Ni aaye ti iṣelọpọ ounjẹ ati sisẹ, ategun iwọn otutu giga ti awọn olupilẹṣẹ nya si ni lilo pupọ ni ọpọlọpọ awọn ohun elo ẹrọ, gẹgẹ bi mimọ, fifun pa, apẹrẹ, dapọ, sise ati apoti. Agbara ti iwọn otutu ti o ga ati titẹ agbara giga n pese agbara fun gbogbo igbesẹ ni ṣiṣe ounjẹ. Ni akoko kanna, sterilization rẹ ati awọn ipa disinfection kọ idena to lagbara fun aabo ounje.
Nipasẹ iyẹfun iwọn otutu ti o ga ti ipilẹṣẹ nipasẹ olupilẹṣẹ nya si, awọn igbesẹ pupọ ninu ilana ṣiṣe ounjẹ le ṣee ṣe laisiyonu. Agbara mimọ ati lilo daradara kii ṣe pese agbara pataki fun ohun elo ẹrọ, ṣugbọn tun ṣe idaniloju mimọ ati ailewu ti ounjẹ lakoko sisẹ. Ni afikun, ipa sterilization ti nya si iwọn otutu giga jẹ pataki nla fun aridaju aabo ounjẹ, ati laiseaniani ṣeto awọn iṣedede ailewu tuntun fun iṣelọpọ ounjẹ ati ile-iṣẹ iṣelọpọ.
Kii ṣe iyẹn nikan, olupilẹṣẹ nya si tun jẹ fifipamọ agbara ati ore ayika. O nlo imọ-ẹrọ iṣamulo agbara to ti ni ilọsiwaju lati ko ṣe ina ina daradara nikan ṣugbọn tun dinku agbara agbara ati awọn itujade. Eyi kii ṣe iranlọwọ nikan si aabo ayika, ṣugbọn tun jẹ ki igbesi aye wa ni ilera ati itunu diẹ sii.
O le rii pe ifarahan ti awọn olupilẹṣẹ nya si ounjẹ jẹ laiseaniani apapọ pipe ti itọwo ati imọ-ẹrọ.