36 קוו עלעקטריק פּאַרע גענעראַטאָר פֿאַר ברויט מאכן

עס זענען יוזשאַוואַלי 4 וועגן פון היץ ענערגיע אַריבערפירן אין אַ ויוון: היץ קאַנדאַקשאַן, היץ ראַדיאַציע, קאַנוואַפּשאַן און קאַנדאַנסיישאַן.
פארוואס לייגן פּאַרע? פּאַרע וועט פאַרשאַפן ברויט צו העכערונג מער אין די ויוון, אָבער איז דאָס אמת פֿאַר יעדער טיפּ ברויט? דאָך נישט!
עס קענען בלויז זיין געזאָגט אַז רובֿ אייראפעישער נוסח ברויט ריקאַווערינג גענוג מאַקינג באַקינג סוויווע, און די טעמפּעראַטור קענען נישט זיין נידעריק. דאָס איז נישט די פּאַרע פון ​​בוילינג וואַסער. דער פּאַרע איז ווייַט גענוג צו יקספּאַנד די ברויט. מיר דאַרפֿן צו נוצן עלעקטריק פּאַרע צו באַקן די ברויט. די הויך-טעמפּעראַטור וואַסער פארע דזשענערייטאַד דורך די גענעראַטאָר איז ינטראָודוסט אין די קאַוואַטי פון די פּאַרע ויוון, אַלאַוינג עס צו מיד אַרייַן די קאָולדאַסט אָרט. אין דעם צייט, די טייג איז ווי צו דורכפירן אַ מאַגיש טריק, אַבזאָרבינג הייס שטערן און יקספּאַנדינג אויף אַ גאָר שנעל גיכקייַט, אַזוי עס נעמט בלויז אַ ביסל מינוט צו פּאַרע. עס איז בעשאַס די יקספּאַנשאַן און באַשטעטיקן בינע אַז די טייג נעמט וואַסער פארע, און די ייבערפלאַך וועט נישט שטעלן אַזוי געשווינד, און קען אפילו ווערן אַ ביסל דזשעלאַטאַנאַס. עס וועט ווערן אַ ווייך שאָל.
לאָמיר פאַרגלייכן די חילוק צווישן ברויט מיט און אָן פּאַרע:
די סטימד ברויט טייג יקספּאַנדז בישליימעס און האט שיין אויערן. די הויט איז גאָלדען, בלאַנק און קריספּי, און די געוועב איז יוואַנלי פונאנדערגעטיילט פּאָרעס פון פאַרשידענע סיזעס. אַזאַ פּאָרעס העלפֿן אַרייַנציען סאָסאַז און סופּס.
די ייבערפלאַך פון די ברויט אָן די פּאַרע איז גאָלדען אָבער לאָדלוסטער. עס איז פלאַך קוילעלדיק און טוט נישט יקספּאַנד געזונט. די פּאָרעס אין די געוועב מאַכן מענטשן פילן טריפּאָפאָביק.
דעריבער, מאכן גוט ברויט ריקווייערז קאָנטראָלירן די הקדמה פון פּאַרע. פּאַרע איז נישט פאָרשטעלן אין די גאנצע באַקינג פּראָצעס. אין אַלגעמיין, עס איז בלויז אין די ערשטער ביסל מינוט פון די באַקינג בינע. די סומע פון ​​פּאַרע איז מער אָדער ווייניקער, די צייט איז לאַנג אָדער קורץ, און די טעמפּעראַטור איז הויך אָדער נידעריק. אַלע דאַרפֿן צו זיין אַדזשאַסטיד לויט פאַקטיש טנאָים. הענאַן איראַקסינג קעסל ברייק עלעקטריק פּאַרע גענעראַטאָר האט שנעל גאַז פּראָדוקציע גיכקייַט און הויך טערמאַל עפעקטיווקייַט. די מאַכט קענען זיין אַדזשאַסטיד אין פיר לעוועלס. די מאַכט קענען זיין אַדזשאַסטיד לויט די פאָדערונג פֿאַר פּאַרע באַנד. עס קען געזונט קאָנטראָל די פּאַרע באַנד און טעמפּעראַטור, וואָס איז גוט פֿאַר ברויט. פיעסעס אַ גרויס ראָלע אין די באַקינג פּראָצעס.