טש 48 קוו גאָר אָטאַמאַטיק עלעקטריק באַהיצונג פּאַרע גענעראַטאָר מאכט יובאַ מיט הויך עפעקטיווקייַט און גוט געשמאַק

מיר האָבן אַלע געגעסן יובאַ, אָבער טאָן איר וויסן ווי עס איז געמאכט? וואָס זענען די סטעפּס אין זייַן פּראָדוקציע פּראָצעס?

די טעקנאַלאַדזשיקאַל פּראָצעס פון יובאַ:סעלעקטינג בינז → פּילינג → סאָוקינג בינז → גרינד → רויט → פּוללינג → קאָכן → פילטערינג yuba → פאָראַגינג

די פאלגענדע טריט זענען פארלאנגט צו נוצן פּאַרע:

בוילינג פּאַפּ און פֿילטרירונג פּאַפּ
נאָך די סלערי איז דאַר, עס פלאָוז אין די קאַנטיינער דורך די רערנ - ליניע, בלאָוז די סלערי מיט פּאַרע און צעוואָרפן עס צו 100 ~ 110 ℃. נאָך די סלערי איז האַלב, עס פלאָוז אין די זיפּ בעט דורך די רערנ - ליניע, און דאַן די האַלב סלערי איז געפילטערט אַמאָל צו באַזייַטיקן ימפּיוראַטיז און פֿאַרבעסערן די קוואַליטעט.

עקסטראַקט יובאַ
נאָך פילטערינג, די האַלב סלערי פלאָוז אין די יובאַ טאָפּ און איז העאַטעד צו וועגן 60 ~ 70 ℃. אַן ייליק פילם (בוימל הויט) וועט פאָרעם אין וועגן 10 ~ 15 מינוט. ניצן אַ ספּעציעל מעסער צו דזשענטלי שנייַדן די פילם פון די מיטל און טיילן עס אין צוויי ברעקלעך. עקסטראַקט סעפּעראַטלי. ווען יקסטראַקטינג, דרייען עס דורך האַנט אין אַ זייַל פאָרעם און הענגען עס אויף אַ באַמבו פלאָקן צו פאָרעם יובאַ.

דריינג פּאַקקאַגינג
שיקן די יובאַ כאַנגגינג אויף די באַמבו פּאָול צו די דריינג צימער און צולייגן זיי אין סדר. די טעמפּעראַטור אין די דריינג צימער ריטשאַז 50 ~ 60 ℃, און נאָך 4-7 שעה, די ייבערפלאַך פון די יובאַ וועט קער אַוועק געל-ווייַס, העל און טראַנסלוסאַנט.

ניצן אַ פּאַרע גענעראַטאָר צו דורכפירן די ווייַטער ביסל טריט. די בעקאַבאָלעדיק באַהיצונג אופֿן אין דער פאַרגאַנגענהייט איז ומבאַקוועם צו קאָנטראָלירן די טעמפּעראַטור און וואָלט אויך ווירקן די פאָרעם און טעם פון די יובאַ. ניצן נאָבעטה פּאַרע גענעראַטאָר, פּלק פאַרבינדן פאַרשטעלן קאָנטראָללער, אָדער פאַרבינדן צו דיין מאָביל טעלעפאָן פֿאַר ווייַט קאָנטראָל. איר קענען קאָנטראָלירן די ויסריכט אָפּערייטינג סטאַטוס, פּאַרע טעמפּעראַטור, דרוק, עטק. אויף דיין מאָביל טעלעפאָן אין פאַקטיש צייט אין קיין צייַט. די פּאַרע טעמפּעראַטור קענען זיין געזונט קאַנטראָולד, און הויך טעמפּעראַטור פּאַרע אויך פיעסעס אַ גוט סטעראַלייזינג ווירקונג. דאָס סאַוועס זאָרג און איז באַקוועם בעשאַס די פּראָדוקציע פּראָצעס.