Cách chọn máy tạo hơi nước để cung cấp hơi nước cho chế biến thực phẩm căng tin. Là một khối lượng lớn chế biến thực phẩm, nhiều người vẫn chú ý đến chi phí tiêu thụ năng lượng của thiết bị. Căng tin chủ yếu được sử dụng làm nơi ăn uống tập thể như trường học. Các đơn vị, nhà máy tương đối tập trung, an toàn công cộng cũng là vấn đề được quan tâm. Điều rất quan trọng cần lưu ý là các thiết bị hơi nước truyền thống, chẳng hạn như nồi hơi, dù đốt than, đốt gas, đốt dầu nhiên liệu hay đốt sinh khối, về cơ bản đều có cấu trúc lớp lót và bình chịu áp, nên có vấn đề về an toàn. Người ta ước tính nếu nồi hơi phát nổ, năng lượng giải phóng trên 100 kg nước tương đương với 1 kg thuốc nổ TNT.
Có hàng nghìn kg nước trong nồi hơi thông dụng, vụ nổ có sức tàn phá rất lớn. Nó thuộc về thiết bị đặc biệt. Ngoài việc kiểm tra an toàn từng cửa kịp thời, nồi hơi truyền thống phải được kiểm tra và tẩy cặn kịp thời. Lò hơi cồng kềnh và chiếm diện tích lớn. , Truyền hơi đi đường dài, tổn thất nhiệt tương đối lớn.
Phù hợp với môi trường thị trường và khả năng sử dụng, thiết bị thực phẩm thường được trang bị hệ thống sưởi bằng điện, rất xanh và tiện lợi. Tuy nhiên, xét về mức tiêu thụ năng lượng cho quá trình xử lý, ai cũng biết rằng chi phí điện vận hành quá cao. Những vùng có nền kinh tế kém phát triển sử dụng các phương pháp như đốt củi bằng sinh khối, sử dụng khí đốt thân thiện với môi trường và tiết kiệm.
Trong môi trường toàn cầu về tiết kiệm năng lượng và bảo vệ môi trường, làn sóng mới về tiết kiệm năng lượng và bảo vệ môi trường do đổi mới khoa học và công nghệ mang lại cũng đang gia nhập thị trường. Máy tạo hơi nước khí mô-đun mới là hiện thân của nó. Thiết bị nhỏ gọn, đẹp, điều khiển hoàn toàn tự động, thiết bị được lắp đặt gần đó. Nhu cầu hơi nước của người dùng có thể được điều khiển thông minh bằng cách chuyển đổi tần số để điều chỉnh kích thước của hơi nước và hơi nước có thể được cung cấp theo yêu cầu. Hơi nước nhiệt độ cao ăn được cấp thực phẩm dễ sử dụng khi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.
Thiết bị hơi nước nóng bằng năng lượng điện từ tương tự không chạm vào nước và sẽ không có vấn đề rò rỉ. Hiệu suất bảo vệ môi trường của nó cũng rất đáng được công nhận. Tuy nhiên, ở các căng tin lớn, nơi nhu cầu về hơi nước và nước nóng rất lớn, thiết bị hơi nước năng lượng điện từ cần nhiều hơn. Điện áp nói chung là điện công nghiệp 380V, đồng thời sẽ có những hạn chế tương ứng trong việc sử dụng điện. Chúng tôi so sánh chi phí năng lượng tiêu thụ khi xử lý 1 tấn nhiên liệu hơi nước.
So sánh cho thấy điện tiêu tốn nhiều năng lượng và chi phí hơn, còn gas tiết kiệm hơn trong chế biến và sản xuất thực phẩm ở nhiều căng tin lớn. Việc đánh giá việc lựa chọn thiết bị hơi nước có nhiều mặt. Hiệu suất nhiệt, hiệu suất sau bảo trì và bảo vệ môi trường của khí thải về cơ bản là khác nhau đối với từng thiết bị. Tuy nhiên, dưới các sản phẩm công nghệ của Internet vạn vật thông minh, máy tạo hơi nước mô-đun, bởi vì ưu điểm của nó là hiệu quả cao, tiết kiệm năng lượng cao và bảo vệ môi trường nên được thị trường săn đón rộng rãi.
Máy tạo hơi nước được thiết kế với 6 buồng đốt hồi lưu và nhiều khúc uốn, nhờ đó khí đốt có thể làm tăng hành trình trong thân lò, nâng cao hiệu suất nhiệt rất nhiều. Chìa khóa của máy tạo hơi nước bằng khí là đầu đốt, nơi khí hoặc dầu tự nhiên đi qua và trộn với không khí để đạt được một tỷ lệ nhất định nhằm giúp khí hoặc dầu tự nhiên cháy hoàn toàn tốt hơn. Nukeman áp dụng công nghệ đốt trộn sẵn hoàn toàn, giúp quá trình đốt khí tự nhiên hoàn thiện hơn và tiết kiệm năng lượng hơn!
Thời gian đăng: 07-08-2023
