אין פאַקט, עס איז אַ פּלאַץ פון וויסן אין קוקינג סוי מילך, ווייַל כאָטש סויבינז זענען רייַך אין פּראָטעין, זיי אויך אַנטהאַלטן טריפּסין ינכיבאַטער. דער ינכיבאַטער קענען ינכיבאַט די קאַמף פון טריפּסין אויף פּראָטעין, אַזוי אַז סוי פּראָטעין קענען ניט זיין צעבראכן אין מעדיציניש נוציק סאַבסטאַנסיז. אַמינאָ אַסאַדז. אויב איר ווילן צו מאַכן פול נוצן פון פּראָטעין אין סויבינז, איר מוזן גאָר ווייקן, מאָלן, פילטער, היץ, אאז"ו ו. יקספּעראַמאַנץ האָבן געוויזן אַז בוילינג פֿאַר 9 מינוט קענען רעדוצירן די טעטיקייט פון טריפּסין ינכיבאַטערז אין סוי מילך מיט וועגן 85%.
אין דער פאַרגאַנגענהייט איז סוי מילך קאָכן איבער דירעקט פייַער, און עס איז שווער צו קאָנטראָלירן די באַהיצונג יוואַנלי. די מערסט וויכטיק זאכן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו ווען קוקינג סוי מילך זענען טעמפּעראַטור, צייט און סטעראַליזיישאַן. טעמפּעראַטור און צייט באַשטימען צי פּראָטעין דינאַטוריישאַן קענען רעאַגירן מיט די קאָאַגולאַנט, און צי סטעראַליזיישאַן איז אין פּלאַץ, באַשליסן צי סוי פּראָדוקטן קענען זיין געגעסן מיט בטחון.
כד י אויסצומײד ן ד י דערשײנונ ג פו ן איבערפלױס ן דע ם טאפ , װע ן א האלבע ר פא ס סוי־מי ל קאכט , װע ט זי ך ד י מיל ך או ן פײע ם אויפהויבן . ווען די טאָפּ איז וועגן צו לויפן, רעדוצירן די היץ. נאָך די סוי מילך און פּינע פאַלן אַראָפּ, פאַרגרעסערן די פייַער מאַכט. די סוי מילך און פּינע וועט געשווינד צוריקקומען צו די טאָפּ. ופּוועללינג, ריפּיטיד דרייַ מאָל, פארמען די טראדיציאנעלן קראַפט פון "דריי ריסעס און דריי פאלן". אין פאַקט, עס איז ניט דאַרפֿן צו זיין אַזוי טראַבאַלסאַם מיט אַ פּאַרע גענעראַטאָר פֿאַר קוקינג סוי פּראָדוקטן. דער פּאַרע גענעראַטאָר האט אַדזשאַסטאַבאַל טעמפּעראַטור און דרוק און אַ גרויס קאָנטאַקט געגנט צו ענשור אפילו באַהיצונג פון די סוי מילך, יפעקטיוולי ימפּרוווינג די פּראָדוקציע עפעקטיווקייַט פון די סוי פּראָדוקט פּראַסעסינג פאַבריק.
דער פּאַרע גענעראַטאָר האט אַ קלאָר ווי דער טאָג מייַלע אין קוקינג סוי מילך, וואָס איז אַז עס טוט נישט פאַרברענען די טאָפּ און קענען גלייַך קאָנטראָלירן די טעמפּעראַטור. דעריבער, פילע מענטשן איצט געוויינטלעך נוצן פּאַרע צו קאָכן די מילך צי זיי מאַכן סוי מילך אָדער מאַכן טאָפו. אָבער, מיט די העכערונג פון פּאַרע גענעראַטאָרס פֿאַר קוקינג סוי מילך, אין פילע קאַסעס, אין סדר צו נאָכגיין היגיענע און זיכערקייַט, ווען ניצן אַ פּאַרע גענעראַטאָר צו קאָכן סוי מילך, עס איז אָפט געניצט צו גלייַכן אַ קאַנטיינער, אַזאַ ווי אַ דזשאַקיטיד טאָפּ, צו פאָרן פּאַרע אין די ינטערלייַער צו דערגרייכן קוקינג פון די סוי מילך. , די ריין און היגיעניק באַהיצונג אופֿן איז פייווערד דורך דעם ציבור. אבער עטלעכע מענטשן ווי אַ באַקוועם באַהיצונג אופֿן, גלייַך קאַנעקטינג די פּאַרע רער אין די פּאַפּ סטאָרידזש טאַנק פֿאַר קעסיידערדיק באַהיצונג, וואָס אויך אַטשיווז די הויך עפעקטיווקייַט פון די פּאַרע גענעראַטאָר פֿאַר קוקינג סוי מילך.
נאָבעטה פּאַרע גענעראַטאָר ריפּלייסיז קוילן-פייערד בוילערז. ווי אַ מומחה אין שנייַדער-געמאכט קעסל מאָדיפיקאַטיאָן פּלאַנז פֿאַר קאַסטאַמערז, עס גיט ענערגיע-שפּאָרן, ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך און דורכקוק-פריי גאַז-פייערד פּאַרע גענעראַטאָרס. עס טוט נישט דאַרפן פּרעהעאַטינג פֿאַר 5 סעקונדעס צו פּראָדוצירן פּאַרע. עס קומט מיט אַ וואַסער פארע צעשיידונג סיסטעם צו ענשור מיט אַכטונג צו פּאַרע קוואַליטעט, עס איז ניט דאַרפֿן צו פאָרלייגן יערלעך ינסטאַלירונג באריכטן און קעסל טעקנישאַנז. מאָדולאַר ייַנמאָנטירונג קענען שפּאָרן מער ווי 30% פון ענערגיע קאַמפּערד צו די זעלבע צייט לעצטע יאָר. עס איז זיכער צו נוצן מיט אַ ויוון און קיין טאָפּ, און עס איז קיין ריזיקירן פון יקספּלאָוזשאַן. עס האט מער אַדוואַנטידזשיז אין טערמינען פון ויסריכט פאַרוואַלטונג און באַניץ קאָס.