Olupilẹṣẹ nya si fun bakteria pasita ni igba otutu, akoko kukuru ati imudara ṣiṣe

Nitori awọn agbegbe ti o yatọ laarin guusu ati ariwa ti orilẹ-ede wa, awọn eniyan jẹ awọn itọwo oriṣiriṣi. Fun apẹẹrẹ, awọn buns steamed nilo agbara giluteni kekere ju awọn buns ti o wa ni gusu, lakoko ti awọn buns ti o wa ni ariwa nilo agbara giluteni ti o lagbara sii.
Igbesẹ pataki kan ninu iṣelọpọ awọn buns steamed, akara ati pasita miiran jẹ ijẹrisi. Nipasẹ ẹri, esufulawa ti wa ni tun-gassed ati fluffy lati gba iwọn didun ti a beere fun ọja ti o pari, ati pe ọja ti o pari ti awọn buns steamed ati akara ni didara to dara julọ. Ṣiṣe awọn pasita wọnyi jẹ eyiti ko ṣe iyatọ si iṣeduro ti iyẹfun. Imudaniloju agbedemeji le ṣe ilọsiwaju ọna igbekalẹ inu ti akara, kuru ọna iṣelọpọ, ki o jẹ ki o rọrun lati ṣe agbekalẹ ẹrọ, eyiti o fihan pataki rẹ. Lakoko akoko ijẹrisi ti bii idamẹrin wakati kan, o ṣe pataki lati lo olupilẹṣẹ nya si iṣelọpọ ounjẹ lati ṣatunṣe iwọn otutu ti o baamu ati ọriniinitutu.
Iwọn otutu, ọriniinitutu, ati akoko jẹ awọn ifosiwewe akọkọ ti o ni ipa lori didara ijẹrisi akara. Akoko le ṣe iṣakoso pẹlu ọwọ, lakoko ti iwọn otutu ati ọriniinitutu ti ni ipa pupọ nipasẹ agbegbe. Paapa ni igba otutu ti o gbẹ, o nira lati jẹri iyẹfun nipa ti ara, ati pe ohun elo nigbagbogbo nilo. Oluranlọwọ, nya monomono ni kan ti o dara wun.

Lakoko ilana iṣakoso iwọn otutu, ti iwọn otutu ba ga ju, esufulawa yoo dagba ni iyara, agbara mimu gaasi yoo buru si, ati viscosity yoo pọ si, eyiti ko dara fun ṣiṣe atẹle; ti iwọn otutu ba lọ silẹ ju, esufulawa yoo tutu, ti o mu ki o lọra jinde, nitorina o pẹ ni idaniloju agbedemeji. akoko. Ti o ba ti gbẹ ju, awọn iyẹfun iyẹfun lile yoo wa ninu akara ti o pari; ti ọriniinitutu ba ga ju, yoo mu iki ti awọ ara burẹdi pọ si, nitorinaa yoo ni ipa lori igbesẹ ti o tẹle.
Ipari dada ti o dara ati fluffiness gbogbogbo jẹ awọn ẹya alailẹgbẹ ti akara ti o ni ẹri ni aṣeyọri. Nitorinaa, awọn ipo ijẹrisi gbọdọ wa ni iṣakoso muna nigbati o ba n ṣe akara. Olupilẹṣẹ nya ina ti n ṣatunṣe ounjẹ ni nyanu mimọ, ati iwọn otutu ati ọriniinitutu ti ni atunṣe ni deede lati ṣẹda agbegbe ti o dara julọ fun ijẹrisi agbedemeji.
Iwọn otutu ati titẹ ti Nobis nya monomono jẹ iṣakoso, nitorinaa o le ṣatunṣe iwọn otutu larọwọto ati iwọn didun nya si lati ṣakoso iwọn otutu ati ọriniinitutu ti yara iyẹfun iyẹfun, ki iyẹfun le jẹ ẹri si ipo ti o dara julọ ati ṣe awọn ọja ti o dun diẹ sii. .