Tốt hơn, máy phát hơi nóng điện hoặc máy phát hơi khí cho bánh

Ngày càng có nhiều nhà máy chế biến thực phẩm nhỏ như bánh hấp, sữa đậu nành đun sôi và chồi tre hấp đang tham khảo các máy tạo hơi nước. Cho dù đó là một máy phát hơi nước nóng chuyên dụng hoặc máy phát hơi khí, chi phí sẽ cao hơn một chút so với nồi hơi đốt than, nhưng nó thực sự không phải lo lắng và không quá đắt.
Loại máy phát hơi nào được sử dụng để hấp bánh hấp? Nói chung, rất thuận tiện khi sử dụng khí dầu khí hóa lỏng cho máy phát hơi khí, bởi vì bây giờ bạn có thể sử dụng khí dầu hóa lỏng đóng hộp, chỉ cần kết nối đường ống dẫn khí của máy phát hơi, vì vậy nó cũng rất thuận tiện cho bánh hấp. Khí hóa lỏng hóa lỏng vẫn rất rẻ ở một số nơi, và bánh hấp vẫn có lợi cho các doanh nghiệp nhỏ. Tuy nhiên, máy phát hơi nước nóng bằng điện cũng có thể được sử dụng. Ví dụ, ở một số nơi, hóa đơn tiền điện chỉ có một vài xu mỗi kilowatt giờ, vì vậy các bánh hấp với một máy phát hơi điện cũng rất kinh tế, và rất thuận tiện và an toàn để điều khiển trực tiếp công tắc điện. Thật dễ dàng hơn để nói điều đó.

Bánh hấp hấp bằng một máy phát hơi có những ưu điểm mà bánh hấp truyền thống không có. Phương pháp hấp truyền thống áp dụng phương pháp nấu tăng trong suốt. Những chiếc bánh hấp như vậy không thể đạt được nhiệt độ cao, toàn diện, nấu ăn micro được niêm phong, vì vậy chúng không thể được gọi là bánh hấp nguyên chất. hơi nước. Hơn nữa, trong quá trình hấp của nồi hấp, khi hơi nước tăng từ đáy, nhiều giọt nước sẽ được hình thành, sẽ nhỏ giọt trên bề mặt thực phẩm, làm loãng mùi thơm của thực phẩm. Đồng thời, quá trình tạo hơi nước của nồi hấp rất chậm và không đồng đều, và hương vị của thực phẩm không thể đạt được hiệu ứng thuần túy. Không cần phải lo lắng về những vấn đề này khi sử dụng máy phát hơi Mingxing để xử lý bánh và bánh bao hấp.

Cho dù đó là một máy phát hơi khí hoặc máy phát hơi điện, kết quả nấu ăn là như nhau. Đối với việc chọn máy phát hơi, nó có thể được tính theo điện tích điện và khí địa phương cụ thể. Tôi nên chọn kích thước nào cho một máy phát hơi cụ thể? Mất bao lâu để hấp một túi bột? Hơi nước một vài túi bột, chọn kích thước của máy hấp của bạn và tôi sẽ dạy cho bạn một vài thủ thuật. Điều này được tính toán dựa trên sự bay hơi, bạn có thể tham khảo nó.
1. Nếu hấp 2 túi bột tại một thời điểm, bạn có thể chọn một máy phát hơi với khả năng bay hơi là 50kg.
2. Nếu bạn hấp 3 túi bột tại một thời điểm, bạn có thể chọn một máy phát hơi với khả năng bay hơi là 60kg.
3. Nếu bạn hấp 4 túi bột tại một thời điểm, bạn có thể chọn một máy phát hơi với khả năng bay hơi 70kg.
Tất nhiên, đây chỉ là một tài liệu tham khảo, và làm thế nào để vận hành phụ thuộc vào tình huống thực tế. Mantou chỉ là một ví dụ. Nhiều thực phẩm như bánh hấp và chồi tre có thể được hấp bằng máy phát hơi. Thực phẩm được hấp bởi thiết bị này là tinh khiết và ngon hơn. Không chỉ có ô nhiễm, mà còn là lựa chọn cho mọi người theo đuổi hương vị, vì vậy nhiều nhà máy chế biến thực phẩm sẽ chọn sử dụng máy phát hơi nước để sản xuất và chế biến các loại thực phẩm khác nhau.