được kiểm soát theo kích thước, sự đa dạng, mùa và thiết bị. Nói chung, nhiệt độ nước được kiểm soát ở 58-63 ° C. Nó không nên vượt quá 65 trong mùa đông. Hồ bơi có một cổng tràn và một thiết bị để bổ sung nước tinh khiết để giữ cho nước mở rộng. Gia súc sau đó được ngâm trong đó và tóc được loại bỏ thông qua thiết bị hỗ trợ.
Trong quá trình điều trị lông thú chăn nuôi lông, gia súc được cho một vòi hoa sen toàn thân và mở rộng ra để làm nóng và nới lỏng các nang lông của bò thịt, giúp cạo tóc dễ dàng hơn. Trong quá trình giết mổ, do sự tản nhiệt trên bề mặt của bể giết mổ và nhiệt tiêu thụ do thu nhỏ, nhiệt độ hồ bơi giảm và nước nóng cần phải được bổ sung liên tục. Việc sử dụng máy phát hơi khí giữ nhiệt độ của bể giết mổ ở nhiệt độ đặt trước phù hợp cho cảnh sản xuất và quá trình này hoàn toàn tự động. Hoạt động và kiểm soát thông minh có thể dễ dàng tạo ra một lượng lớn nước nóng nhiệt độ cao, đáp ứng rất nhiều nhu cầu nước nóng của lò mổ và cải thiện đáng kể hiệu quả sản xuất.
Hơn nữa, máy phát hơi nước Nobeth bổ sung nước thường xuyên. Lượng nước bổ sung có thể được đặt tự do theo giờ làm việc của lò mổ. Nó được điều khiển bởi một bộ điều khiển mực nước nổi trong bể nước. Khi đạt đến điều kiện bổ sung nước, bơm bổ sung nước sẽ tự động bắt đầu. Khi nước đầy, bơm bổ sung nước được điều khiển bởi bóng nổi. Thiết bị tự động dừng bơm bổ sung nước. Theo nhu cầu của người dùng, sưởi ấm, cảm biến nhiệt độ, kiểm soát nhiệt độ, cách nhiệt, cấp nước, bổ sung nước, bảo vệ an toàn, v.v. là các hoạt động hoàn toàn tự động mà không cần giám sát thủ công. Nó có thể được mở và sử dụng 24 giờ một ngày, và cũng có thể được cung cấp một cách thường xuyên.
Tôi tin rằng nhiều người, khi mua thịt lông, thỉnh thoảng thấy rằng có những sợi lông còn lại chưa được làm sạch. Điều này là do tóc không được làm sạch đủ trong quá trình giết mổ vì nhiệt độ nước là không đủ. Máy tạo hơi nước Nobeth được trang bị thiết bị khử trùng và khử trùng và hệ thống kiểm soát nhiệt độ để thực hiện khử trùng nhiệt độ cao trên vật nuôi để các tạp chất trên bề mặt cơ thể của chúng, như bụi, tóc, phân và các vi khuẩn khác, có thể được làm sạch và xử lý. Hệ thống tự động hoàn toàn tự động của Steam có thể được vận hành với một lần nhấp, loại bỏ nhu cầu về người chăm sóc chuyên ngành, tiết kiệm thời gian và công sức.
Nobeth luôn là một đối tác trong các ngành chế biến thực phẩm khác nhau, và các máy phát điện hơi nước của nó đã được lắp đặt thành công trong nhiều công ty lò mổ lớn và công ty chế biến thực phẩm. Hơn nữa, thiết bị tiêu thụ năng lượng thấp và chi phí vận hành, giúp giảm đáng kể chi phí nước nóng của toàn bộ lò mổ!
Thời gian đăng: Tháng 10-26-2023
