Dùng nồi hấp điện hay nồi ga để hấp cơm hấp rượu tốt hơn?
Sử dụng điện cho thiết bị sản xuất bia có tốt hơn không? Hoặc tốt hơn là sử dụng ngọn lửa mở? Có hai loại máy tạo hơi nước để gia nhiệt thiết bị sản xuất bia: máy tạo hơi nước gia nhiệt bằng điện và máy tạo hơi nước bằng gas, cả hai loại này đều có thể được sử dụng trong ngành sản xuất bia.
Nhiều nhà sản xuất bia có ý kiến khác nhau về hai phương pháp làm nóng. Một số người cho rằng sưởi ấm bằng điện tốt hơn, dễ sử dụng, sạch sẽ và vệ sinh. Một số người cho rằng sưởi ấm bằng ngọn lửa trần sẽ tốt hơn. Xét cho cùng, các phương pháp làm rượu truyền thống đều dựa vào việc đốt lửa để chưng cất. Họ đã tích lũy được kinh nghiệm vận hành phong phú và việc nắm bắt hương vị của rượu dễ dàng hơn.