Trong các ngành công nghiệp như công nghiệp dược phẩm, công nghiệp thực phẩm, sản phẩm sinh học, y tế và chăm sóc sức khỏe, nghiên cứu khoa học, thiết bị khử trùng và khử trùng thường được sử dụng để khử trùng và khử trùng các vật dụng liên quan.
Trong số tất cả các phương pháp khử trùng và khử trùng hiện có, hơi nước là phương pháp sớm nhất, đáng tin cậy nhất và được sử dụng rộng rãi nhất. Nó có thể tiêu diệt tất cả các vi sinh vật, bao gồm cả vi khuẩn, nấm, động vật nguyên sinh, tảo, vi rút và kháng thuốc. Bào tử vi khuẩn mạnh hơn nên khử trùng bằng hơi nước được đánh giá cao trong việc khử trùng, tiệt trùng công nghiệp. Việc khử trùng y học Trung Quốc thời kỳ đầu hầu như luôn sử dụng phương pháp khử trùng bằng hơi nước.
Khử trùng bằng hơi nước sử dụng hơi nước áp suất hoặc các phương tiện khử trùng bằng nhiệt ẩm khác để tiêu diệt vi sinh vật trong máy tiệt trùng. Đây là phương pháp hiệu quả và được sử dụng rộng rãi nhất trong khử trùng bằng nhiệt.
Đối với thực phẩm, nguyên liệu được làm nóng trong quá trình tiệt trùng phải duy trì được dinh dưỡng và hương vị của thực phẩm. Năng lượng tiêu thụ của một sản phẩm thực phẩm và đồ uống cũng là một khía cạnh quan trọng khi xem xét năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp. Đối với thuốc, tuy đạt được hiệu quả khử trùng, khử trùng đáng tin cậy nhưng cũng phải đảm bảo thuốc không bị hư hỏng và đảm bảo tính an toàn, hiệu quả và ổn định về hiệu quả.
Thuốc, dung dịch y tế, đồ thủy tinh, môi trường nuôi cấy, băng, vải, dụng cụ kim loại và các vật dụng khác không bị biến đổi hoặc hư hỏng khi tiếp xúc với nhiệt độ cao và nhiệt ẩm đều có thể được khử trùng bằng hơi nước. Tủ khử trùng và khử trùng bằng hơi nước áp suất được sử dụng rộng rãi là một thiết bị cổ điển để khử trùng và khử trùng bằng hơi nước. Mặc dù nhiều loại thiết bị khử trùng bằng nhiệt ẩm mới đã được phát triển trong những năm gần đây để đáp ứng các nhu cầu khác nhau, nhưng chúng đều dựa trên tủ khử trùng và khử trùng bằng hơi nước áp suất. được phát triển trên cơ sở.
Hơi nước chủ yếu gây ra cái chết của vi sinh vật bằng cách làm đông tụ protein của chúng. Hơi nước có khả năng thẩm thấu mạnh. Vì vậy, khi hơi nước ngưng tụ sẽ giải phóng một lượng lớn ẩn nhiệt, có thể làm nóng đồ vật nhanh chóng. Khử trùng bằng hơi nước không chỉ đáng tin cậy mà còn có thể hạ nhiệt độ khử trùng và rút ngắn thời gian. Thời gian hành động. Tính đồng nhất, độ xuyên thấu, độ tin cậy, hiệu quả và các khía cạnh khác của khử trùng bằng hơi nước đã trở thành ưu tiên hàng đầu trong quá trình khử trùng.
Hơi nước ở đây đề cập đến hơi nước bão hòa khô. Thay vì hơi quá nhiệt được sử dụng trong các ngành công nghiệp sản xuất các sản phẩm dầu mỏ và hóa dầu khác nhau cũng như trong tua bin hơi nước của nhà máy điện, hơi quá nhiệt không thích hợp cho quá trình khử trùng. Mặc dù hơi quá nhiệt có nhiệt độ cao hơn và có nhiệt lượng lớn hơn hơi bão hòa nhưng nhiệt lượng của phần quá nhiệt rất nhỏ so với ẩn nhiệt hóa hơi thoát ra khi ngưng tụ hơi bão hòa. Và phải mất một thời gian dài để giảm nhiệt độ hơi quá nhiệt xuống nhiệt độ bão hòa. Sử dụng hơi quá nhiệt để sưởi ấm sẽ làm giảm hiệu suất trao đổi nhiệt.
Tất nhiên, hơi ẩm chứa nước ngưng tụ còn tệ hơn. Một mặt, hơi ẩm có trong hơi ẩm sẽ hòa tan một số tạp chất trong đường ống. Mặt khác, khi độ ẩm đến các bình chứa và thuốc cần tiệt trùng sẽ cản trở dòng hơi đến sao nhiệt dược phẩm. Vượt qua, hạ nhiệt độ của vượt qua. Khi hơi nước chứa nhiều sương mù mịn hơn sẽ tạo thành rào cản cho dòng khí và ngăn nhiệt xâm nhập, đồng thời cũng làm tăng độ khó sấy khô sau khi khử trùng.
Chênh lệch giữa nhiệt độ tại mỗi điểm trong buồng khử trùng giới hạn của tủ khử trùng và nhiệt độ trung bình của nó là 1°C. Cũng cần phải loại bỏ càng nhiều càng tốt các “điểm lạnh” và sự sai lệch giữa “điểm lạnh” và nhiệt độ trung bình (<2,5°C). Làm thế nào để loại bỏ hiệu quả các khí không ngưng tụ trong hơi nước, đảm bảo tính đồng nhất của trường nhiệt độ trong tủ khử trùng và loại bỏ các “điểm lạnh” càng nhiều càng tốt là những điểm mấu chốt trong thiết kế khử trùng bằng hơi nước.
Nhiệt độ khử trùng của hơi bão hòa phải khác nhau tùy theo khả năng chịu nhiệt của vi sinh vật. Do đó, nhiệt độ khử trùng và thời gian tác động cần thiết cũng khác nhau tùy theo mức độ nhiễm bẩn của các vật dụng đã được khử trùng, đồng thời nhiệt độ và thời gian tác động khử trùng cũng khác nhau. Sự lựa chọn phụ thuộc vào phương pháp khử trùng, hiệu suất của vật phẩm, vật liệu đóng gói và độ dài quy trình khử trùng cần thiết. Nói chung, nhiệt độ khử trùng càng cao thì thời gian cần thiết càng ngắn. Có một mối quan hệ không đổi giữa nhiệt độ của hơi bão hòa và áp suất của nó. Tuy nhiên, khi không khí trong tủ không được loại bỏ hoặc không được loại bỏ hoàn toàn thì hơi nước không thể đạt đến trạng thái bão hòa. Lúc này, mặc dù áp suất Đồng hồ cho thấy đã đạt áp suất khử trùng nhưng nhiệt độ hơi nước chưa đạt yêu cầu dẫn đến khử trùng không thành công. Vì áp suất nguồn hơi nước thường cao hơn áp suất khử trùng và việc giảm áp suất hơi nước có thể khiến hơi nước quá nóng nên cần phải chú ý.
Thời gian đăng: Mar-01-2024
