ווי צו מאַכן פּאָמידאָר סאָוס געשמאַק בעסער? פּאַרע גענעראַטאָר טוט דאָס

קעטשופּ איז אַ יינציק קאַנדאַמאַנט. עס איז ביידע שיין און געשמאַק. עס קענען זיין געוויינט אין ברויט, גערודער-פרייז און פראנצויזיש פרייז. עס קענען זיין זיס אָדער געזאָלצן. פילע מענטשן ווי צו עסן קעטשופּ. עס טייסץ זיס, נערעוודיק און רייַך. עס כּולל אַ פאַרשיידנקייַט פון נוטריאַנץ וואָס די מענטשלעך גוף דאַרף און קענען זיין געגעסן דורך ביידע עלטערע און קינדער. טאָמאַטאָ סאָוס איז אַ קאַנסאַנטרייטאַד סאָוס, און עטלעכע פּראַסעסאַז זענען ינוואַלווד אין די פּראָדוקציע פּראָצעס. מיט אַזוי פילע קאָמפּלעקס פּראַסעסאַז, ווי איז אַזאַ אַ ווערסאַטאַל פּאָמידאָר סאָוס געשאפן מיט אַ פּאַרע גענעראַטאָר פֿאַר עסנוואַרג פּראַסעסינג?
ערשטער פון אַלע, ווען איר מאַכן פּאָמידאָר סאָוס, איר דאַרפֿן צו קלייַבן גוט רוי מאַטעריאַלס. דאָס איז דער יסוד. איר דאַרפֿן צו אויסקלייַבן און באַזייַטיקן פירות מיט גרין פּלייצעס, סטאַינס, קראַקט פירות, שעדיקן, פּופּיק פוילן און ניט גענוגיק רייפּנאַס. נאָך רייניקונג, שיקן זיי צו די פּראַסעסינג וואַרשטאַט, און דעמאָלט גיסן אין די טאַמאַטאָוז. דער פּאַרע דזשענערייטאַד דורך די פּאַרע גענעראַטאָר פֿאַר סאָוס פּראַסעסינג איז געניצט פֿאַר סטימינג. קאַנסאַנטריישאַן איז אַ שליסל שריט אין די סטימינג פּראָצעס. דער פּאַרע גענעראַטאָר קענען קעסיידער דזשענערייט פּאַרע פֿאַר וועגן האַלב אַ שעה.
דער באַהיצונג פּראָצעס איז פֿאַר סטעראַליזיישאַן. די קאָאָלינג צייט און טעמפּעראַטור זענען באשלאסן דורך די היץ קאַנדאַקטיוואַטי פון די פּאַקקאַגינג קאַנטיינער, סאָוס קאַנסאַנטריישאַן און פילונג באַנד צו פאַרמייַדן אָוווערכיטינג פון די בראָך פון לאגלען און דזשאַרז. דעריבער, אין דעם פּראָצעס, די טעמפּעראַטור איז קאַנטראָולד דורך אַ פּאַרע גענעראַטאָר. קאָנטראָל איז יקערדיק! אויב די פּראַסעסט פּאָמידאָר סאָוס איז געזונט געחתמעט, עס קענען זיין סטאָרד פֿאַר מער ווי אַ יאָר אָן דיטיריעריישאַן.
דער ספּעציעל פּאַרע גענעראַטאָר פֿאַר עסנוואַרג פּראַסעסינג האט גענוג פּאַרע באַנד און הויך פּאַרע ריינקייַט. פּאַרע וועט זיין רעלעאַסעד אין 3 סעקונדעס נאָך סטאַרטינג אַרויף, און דער פּאַרע וועט דערגרייכן זעטיקונג אין 3-5 מינוט. עס קענען געשווינד טרעפן סטעראַליזיישאַן רעקווירעמענץ, פֿאַרבעסערן פּראָדוקציע עפעקטיווקייַט און רעדוצירן פּראָדוקציע קאָס; עס גאָר ניצט עלעקטרע. קאָנטראָל סיסטעם, איין-קנעפּל אָפּעראַציע, אַדזשאַסטאַבאַל טעמפּעראַטור און דרוק קאָנטראָל, סאָלווע אַפּערייטינג פּראָבלעמס און אַדאַפּט צו פּראָדוקציע באדערפענישן; די פּאַרע טעמפּעראַטור קענען דערגרייכן 171 ° C, טרעפן די באדערפענישן פון דיסינפעקשאַן און סטעראַליזיישאַן, קאַמפּריכענסיוולי ינשורינג עסנוואַרג געזונט און זיכערקייַט, און איז דער בעסטער ברירה פֿאַר עסנוואַרג פּראָדוקציע.