Bộ đồ ăn đã tiệt trùng có thực sự sạch đến vậy không? Dạy bạn ba cách phân biệt đúng và sai
Ngày nay, ngày càng nhiều nhà hàng sử dụng bộ đồ ăn tiệt trùng bọc trong màng nhựa. Khi chúng được đặt trước mặt bạn, chúng trông rất sạch sẽ. Màng bao bì còn được in các thông tin như “số giấy chứng nhận vệ sinh”, ngày sản xuất và nhà sản xuất. Cũng rất trang trọng. Nhưng chúng có sạch như bạn nghĩ không?
Hiện nay, nhiều nhà hàng sử dụng loại bộ đồ ăn tiệt trùng trả phí này. Thứ nhất, nó có thể giải quyết được vấn đề thiếu nhân lực. Thứ hai, nhiều nhà hàng có thể kiếm được lợi nhuận từ nó. Một người phục vụ cho biết nếu không sử dụng bộ đồ ăn như vậy, khách sạn có thể cung cấp bộ đồ ăn miễn phí. Nhưng mỗi ngày có rất nhiều khách, lại có quá nhiều người chăm sóc bọn họ. Bát đĩa và đũa chắc chắn không được rửa một cách chuyên nghiệp. Ngoài ra, không bao gồm thiết bị khử trùng bổ sung và một lượng lớn nước rửa chén, nước, điện và chi phí nhân công mà khách sạn sẽ cần bổ sung, giả sử giá mua là 0,9 nhân dân tệ và phí bộ đồ ăn tính cho người tiêu dùng là 1,5 nhân dân tệ, nếu 400 bộ được sử dụng mỗi ngày, khách sạn sẽ phải trả ít nhất Lợi nhuận là 240 nhân dân tệ.