60 קוו עלעקטריק פּאַרע גענעראַטאָר פֿאַר בעקערייַ

ווען באַקינג ברויט, די בעקערייַ קענען שטעלן די טעמפּעראַטור באזירט אויף די גרייס און פאָרעם פון די טייג. טעמפּעראַטור איז אפילו מער וויכטיק פֿאַר ברויט טאָוסטינג. ווי אַזוי טאָן איך האַלטן די טעמפּעראַטור פון מיין ברויט ויוון אין די קייט? אין דעם צייַט, אַן עלעקטריש באַהיצונג פּאַרע גענעראַטאָר איז דארף. דער עלעקטריש פּאַרע גענעראַטאָר עמיץ פּאַרע אין 30 סעקונדעס, וואָס קענען קעסיידער קאָנטראָלירן די טעמפּעראַטור פון די ויוון.
פּאַרע קענען דזשעלאַטאַנייז די הויט פון ברויט טייג. בעשאַס דזשעלאַטאַניישאַן, די הויט פון די טייג ווערט גומע און האַרט. ווען די ברויט ינקאַונטערז קאַלט לופט נאָך באַקינג, די הויט וועט ייַנשרומפּן, פאָרמינג אַ קרונטשי געוועב.
נאָך די ברויט טייג איז סטימד, די ייבערפלאַך הומידיטי ענדערונגען, וואָס קענען פאַרלענגערן די דרייינג צייט פון די הויט, האַלטן די טייג פון דיפאָרמיישאַן, פאַרלענגערן די יקספּאַנשאַן צייט פון די טייג, און די באַנד פון די בייקט ברויט וועט פאַרגרעסערן און יקספּאַנד.
די טעמפּעראַטור פון וואַסער פארע איז העכער ווי 100 ° C, ספּרייינג אויף די ייבערפלאַך פון די טייג קענען אַריבערפירן היץ צו די טייג.
גוט ברויט מאכן ריקווייערז קאַנטראָולד פּאַרע הקדמה. די גאנצע באַקינג פּראָצעס טוט נישט נוצן פּאַרע. יוזשאַוואַלי בלויז אין דער ערשטער ביסל מינוט פון די באַקן פאַסע. די סומע פון ​​פּאַרע איז מער אָדער ווייניקער, די צייט איז לאַנג אָדער קורץ, און די טעמפּעראַטור איז הויך אָדער נידעריק. סטרויערן לויט די פאַקטיש סיטואַציע. טענגיאַנג ברויט באַקינג עלעקטריק פּאַרע גענעראַטאָר האט שנעל גאַז פּראָדוקציע גיכקייַט און הויך טערמאַל עפעקטיווקייַט. די מאַכט קענען זיין אַדזשאַסטיד אין פיר לעוועלס, און די מאַכט קענען זיין אַדזשאַסטיד לויט די פאָדערונג פון פּאַרע באַנד. עס קאָנטראָלס די סומע פון ​​פּאַרע און טעמפּעראַטור געזונט, מאכן עס גרויס פֿאַר ברויט באַקינג.