פֿאַר קערל קוקינג, די פאָדערונג פֿאַר פּאַרע זאָל זיין גרויס און מונדיר, אַזוי צו ענשור אַז די קערל איז העאַטעד יוואַנלי און קאָכן. עס איז קיין דרוק פאָדערונג פֿאַר פּאַרע. טעמפּעראַטור איז גלייַך פּראַפּאָרשאַנאַל צו דרוק. די העכער די טעמפּעראַטור, די גרעסער די פּאַרע דרוק און די פאַסטער די קערל וועט פּאַרע. דער פאָקוס דאָ איז אויף די פּאַרע קאַנאַל באַוועגונג ינשורינג אַז די קערל איז העאַטעד יוואַנלי. פּאַרע ויסריכט קענען זיין אויסגעקליבן לויט די מאַקסימום סומע פון סטימד קערל פארלאנגט פֿאַר פּראָדוקציע און די פּאַרע פאָדערונג פון די גרייס פון די דאַמפער. דער פּאַרע דרוק פון 0.4מפּאַ ~ 0.5מפּאַ איז גאָר גענוג.
דער גראַד פון סאַקעראַפאַקיישאַן איז גלייַך אַפעקץ די אַלקאָהאָל טראָגן. די אַדזשאַסטמאַנט פון סאַקעראַפאַקיישאַן טעמפּעראַטור און סאַטשעראַפאַקיישאַן צייַט איז דער הויפּט באזירט אויף מאַלץ קוואַליטעט, אַגזיליערי מאַטעריאַל פאַרהעלטעניש, מאַטעריאַל-וואַסער פאַרהעלטעניש, וואָרט זאַץ, אאז"ו ו. די סיטואַציע איז אַנדערש, און עס איז קיין גענעראַליזיישאַן. שטעלן מאָדע. יקספּיריאַנסט ווינעמאַקערס וועט שטעלן אַ לעפיערעך קעסיידערדיק סאַקעראַפאַקיישאַן און פערמאַנטיישאַן טעמפּעראַטור באזירט אויף דערפאַרונג. פֿאַר בייַשפּיל, די טעמפּעראַטור פון די פערמאַנטיישאַן צימער איז 20-30 דיגריז, און די טעמפּעראַטור פון די פערמאַנטיישאַן מאַטעריאַל טוט נישט יקסיד 36 דיגריז. אונטער נידעריק טעמפּעראַטור טנאָים אין ווינטער, די ווירקונג פון גענוי טעמפּעראַטור קאָנטראָל און קעסיידערדיק טעמפּעראַטור מאָיסטוריזינג קענען זיין אַטשיווד דורך פּאַרע עקוויפּמענט.
דיסטילד ווייַן איז דער אָריגינעל ווייַן וואָס איז ברוד. ניצן די חילוק צווישן די בוילינג פונט פון אַלקאָהאָל (78.5 ° C) און די בוילינג פונט פון וואַסער (100 ° C), דער אָריגינעל פערמאַנטיישאַן יויך איז העאַטעד צווישן די צוויי בוילינג פונקטן צו עקסטראַקט הויך-קאַנסאַנטריישאַן אַלקאָהאָל און אַראָמאַ. עלעמענט. דיסטאַליישאַן פּרינציפּ און פּראָצעס: די וואַפּאָריזאַטיאָן פונט פון אַלקאָהאָל איז 78.5 °C. דער אָריגינעל ווייַן איז העאַטעד צו 78.5 ° C און מיינטיינד אין דעם טעמפּעראַטור צו באַקומען וואַפּאָריזעד אַלקאָהאָל. נאָך די וואַפּאָריזעד אַלקאָהאָל גייט אריין די רערנ - ליניע און קיל, עס ווערט פליסיק אַלקאָהאָל. אָבער, בעשאַס די באַהיצונג פּראָצעס, סאַבסטאַנסיז אַזאַ ווי נעץ אָדער ומריין פּאַרע אין די רוי מאַטעריאַלס וועט אויך זיין געמישט אין די אַלקאָהאָל, ריזאַלטינג אין פאַרשידענע קוואַליטעט וויינז. מערסט באַרימט וויינז נוצן פאַרשידענע פּראַסעסאַז אַזאַ ווי קייפל דיסטאַליישאַן אָדער ווייַן האַרץ יקסטראַקשאַן צו קריגן וויינז מיט הויך ריינקייַט און נידעריק טומע אינהאַלט.
דער פּראָצעס פון קוקינג, סאַקעראַפאַקיישאַן און דיסטאַליישאַן איז נישט שווער צו פֿאַרשטיין. די דיסטאַליישאַן פון ווייַן ריקווייערז פּאַרע. דער פּאַרע איז ריין און היגיעניק, ינשורינג די קוואַליטעט פון די ווייַן. די פּאַרע איז קאַנטראָולאַבאַל, די טעמפּעראַטור איז אַדזשאַסטאַבאַל, און די קאָנטראָל איז גענוי, ינשורינג באַקוועם קוקינג און דיסטאַליישאַן אַפּעריישאַנז. פֿון דער פּערספּעקטיוו פון פּראָדוקציע און אָפּעראַציע, פּאַרע ענערגיע קאַנסאַמשאַן ויסריכט און ענערגיע שפּאָרן זענען די טעמעס וואָס יוזערז זענען מערסט זארגן וועגן.
די נייַע פּאַרע גענעראַטאָר סאַבווערט די טראדיציאנעלן פּרינציפּ פון פּאַרע רעזולטאַט. די רער גייט אריין וואסער און אַוטפּוץ פּאַרע. עס קענען זיין געוויינט מיד נאָך סטאַרטינג אַרויף, מיט הויך טערמאַל עפעקטיווקייַט. עס איז קיין וואַסער, די פּאַרע איז ריין און היגיעניק, און די ריפּיטיד בוילינג פון גראָב וואַסער איז ילימאַנייטאַד, און די וואָג פּראָבלעם איז אויך ילימאַנייטאַד, און די דינסט לעבן פון די עקוויפּמענט איז עקסטענדעד. די ענערגיע-שפּאָרן ווירקונג איז 50% פון עלעקטריק פּאַרע ויסריכט און 30% פון גאַז פּאַרע ויסריכט. הויך עפעקטיווקייַט, ענערגיע שפּאָרן און ינווייראַנמענאַל שוץ!