די עסן פאבריקאציע און פראצעסירונג אינדוסטריע האט שטענדיק געווען א גרויסע נאכפראגע פאר פארע דזשענעראטארן, ווי למשל ביסקויט פאבריקן, בעקערייען, לאנדווירטשאפט פראדוקט פראצעסירונג פאבריקן, פלייש פראדוקט פראצעסירונג פאבריקן, מילך פאבריקן, שחיטה הייזער, צענטראלע קיך, און אפילו ביינשטאל, וואס ווערן גענוצט אין דעם פראדוקציע פראצעס. צו נוצן פארע דזשענעראטארן, די עסן אינדוסטריע איז אויך א וויכטיגע גרונט אינדוסטריע פארבונדן מיט לאנדווירטשאפט, אינדוסטריע, א.א.וו. וואס שטיצט די נאציאנאלע עקאנאמיע.
פארע איז איינע פון די וויכטיגסטע קראפט קוועלער פאר פראצעסירונג פאבריקן. צוליב די באדערפענישן פון די פראדוקציע פראצעס, באזיסליך, מוז פארע ווערן גענוצט אין די פארע ראפינירן, פורעמען, ערשטיקע טריקעניש, צווייטיקע טריקעניש און אנדערע פראדוקציע פראצעסן פון די ערשטע און צווייטע זאכן, ווי אויך די פארע גענעראטאר היץ וועקסלער פון פארשידענע טערמישע עקוויפמענט.
אבער, דער פארע ארבעט דרוק וואס איז פארלאנגט אין דער עסן אינדוסטריע ווערט באשטימט באזירט אויף דער פראצעסירונג טעכנאלאגיע פון די פראדוקטן וואס דער קונה פראדוצירט. פארע דזשענעראטארן אין עסן פראצעסירונג פאבריקן ווערן הויפטזעכליך גענוצט פאר פארע דיסטילאציע, רייניקונג, סטעריליזאציע, לופט טריקעניש, קיורינג און אנדערע פראצעסירונג פראצעסן איבער דער גאנצער עסן אינדוסטריע. הויך-טעמפּעראַטור פארע דזשענעראטאר פארע ווערט גענוצט פאר הויך-טעמפּעראַטור קאכן, לופט טריקעניש, דעזינפעקציע און סטעריליזאציע פון עסן. דערצו, ווערט באשטימט אז די פארע טעמפעראטור איז סטאביל, דער ארבעט דרוק איז סטאביל, און אפילו די קוואליטעט פון דעם פארע באשטימט די ארגינעלע קוואליטעט פון דעם עסן.
נעמט א עסן-פארארבעטונג פירמע וואס פראדוצירט בעיקר אויפגעבלאזן נאש אלס א ביישפיל. פארע ווערט גענוצט אין פראדוקציע פראצעסן ווי דאמפן, פארמען, ערשטיקע און צווייט-ראנגיקע טריקעניש, און פארשידענע היץ-אויסטוישערס. ווען מען קלייבט אויס א פארע-גענעראטאר, אין צוגאב צום פארע-דרוק פונעם פארע-גענעראטאר, מוז די פארע-קוואליטעט און פארע-קוואַנטיטעט זיין באזירט אויף פארשידענע פראדוקציע פראצעסן פארלאנגען דעטאלירטע סעטינגס.
דער נאָבעט דאַמף גענעראַטאָר ווערט ברייט גענוצט אין דער פעלד פון עסן פאַראַרבעטונג. זיין דאַמף טעמפּעראַטור איז אַזוי הויך ווי 171 גראַד צעלזיוס. ווען גענוצט מיט דאַמף שטיצנדיקע עקוויפּמענט, קען עס דורכפירן הויך-טעמפּעראַטור סטעריליזאַציע, באַגרענעצן דעם וואוקס פון ינסעקטן און פורעם, און פֿאַרבעסערן די פעסטקייט פון עסן סטאָרידזש. עס איז פּאַסיק פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש, בשעת עס זיכערט די קוואַליטעט און טעם פון עסן פאַראַרבעטע פּראָדוקטן, קען מקיים זיין די פּראָדוקציע באדערפענישן פון פֿאַרשידענע עסנוואַרג, און איז אַ גוטער העלפער אין דער עסן מאַנופאַקטורינג אינדוסטריע!