Hơi nước được sử dụng để hấp bánh, bánh hấp và gạo trong các nhà máy thực phẩm. Một mặt, hơi nước tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm và ô nhiễm hơi nước sẽ ảnh hưởng đến sự an toàn và chất lượng thực phẩm, và việc tiêu thụ hơi nước cũng sẽ ảnh hưởng đến chi phí của một sản phẩm.
Bánh hấp, bánh hấp và gạo được xử lý thông qua một hộp hơi kín. Hơi nước trong nồi hấp được tiêm đều bằng nhiều vòi phun và nhiệt độ trong nồi hấp được duy trì trên 120 ° C.
Trong ứng dụng này, chất lượng của hơi nước có tác động đáng kể đến quá trình hấp bánh, bánh và gạo hấp. Có những rủi ro tiềm ẩn nếu hơi nước công nghiệp được tạo ra bởi nồi hơi hoặc hơi nước từ các nhà máy nhiệt điện được sử dụng.
Hơi nước công nghiệp được sản xuất bởi nồi hơi, sẽ mang một lượng nước giàu muối nhất định. Trong quá trình vận chuyển hơi nước công nghiệp, bụi bẩn đường ống và ăn mòn và rỉ sét trên đường đi sẽ gây ô nhiễm hơi nước, ô nhiễm nước vàng hơi nước, các tạp chất khác nhau trong hơi nước và các yếu tố ảnh hưởng đến các yếu tố ảnh hưởng đến độ ẩm như độ ẩm, hơi nước, v.v. sẽ ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm của thực phẩm. Ô nhiễm hơi nước phổ biến bao gồm ô nhiễm thể chất, ô nhiễm hóa học và ô nhiễm sinh học.
Vì áp suất hơi theo yêu cầu của quá trình hấp chỉ là 0,2-1barg; Để vận chuyển hơi nước về mặt kinh tế, áp suất cung cấp hơi nước thường là 6-10barg. Điều này đòi hỏi phải giải nén hơi nước đi vào hơi nước, và chênh lệch áp suất giải nén tương đối lớn sẽ dẫn đến sự quá nhiệt của hơi nước ở hạ lưu, hơi nước quá nhiệt có các đặc tính tương tự như không khí khô, mặc dù hơi nước quá nhiệt. Và phải mất một thời gian dài để nhiệt độ của hơi nước quá nhiệt giảm xuống nhiệt độ bão hòa, tốc độ thâm nhập nhiệt của hơi quá nhiệt thấp hơn nhiều so với hơi nước bão hòa và thời gian làm nóng của bánh hấp được kéo dài và việc sử dụng hơi nước quá nhiệt để làm nóng sẽ làm giảm năng suất của thiết bị hấp.
Vì bánh hấp tiếp xúc trực tiếp với hơi nước, để cải thiện sự an toàn, chất lượng và hương vị của thực phẩm, nên cần phải thực hiện một số tiền xử lý nhất định trên hơi nước công nghiệp cần thiết cho quá trình hấp. Về mặt kinh tế và sự thuận tiện, việc sử dụng các thiết bị lọc siêu chính xác cao là một lựa chọn phù hợp cho các giải pháp tạo hơi nước sạch.
Thiết bị Super Steam Filter được thiết kế đặc biệt cho hơi nước sạch cấp thực phẩm. Nó được làm bằng tất cả thép không gỉ và có khả năng chống ăn mòn tốt và khả năng chống lại quy mô cao.
Vật liệu bộ lọc lõi của Super Filter được làm bằng cảm giác thiêu kết bằng thép không gỉ (vật nhân nhiệt độ cao sợi), với diện tích lọc lớn, cường độ phần tử bộ lọc cao, độ chính xác lọc cao và tuổi thọ dài. Nó phù hợp cho thực phẩm, đồ uống, dược phẩm sinh học và các ngành công nghiệp khác. Bên trong và bên ngoài phần tử bộ lọc được lót bằng bộ bảo vệ bằng thép không gỉ và cường độ tổng thể của phần tử bộ lọc là cao.
Vật liệu của bộ lọc hơi sạch tuân thủ các quy định liên quan của FDA Hoa Kỳ (Tiêu đề CFR 21) và Liên minh châu Âu (EC/1935/2004). Tất cả các vật liệu, chẳng hạn như vật liệu lọc bằng thép không gỉ, mũ kết thúc, vật liệu niêm phong, v.v. /2004) trong các quy định liên quan về vật liệu tiếp xúc thực phẩm, phần tử lọc được tái tạo bằng cách rửa ngược hoặc làm sạch nước siêu âm và các tạp chất trong vật liệu lọc được rửa sạch, để kéo dài tuổi thọ của phần tử bộ lọc và giảm chi phí.
Thiết bị lọc hơi sạch bao gồm bộ sưu tập nước thải và phần xả, tách nước hơi hiệu quả cao và phần xả khí không có thể điều hòa, phần giải nén và ổn định, bộ lọc thô và phần lọc tốt, và phần lấy mẫu (tùy chọn). Làm sạch đảm bảo chất lượng hơi nước.
Trong một số ứng dụng hơi nước của mạng nhiệt, hơi nước sạch được tạo ra bởi thiết bị siêu lọc được sử dụng làm hơi nước trước khi xử lý và hơi nước sạch sau khi xử lý được tiêm vào bể nước Ro không chần không gấu cách nhiệt, và hơi nước được tắm trong nước RO, có thể loại bỏ ô nhiễm sinh học có thể.
Nước RO bị ô nhiễm sẽ được tự động xả theo nồng độ TDS, giảm mức tiêu thụ năng lượng và mất nhiệt trong khi đảm bảo hơi nước sạch. Thiết bị hơi nước tắm nước phun trực tiếp trong bể để làm nóng và bay hơi hoặc nước để loại bỏ quá nhiệt và nhận ra áp suất cung cấp ổn định của hơi nước khô.
Bể lớn hơn có thể cân bằng hiệu quả sự dao động tức thời của tải và nguồn cung cấp thụ động của dòng chảy cực nhỏ. Nó tích hợp bộ tạo hơi nước sạch, desuperheater và tích lũy nhiệt để nhận ra cách xử lý sạch của hơi nước nhiệt, và toàn bộ quá trình gần như không có sự suy giảm và mất hiệu quả của hơi nước công nghiệp.
Hơi nước sạch cấp thực phẩm được tạo ra bởi thiết bị siêu lọc phù hợp cho hầu hết các ngành công nghiệp như thực phẩm, đồ uống, bia và sinh học, cũng như các ứng dụng như sưởi ấm trực tiếp hơi nước, khử trùng hơi nước của vật liệu và khử trùng thiết bị và van đường ống vật liệu.
Thời gian đăng: Tháng 9-05-2023
