Máy phát hơi nhiệt độ cao quá nhiệt để khử trùng thực phẩm nấu chín

Trong nhiều năm qua, quá trình thanh trùng đã được sử dụng để khử trùng và bảo quản thực phẩm nấu chín. Tuy nhiên, với sự phát triển nhanh chóng của khoa học và công nghệ, quá trình khử trùng hơi nước nhiệt độ cao đã dần thay thế quá trình thanh trùng truyền thống. Một phương pháp khử trùng thực phẩm nấu chín tốt, hơi nước quá nhiệt có thể đảm bảo chất lượng thực phẩm nấu chín, có ý nghĩa rất lớn để kéo dài thời hạn sử dụng. Tiếp theo, biên tập viên Newkman sẽ học với bạn:
Thời hạn sử dụng kéo dài
Hơi nước nhiệt độ cao được tạo ra bởi máy phát hơi nhiệt độ cao quá nhiệt có thể đạt tới trên 30 ° C, có thể tiêu diệt hầu hết các vi khuẩn. Chỉ số thuộc địa của thực phẩm nấu chín được khử trùng bằng hơi nước quá nhiệt thấp hơn nhiều so với quá trình thanh trùng. Hơi nước quá nhiệt có nhiệt độ cao và sức mạnh thâm nhập mạnh. Các phân tử hơi nước có thể xâm nhập vào bên trong thực phẩm nấu chín để khử trùng, thúc đẩy quá trình khử trùng hoàn chỉnh hơn và kéo dài thời hạn sử dụng sau khi đóng băng.
Màu sắc nổi bật hơn
Việc khử trùng hơi nước quá nhiệt không chỉ có thể kéo dài thời hạn sử dụng mà còn làm cho màu thực phẩm nổi bật hơn. Vào các ngày trong tuần, các món ăn còn sót lại mà mọi người ăn đều được giữ trong tủ lạnh để làm lạnh. Khi chúng được lấy ra, màu sắc sẽ xuất hiện xỉn màu và xỉn màu. Tuy nhiên, sau khi được khử trùng bằng hơi nước nhiệt độ cao nóng, màu sắc vẫn có màu đỏ và sáng, và hương vị rất ngon.

Yếu tố an toàn cao

Khử trùng bức xạ cũng là một trong những phương pháp khử trùng phổ biến. Nó sử dụng thiệt hại và thay đổi cấu trúc phân tử để ức chế hoặc tiêu diệt các vi sinh vật. Nó là một phương pháp khử trùng phá hủy và dễ dàng giữ lại dư lượng bức xạ.

Hệ số an toàn của khử trùng hơi nước khá cao và hơi nước được hình thành bằng cách bay hơi nước. Khử trùng hơi nước sẽ không thay đổi cấu trúc phân tử của thực phẩm, cũng không tạo ra ô nhiễm và dư lượng. Đó là một phương pháp khử trùng rất an toàn và lành mạnh.