1. פירות און וועדזשטאַבאַלז קענען ניט זיין טאָד אין אַ קורץ צייט.
עס זענען פילע טייפּס פון וועדזשטאַבאַלז וואָס קענען זיין טאָד, אָבער די וואַסער מוזן זיין גאָר אַוועקגענומען איידער טאָינג. טאָינג יוזשאַוואַלי סטאַרץ מיט קולער וואַסער. אויב איר ווילן צו טאָו געשווינד און שפּאָרן צייט, קאָכן די וועדזשטאַבאַלז ערשטער, דעמאָלט אַראָפּנעמען זיי פון די וואַסער. ווען די בלעטער פון דיין שנייַדן וועדזשטאַבאַלז אָדער פירות זענען נישט פריש, איר קענען נעמען זיי גלייַך פון די ייַז קאַלט וואַסער און טאָ זיי; , עס זאָל זיין גאָר פאַרפרוירן. אויב איר ווילן צו טאָו סעאַפאָאָד געשווינד, איר דאַרפֿן צו טאָ זיי פֿאַר וועגן 5-10 מינוט איידער איר אָנהייבן צו דעפראָסט די ינגרידיאַנץ. אויב איר האָבן די נויט, טאָן ניט גיין צו די צרה צו האַלטן עטלעכע אייז פּאַקס אויף די דנאָ פון דיין פאַרפרוירן מילז אַלע מאָל.
2. די עסן נאָך טאָינג זאָל ניט זיין געגעסן מיד. פילע כעמישער סאַבסטאַנסיז וואָס ווירקן געזונט וועט זיין געשאפן אין דעם פּראָצעס, אַרייַנגערעכנט נייטרייט און ניטריטע וואָס זענען שעדלעך צו געזונט.
אַזוי עס איז וויכטיק צו זיין אַווער פון די קעמיקאַלז. בעשאַס דעם פּראָצעס, טאָן ניט היץ עס איידער קוקינג, אַנדערש עס וועט צעשטערן די נוטרישאַנאַל אינהאַלט פון די עסנוואַרג. עס איז בעסטער צו פּראָצעס די עסנוואַרג איידער שטעלן עס אין די פרידזשידער. אויב איר מוזן ופהיטן, ייַנוויקלען אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען אָדער פרירן און שטעלן אין די דנאָ פריזער. אין סדר צו ענשור אַז קיין ניטריטע וועט זיין געשאפן נאָך טאָינג, עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן פּראָסט פּלאַסטיק פילם פּאַקקאַגינג און שטעלן עס אין די פרידזשידער. אבער ביטע זיין אָפּגעהיט ניט צו ריפרעעזע די זאַלץ אין די עסנוואַרג וועט רעדוצירן עס? זאָל די ייבערפלאַך זאַלץ זיין ויסגעשעפּט נאָך טאָינג?
3. ביטע ויסמיידן באַהיצונג די פּאַרע צו אַ צו הויך טעמפּעראַטור בעשאַס די באַהיצונג פּראָצעס, אַנדערש עס וועט פאַרשאַפן שעדיקן צו די פלייש און וועדזשטאַבאַלז.
די טעמפּעראַטור אין וואָס עסנוואַרג איז טאָד דעפּענדס אויף די נאַטור פון די עסנוואַרג זיך און די צייט פארלאנגט. געווענליך בלײַבט די עסן גאַנץ און מען דאַרף נישט היצן. אבער אויב איר אַקסאַדענאַלי אָוווערכיט, שעדיקן קענען לייכט פּאַסירן. אין דערצו, עס איז שווער צו האַלטן די אָרנטלעכקייַט און זיכערקייַט פון עסנוואַרג בעשאַס די דעפראָסטינג פּראָצעס.
4. ביטע טאָן ניט טאָ די עסנוואַרג אין די פרידזשידער, ווייַל די טעמפּעראַטור וועט טוישן ווען עס איז פאַרפרוירן.
א פּאַרע גענעראַטאָר איז אויך אַ גוט אָפּציע אויב איר טאָן נישט וועלן צו שטעלן דיין עסנוואַרג אין די פריזער. דעם ספּידז אַרויף טאָינג און דיכיידריישאַן. קאָכן אין אַ פּאַרע גענעראַטאָר און שטעלן די עסנוואַרג אין אַ שיסל. אויב איר ווילן צו דעפראָסט עסנוואַרג, קלייַבן אַ פּאַרע גענעראַטאָר פֿאַר שנעל דעפראָסטינג. דעם וועג איר קענען ברעכן אַראָפּ די כיידראַלאַסאַס אין קלענערער וואַסער מאַלאַקיולז. אויב איר ווילן צו נוצן אַ פּאַרע גענעראַטאָר צו געשווינד דעפראָסט עסנוואַרג, שטעלן די עסנוואַרג אין אַ ערטייט קאַנטיינער און שטעלן עס אין קאַלט וואַסער אַזוי עס איז נישט פרירן און דזשענערייט היץ.