1. Awọn eso ati ẹfọ ko le yo ni igba diẹ.
Ọpọlọpọ awọn iru ẹfọ lo wa ti o le yo, ṣugbọn omi gbọdọ wa ni kuro patapata ṣaaju ki o to yo. Thawing maa n bẹrẹ pẹlu omi tutu. Ti o ba fẹ lati yo ni kiakia ati fi akoko pamọ, sise awọn ẹfọ ni akọkọ, lẹhinna yọ wọn kuro ninu omi. Nigbati awọn ewe ti awọn ẹfọ ti a ge tabi awọn eso ko tutu, o le mu wọn taara lati inu omi didi ki o tu wọn; , o yẹ ki o tun-tutu patapata. Ti o ba fẹ lati yo awọn ounjẹ okun ni kiakia, o nilo lati yọ wọn fun bii iṣẹju 5-10 ṣaaju ki o to bẹrẹ lati sọ awọn eroja naa kuro. Ti o ba ni iwulo, maṣe lọ si wahala ti fifipamọ diẹ ninu awọn akopọ yinyin lori isalẹ ti awọn ounjẹ tio tutunini ni gbogbo igba.
2. Ounje lẹhin thawing ko yẹ ki o jẹun lẹsẹkẹsẹ. Ọpọlọpọ awọn nkan kemikali ti o ni ipa lori ilera ni yoo ṣejade ninu ilana, pẹlu iyọ ati nitrite ti o jẹ ipalara si ilera.
Nitorina o ṣe pataki lati mọ awọn kemikali wọnyi. Lakoko ilana yii, maṣe gbona ṣaaju sise, bibẹẹkọ o yoo run akoonu ijẹẹmu ti ounjẹ naa. O dara julọ lati ṣe ilana ounjẹ ṣaaju fifi sii sinu firiji. Ti o ba gbọdọ tọju, fi ipari si ni ṣiṣu ṣiṣu tabi didi ati gbe sinu firisa isalẹ. Lati rii daju pe ko si nitrite ti yoo ṣejade lẹhin thawing, o gba ọ niyanju lati lo apoti fiimu ṣiṣu lasan ki o fi sinu firiji. Ṣugbọn jọwọ ṣọra ki o ma ṣe tun iyo ninu ounjẹ yoo dinku? Ṣe o yẹ ki o yọ iyọ dada lẹhin thawing?
3. Jọwọ yago fun alapapo nya si si iwọn otutu ti o ga julọ lakoko ilana alapapo, bibẹẹkọ o yoo fa ibajẹ si ẹran ati ẹfọ.
Iwọn otutu ti ounjẹ ti yo da lori iru ounjẹ funrararẹ ati akoko ti o nilo. Nigbagbogbo, ounjẹ naa duro ni kikun ati pe ko nilo lati gbona. Ṣugbọn ti o ba lairotẹlẹ overheat, ibaje le awọn iṣọrọ waye. Ni afikun, o nira lati ṣetọju iduroṣinṣin ati ailewu ti ounjẹ lakoko ilana sisọ.
4. Jọwọ maṣe yọ ounjẹ naa sinu firiji, nitori iwọn otutu yoo yipada nigbati o ba di didi.
Olupilẹṣẹ nya si tun jẹ aṣayan ti o dara ti o ko ba fẹ fi ounjẹ rẹ sinu firisa. Eyi ṣe iyara gbigbona ati gbigbẹ. Cook ni olupilẹṣẹ nya si ati gbe ounjẹ sinu ekan kan. Ti o ba fẹ sọ ounjẹ di otutu, yan olupilẹṣẹ ategun fun yiyọkuro ni iyara. Ni ọna yii o le fọ hydrolysis sinu awọn ohun elo omi kekere. Ti o ba fẹ lo olupilẹṣẹ ategun lati yara sọ ounjẹ di, gbe ounjẹ naa sinu apo eiyan airtight ki o gbe sinu omi tutu ki o ma di didi ati pe ko ṣe ina ooru.