Bawo ni a ṣe le jẹ ki obe tomati dun dara julọ? Olupilẹṣẹ Steam ṣe eyi

Ketchup jẹ kondimenti alailẹgbẹ. O ti wa ni mejeeji lẹwa ati ki o ti nhu. O le ṣee lo ni akara, aruwo-din, ati awọn didin Faranse. O le jẹ dun tabi iyọ. Ọpọlọpọ eniyan nifẹ lati jẹ ketchup. O dun dun, nutritious, ati ọlọrọ. O ni orisirisi awọn eroja ti ara eniyan nilo ati pe o le jẹ nipasẹ awọn agbalagba ati awọn ọmọde. Obe tomati jẹ obe ogidi, ati ọpọlọpọ awọn ilana ni o ni ipa ninu ilana iṣelọpọ. Pẹlu ọpọlọpọ awọn ilana idiju, bawo ni iru obe tomati ti o wapọ ṣe jẹ iṣelọpọ ni lilo olupilẹṣẹ nya si iṣelọpọ ounjẹ?
Ni akọkọ, nigba ṣiṣe obe tomati, o nilo lati yan awọn ohun elo aise ti o dara. Eyi ni ipilẹ. O nilo lati yan ati yọ awọn eso kuro pẹlu awọn ejika alawọ ewe, awọn abawọn, awọn eso sisan, ibajẹ, navel rot ati aito pọn. Lẹhin mimọ, firanṣẹ wọn si idanileko processing, ati lẹhinna tú ninu awọn tomati. Awọn nya ti ipilẹṣẹ nipasẹ awọn nya monomono fun obe processing ti wa ni lo fun nya. Ifojusi jẹ igbesẹ bọtini kan ninu ilana gbigbe. Awọn nya monomono le continuously ina nya fun nipa idaji wakati kan.
Ilana alapapo jẹ fun sterilization. Akoko itutu agbaiye ati iwọn otutu jẹ ipinnu nipasẹ iṣesi ooru ti apoti apoti, ifọkansi obe ati iwọn didun kikun lati ṣe idiwọ igbona lati fa rupture ti awọn igo ati awọn pọn. Nitorina, ninu ilana yii, iwọn otutu ti wa ni iṣakoso nipasẹ ẹrọ ina. Iṣakoso jẹ pataki! Ti obe tomati ti a ti ni ilọsiwaju ti wa ni edidi daradara, o le wa ni ipamọ fun ọdun diẹ sii laisi ibajẹ.
Olupilẹṣẹ nya si pataki fun sisẹ ounjẹ ni iwọn didun nya si ati mimọ nya si giga. Nya yoo tu silẹ ni iṣẹju-aaya 3 lẹhin ti o bẹrẹ, ati ategun yoo de itẹlọrun ni awọn iṣẹju 3-5. O le ni kiakia pade awọn ibeere sterilization, mu ilọsiwaju iṣelọpọ ṣiṣẹ, ati dinku awọn idiyele iṣelọpọ; o nlo ina ni kikun. Eto iṣakoso, iṣẹ bọtini ọkan, iwọn otutu adijositabulu ati iṣakoso titẹ, yanju awọn iṣoro iṣẹ ati mu si awọn iwulo iṣelọpọ; awọn nya otutu le de ọdọ 171 ° C, pade awọn aini ti disinfection ati sterilization, comprehensively aridaju ounje ilera ati ailewu, ati ki o jẹ ti o dara ju wun fun ounje gbóògì.