אין פאַקט, עס איז אַ פּלאַץ פון וויסן אין קוקינג סוי מילך, ווייַל סויבינז זענען רייַך אין פּראָטעין, זיי אויך אַנטהאַלטן טריפּסין ינכיבאַטער. דער ינכיבאַטער קענען ינכיבאַט די קאַמף פון טריפּסין אויף פּראָטעין, אַזוי אַז סוי פּראָטעין קענען ניט זיין צעבראכן אַראָפּ אין מעדאַקלי נוציק סאַבסטאַנסיז. אַמינאָ אַסאַדז. אויב איר ווילט צו נוצן דעם פּראָטעין אין סויבינז, איר מוזן גלויבן, מאָל, פילטער, די פילטער, די עטק יקספּעראַמאַנץ האָבן געוויזן אַז די בוילינג פֿאַר 9 מינוט קענען זיין געוויזן אַז די בוימל מיט די אַקטיוויטעט פון טריפסין ינכיבאַטערז אין סוי מילך.
אין דער פאַרגאַנגענהייט, סוי מילך איז האַלב איבער דירעקט פייַער, און עס איז שווער צו קאָנטראָלירן די באַהיצונג יוואַנלי. די מערסט וויכטיק טינגז צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו ווען די ניץ זוי מילך זענען טעמפּעראַטור, צייט און סטעראַליזיישאַן. טעמפּעראַטור און צייט באַשליסן צי פּראָטעין דענאַטוראַטיאָן קענען רעאַגירן מיט די קאָואַגולאַנט, און צי סטעראַליזיישאַן איז אין פּלאַץ דיטערמאַנז צי סוי פּראָדוקטן קענען זיין געגעסן מיט בטחון.
צו ויסמיידן די דערשיינונג פון אָוווערפלאָוינג די טאָפּ, ווען אַ האַלב פאַס אָו מילך איז בוילינג, די מילך און פּינע וועט העכערונג. ווען דער טאָפּ איז וועגן צו לויפן, רעדוצירן די היץ. נאָך די סוי מילך און פּינע פאַלן אַראָפּ, פאַרגרעסערן די פייַער מאַכט. די סוי מילך און פּינע וועט געשווינד צוריקקומען צו די טאָפּ. אַפּוועללינג, ריפּיטיד דריי מאָל, פארמען די בעקאַבאָלעדיק מעלאָכע פון "דריי ריסעס און דריי פאלס". אין פאַקט, עס איז ניט דאַרפֿן צו זיין אַזוי טראַבאַלסאַם מיט אַ פּאַרע גענעראַטאָר פֿאַר קוקינג סוי פּראָדוקטן. די פּאַרע גענעראַטאָר אַדזשאַסטאַבאַל טעמפּעראַטור און דרוק און אַ גרויס קאָנטאַקט געגנט צו ענשור אפילו באַהיצונג פון די סוי מילך, יפעקטיוולי ימפּרוווינג די פּראָדוקציע עפעקטיווקייַט פון די סוי פּראָדוקט פּראַסעסינג פאַבריק.
די פּאַרע גענעראַטאָר האט אַ קלאָר ווי דער טאָג מייַלע אין קוקינג סוי מילך, וואָס עס טוט נישט פאַרברענען די טאָפּ און קענען גלייַך קאָנטראָלירן די טעמפּעראַטור. דעריבער, פילע מענטשן איצט געוויינטלעך נוצן פּאַרע צו קאָכן די מילך צי זיי מאַכן סוי מילך אָדער מאַכן טאָפו. אָבער, מיט די העכערונג פון פּאַרע גענעראַטאָרס פֿאַר קוקינג סוי מילך, אין פילע קאַסעס, אין סדר צו נאָכגיין היגיענע און זיכערקייַט, ווען איר נוצן אַ פּאַרע גענעראַטאָר צו קאָכן סוי מילך, עס איז אָפט געניצט צו דערגרייכן אַ קאַנטיינער, אַזאַ ווי אַ געראַזער, אַזאַ ווי אַ געראַזער, אַזאַ ווי אַ געראַדעניש, אַזאַ ווי אַ בייזע מילך, עס איז אָפט געניצט צו פאָרן אַ קאַנטיינער, אַזאַ ווי אַ בייזע מילך מיט די העכערונג פון פּאַרע גענעראַטאָרס. די רייניקונג פון די רייניקונג באַהיצונג איז פייווערד דורך דעם ציבור. אָבער עטלעכע מענטשן ווי אַ באַקוועם באַהיצונג מעטאָד, גלייך קאַנעקטינג די פּאַרע רער אין די פּאַלמער סטאָרידזש טאַנק פֿאַר קעסיידערדיק באַהיצונג, וואָס אויך אַטשיווז די הויך עפעקטיווקייַט פון די פּאַרע גענעראַטאָר פֿאַר קוקינג סוי מילך.
נאָבעטה פּאַרע גענעראַטאָר ריפּלייסיז קוילן-פייערד בוילערז. ווי אַ מומחה אין שנייַדער מאַדער מאַדאַפאַקיישאַן פּלאַנז פֿאַר קאַסטאַמערז, עס פּראָווידעס ענערגיע-שפּאָרן, ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך און דורכקוק-פריי גאַז-פייערד פּאַרע גענעראַטאָרס. עס טוט נישט דאַרפן פּרעהיטינג פֿאַר 5 סעקונדעס צו פּראָדוצירן פּאַרע. עס קומט מיט אַ וואַסער פארע צעשיידונג סיסטעם צו ענשור וועגן פּאַרע קוואַליטעט, עס איז ניט דאַרפֿן צו פאָרלייגן די מעטהאָדס באריכטן און קעסל טעכנישאַנס. מאָדולאַר ינסטאַלירונג קענען ראַטעווען מער ווי 30% פון ענערגיע קאַמפּערד צו די זעלבע צייט לעצטע יאָר. עס איז זיכער צו נוצן מיט אַ אויוון און קיין טאָפּ, און עס איז קיין ריזיקירן פון יקספּלאָוזשאַן. עס האט מער אַדוואַנטידזשיז אין טערמינען פון ויסריכט פאַרוואַלטונג און באַניץ קאָס.