מיר האָבן אַלע געגעסן יובאַ, אָבער טאָן איר וויסן ווי עס איז געמאכט? וואָס זענען די סטעפּס אין זייַן פּראָדוקציע פּראָצעס?
די טעקנאַלאַדזשיקאַל פּראָצעס פון יובאַ:סאַלעקטינג בינז → פּילינג → סאָוקינג בינז → גרינדינג → פּולינג → בוילינג → פֿילטרירונג → עקסטראַקט יובאַ → דרייינג → פּאַקקאַגינג
די פאלגענדע סטעפּס זענען פארלאנגט צו נוצן פּאַרע:
בוילינג פּאַפּ און פֿילטרירונג פּאַפּ
נאָך די סלערי איז דאַר, עס פלאָוז אין דעם קאַנטיינער דורך די רערנ - ליניע, בלאָוז די סלערי מיט פּאַרע און היץ עס צו 100 ~ 110 ℃. נאָך די סלערי איז האַלב, עס פלאָוז אין די זיפּ בעט דורך די רערנ - ליניע, און דער האַלב סלערי איז פילטערד אַמאָל צו באַזייַטיקן ימפּיוראַטיז און פֿאַרבעסערן די קוואַליטעט.
עקסטראַקט יובאַ
נאָך פֿילטרירונג, די האַלב סלערי פלאָוז אין די יובאַ טאָפּ און איז העאַטעד צו וועגן 60 ~ 70 ℃. אַ ייליק פילם (בוימל הויט) וועט פאָרעם אין וועגן 10-15 מינוט. ניצן אַ ספּעציעל מעסער צו דזשענטלי שנייַדן די פילם פון די מיטל און טיילן עס אין צוויי ברעקלעך. עקסטראַקט סעפּעראַטלי. ווען יקסטראַקטינג, דרייען עס מיט האַנט אין אַ זייַל פאָרעם און הענגען עס אויף אַ באַמבו פלאָקן צו פאָרעם יובאַ.
דרייינג פּאַקקאַגינג
שיקן די יובאַ כאַנגגינג אויף די באַמבו פלאָקן צו די דריינג צימער און צולייגן זיי אין סדר. די טעמפּעראַטור אין די דריינג צימער ריטשאַז 50 ~ 60 ℃, און נאָך 4 ~ 7 שעה, די ייבערפלאַך פון די יובאַ וועט ווערן געל-ווייַס, העל און טראַנסלוסאַנט.
ניצן אַ פּאַרע גענעראַטאָר צו דורכפירן די ווייַטער ביסל סטעפּס. דער טראדיציאנעלן באַהיצונג אופֿן אין דער פאַרגאַנגענהייט איז געווען ומבאַקוועם צו קאָנטראָלירן די טעמפּעראַטור און וואָלט אויך ווירקן די פאָרעם און געשמאַק פון די יובאַ. ניצן נאָבעטה פּאַרע גענעראַטאָר, פּלק פאַרבינדן פאַרשטעלן קאָנטראָללער, אָדער פאַרבינדן צו דיין רירעוודיק טעלעפאָן פֿאַר ווייַט קאָנטראָל. איר קענען קאָנטראָלירן די אַפּערייטינג סטאַטוס פון ויסריכט, פּאַרע טעמפּעראַטור, דרוק, אאז"ו ו אויף דיין רירעוודיק טעלעפאָן אין פאַקטיש צייט אין קיין צייט. די פּאַרע טעמפּעראַטור קענען זיין געזונט קאַנטראָולד, און הויך-טעמפּעראַטור פּאַרע אויך פיעסעס אַ גוט סטעראַלייזינג ווירקונג. דעם סאַוועס זאָרג און איז באַקוועם בעשאַס די פּראָדוקציע פּראָצעס.