60 קוו עלעקטריק פּאַרע גענעראַטאָר פֿאַר בעקערייַ

ווען באַקינג ברויט, די בעקערייַ קענען שטעלן די טעמפּעראַטור באזירט אויף די גרייס און פאָרעם פון די טייג. די טעמפּעראַטור איז אפילו וויכטיק פֿאַר ברויט טאַסטינג. ווי טאָן איך האַלטן די טעמפּעראַטור פון מיין ברויט ויוון אין קייט? אין דעם צייט, אַן עלעקטריש באַהיצונג פּאַרע גענעראַטאָר איז דארף. די עלעקטריק פּאַרע גענעראַטאָר עמיץ פּאַרע אין 30 סעקונדעס, וואָס קענען קאַנטיניואַסלי קאָנטראָל די טעמפּעראַטור פון די ויוון.
פּאַרע קענען דזשעלאַטיין די הויט פון ברויט טייג. בעשאַס דזשעלאַטאַניישאַן, די הויט פון די טייג ווערט גומע און האַרט. ווען די ברויט ינקאַונטערז קאַלט לופט נאָך באַקינג, די הויט וועט ייַנשרומפּן, פאָרמינג אַ קראַנטשי געוועב.
After the bread dough is steamed, the surface humidity changes, which can prolong the drying time of the skin, keep the dough from deforming, prolong the expansion time of the dough, and the volume of the baked bread will increase and expand.
די טעמפּעראַטור פון וואַסער פארע איז גרעסער ווי 100 ° C, ספּרייינג אויף די די ייבערפלאַך פון די טייג קענען אַריבערפירן היץ צו די טייג.
גוט ברויט מאכן ריקאָלד פּאַרע הקדמה. די גאַנץ באַקינג פּראָצעס קען נישט נוצן פּאַרע. יוזשאַוואַלי בלויז אין די ערשטער ביסל מינוט פון די באַקן פאַסע. די סומע פון ​​פּאַרע איז מער אָדער ווייניקער, די צייט איז לאַנג אָדער קורץ, און די טעמפּעראַטור איז הויך אָדער נידעריק. סטרויערן לויט די פאַקטיש סיטואַציע. טענגיאַנג ברויט פּירינג עלעקטריק פּאַרע גענעראַטאָר האט שנעל גאַז פּראָדוקציע גיכקייַט און הויך טערמאַל עפעקטיווקייַט. די מאַכט קענען זיין אַדזשאַסטיד אין פיר לעוועלס, און די מאַכט קענען זיין אַדזשאַסטיד לויט די פאָדערונג פון פּאַרע באַנד. עס קאָנטראָלס די סומע פון ​​פּאַרע און טעמפּעראַטור, מאכן עס גרויס פֿאַר ברויט באַקינג.