קעטשופּ איז אַ יינציק קאַנדאַמאַנט. עס איז ביידע שיין און געשמאַק. עס קענען זיין געניצט אין ברויט, קאָך-פרייז און פראנצויזיש פרייז. עס קענען זיין זיס אָדער געזאָלצן. פילע מענטשן ווי צו עסן קעטשופּ. עס טייסץ זיס, נערעוודיק, און רייַך. עס כּולל אַ פאַרשיידנקייַט פון נוטריאַנץ האָבן געדארפט דורך די מענטשלעך גוף און קענען זיין געגעסן דורך די עלטער און קינדער. פּאָמידאָר סאָוס איז אַ קאַנסאַנטרייטאַד סאָוס, און עטלעכע פּראַסעסאַז זענען ינוואַלווד אין דער פּראָדוקציע פּראָצעס. מיט אַזוי פילע קאָמפּלעקס פּראַסעסאַז, ווי איז אַזאַ אַ ווערסאַטאַל טאָמאַטאָ סאָוס געשאפן ניצן אַ עסנוואַרג פּראַסעסינג פּאַרע גענעראַטאָר?
ערשטער פון אַלע, ווען מאַכן פּאָמידאָר סאָוס, איר דאַרפֿן צו קלייַבן גוט רוי מאַטעריאַלס. דאָס איז די יקער. איר דאַרפֿן צו סעלעקטירן און באַזייַטיקן פירות מיט גרין פּלייצעס, סטאַינס, קראַקט פירות, שעדיקן, פּאַלי פוילן און ניט גענוגיק רייפּנאַס. נאָך רייניקונג, שיקן זיי צו די פּראַסעסינג וואַרשטאַט, און גיסן אין די טאַמאַטאָוז. די פּאַרע דזשענערייטאַד, די פּאַרע גענעראַטאָר פֿאַר סאָוס פּראַסעסינג איז געניצט פֿאַר סטימינג. קאָנסענטראַטיאָן איז אַ שליסל שריט אין די סטימינג פּראָצעס. די פּאַרע גענעראַטאָר קענען קאַנטיניואַסלי דזשענערייט פּאַרע פֿאַר וועגן אַ האַלב שעה.
די באַהיצונג פּראָצעס איז פֿאַר סטעראַליזיישאַן. די קאָאָלינג צייט און טעמפּעראַטור זענען באשלאסן דורך די היץ קאַנדאַקטיוואַטי פון די פּאַקקאַגינג קאַנטיינער, סאָוס קאַנסאַנטריישאַן און פילונג און פילונג באַנד צו פאַרמייַדן אָוווערכיטינג פון לאגערן און דזשאַרז. דעריבער, אין דעם פּראָצעס, די טעמפּעראַטור איז קאַנטראָולד דורך אַ פּאַרע גענעראַטאָר. קאָנטראָל איז יקערדיק! אויב די פּראַסעסט פּאָמידאָר סאָוס איז געזונט געחתמעט, עס קענען זיין סטאָרד פֿאַר מער ווי אַ יאָר אָן דיטיריעריישאַן.
די ספּעציעלע פּאַרע גענעראַטאָר פֿאַר פוד פּראַסעסינג איז גענוג פּאַרע באַנד און הויך פּיחע. פּאַרע וועט זיין פריי אין 3 סעקונדעס נאָך סטאַרטינג, און די פּאַרע וועט דערגרייכן זעטיקונג אין 3-5 מינוט. עס קענען געשווינד טרעפן סטעראַליזיישאַן באדערפענישן, פֿאַרבעסערן פּראָדוקציע עפעקטיווקייַט, און רעדוצירן פּראָדוקציע קאָס; עס גאָר ניצט עלעקטרע. קאָנטראָל סיסטעם, איין-קנעפּל אָפּעראַציע, אַדזשאַסטאַבאַל טעמפּעראַטור און דרוק קאָנטראָל, סאָלווע אַפּערייטינג פּראָבלעמס און אַדאַפּט צו פּראָדוקציע דאַרף; די פּאַרע טעמפּעראַטור קענען דערגרייכן 171 ° C, באַגעגעניש די באדערפענישן פון דיסינפעקשאַן און סטעראַליזיישאַן, קאַמפּרייזינג עסנוואַרג געזונט און זיכערקייַט און איז דער בעסטער ברירה פֿאַר עסנוואַרג פּראָדוקציע.
פּאָסטן צייט: סעפטעמבער -15-2023
