máy phát hơi cho khô trái cây

Trái cây được biết đến thường có thời hạn sử dụng ngắn và dễ bị hư hỏng và mục nát ở nhiệt độ phòng. Ngay cả khi lạnh, nó sẽ chỉ giữ trong vài tuần. Ngoài ra, một số lượng lớn các loại trái cây là không thể thực hiện được mỗi năm, hoặc bị thối trên mặt đất hoặc trên các quầy hàng, vì vậy việc chế biến trái cây, sấy và bán lại đã trở thành kênh bán hàng chính. Trên thực tế, ngoài việc tiêu thụ trực tiếp trái cây, chế biến sâu cũng là một xu hướng chính trong sự phát triển của ngành công nghiệp trong những năm gần đây. Trong lĩnh vực chế biến sâu, trái cây khô là phổ biến nhất, chẳng hạn như nho khô, xoài khô, khoai tây chiên, v.v., tất cả đều được làm bằng cách làm khô trái cây tươi và quá trình sấy không thể tách ra khỏi máy phát hơi.

Khi nói đến sấy khô trái cây, nhiều người chỉ có thể nghĩ đến việc làm khô mặt trời hoặc khô không khí. Trong thực tế, hai người này chỉ là kỹ thuật sấy trái cây truyền thống. Theo khoa học và công nghệ hiện đại, ngoài việc sấy khô không khí và sấy nắng, các máy tạo hơi nước là phương pháp sấy được sử dụng phổ biến nhất để sấy trái cây, có thể tối đa hóa hiệu quả sấy và giảm chất dinh dưỡng. Ngoài ra, các nhà sản xuất trái cây khô không còn cần phải xem thời tiết để ăn.

Làm khô là quá trình cô đặc đường, protein, chất béo và chất xơ trong trái cây. Vitamin cũng tập trung. Khi các chất dinh dưỡng khô, ổn định nhiệt như vitamin C và vitamin B1 gần như bị mất hoàn toàn do tiếp xúc với không khí và ánh sáng mặt trời. Máy tạo hơi nước để sấy khô tạo ra hơi nước nhanh chóng, kiểm soát nhiệt độ một cách thông minh và cung cấp năng lượng khi cần thiết. Nó có thể nóng đều. Khi sấy khô, nó có thể tránh được thiệt hại của nhiệt độ cao đối với các chất dinh dưỡng, và phần lớn giữ lại hương vị và dinh dưỡng của trái cây. Nếu một công nghệ tốt như vậy có thể được sử dụng rộng rãi trên thị trường, người ta tin rằng chất thải trái cây có thể giảm đáng kể.