Máy phát hơi để khử trùng các sản phẩm sữa

Nhà máy sữa là nguồn sữa, và an toàn và vệ sinh là cốt lõi của thực phẩm. Dinh dưỡng cao của sữa cũng là một thiên đường cho các hoạt động của vi sinh vật và việc khử trùng các sản phẩm sữa là một liên kết rất quan trọng. Các quy trình chế biến của các sản phẩm sữa chủ yếu bao gồm: kiểm tra sữa thô, sữa sạch, làm lạnh, làm nóng trước, khử trùng đồng nhất (hoặc khử trùng), làm mát, làm đầy vô trùng (hoặc khử trùng Hơi nước nhiệt độ cao, và thiết bị hơi nước tinh khiết thực phẩm tinh khiết và hợp vệ sinh là một thiết bị thiết yếu cho các sản phẩm sữa.
Lên men sản phẩm sữa đề cập đến quá trình lên men sữa nguyên chất bằng vi khuẩn axit lactic hoặc đồng lên men vi khuẩn axit lactic và men trong môi trường nhiệt độ tương đối không đổi dưới tác động của các vi sinh vật cụ thể để tạo ra các sản phẩm sữa axit.
Phương pháp khử trùng sản phẩm sữa: Thanh trùng ở nhiệt độ thấp trong một thời gian dài, giữ sữa ở khoảng 60 ° C trong 30 phút; Thanh trùng ở nhiệt độ cao và thời gian ngắn, giữ sữa ở 72 ~ 75 ° C trong 15 ~ 20s; Khử trùng nhiệt độ cực cao (UHT), giữ sữa ở 135-140 ° C trong 3-6s; Tr khử trùng sau bao bì, giữ sữa đóng gói ở 115-120 ° C trong 20-30 phút.
Hoạt động cụ thể của hơi nước tinh khiết trong quá trình khử trùng các sản phẩm từ sữa, chẳng hạn như khử trùng nhiệt độ cực cao (UHT), trộn sữa nóng với hơi nước, làm nóng nó đến 135 ° C ngay lập tức, giữ ấm trong vài giây, và sau đó lóe lên để làm mát nhanh và lấy sữa ra. Kết hợp nước ngưng tụ nước. Theo cách này, các sản phẩm sữa có thể được khử trùng ở nhiệt độ phòng và được lưu trữ trong một thời gian dài, trong khi tránh ảnh hưởng đến hương vị của sữa và đảm bảo rằng sữa không bị ảnh hưởng bởi các yếu tố như nước lò, xỉ sắt, hóa chất xử lý nước và mùi. Mang theo hơi nước công nghiệp. Ảnh hưởng. Các máy phát hơi của Nobles tuân thủ các yêu cầu của FDA và EN285 đối với hơi nước tinh khiết. Đồng thời, điều khiển chuyển đổi tần số thông minh có thể nhận ra nguồn cung cấp hơi nước ngay lập tức và cung cấp hơi nước theo yêu cầu, tránh lãng phí năng lượng hơi nước trong các doanh nghiệp.
Đồng thời, dây chuyền sản xuất tự động và giám sát thông minh của máy phát hơi nước trong xưởng của nhà máy sản xuất sữa đảm bảo rằng áp suất hơi không đổi và tiêu chuẩn thiết lập áp suất được loại bỏ, giám sát thủ công được loại bỏ và khả năng sản xuất của dây chuyền sản xuất được cải thiện.