Olu Shiitake jẹ iru fungus kan pẹlu ẹran tutu ati didan, itọwo ti nhu ati õrùn alailẹgbẹ. O ti wa ni ko nikan to se e je, sugbon tun kan delicacy lori wa tabili. O tun jẹ ounjẹ pẹlu orisun kanna ti oogun ati ounjẹ, ati pe o tun ni iye oogun ti o ga. Awọn olu Shiitake ni a ti gbin ni orilẹ-ede mi fun diẹ sii ju ọdun 800 lọ. O jẹ fungus ti o jẹ olokiki ti o dara fun gbogbo ọjọ-ori. Nitoripe olu shiitake ni awọn nkan bii linoleic acid, oleic acid, ati awọn acids fatty pataki, iye ijẹẹmu wọn ga pupọju. Awọn eniyan sọ pe "ajẹdun oke", ati "ajẹẹjẹ oke" pẹlu olu shiitake, eyiti a mọ ni "ayaba ti olu shiitake". Awọn ounjẹ, ounjẹ, ati awọn ọja ilera jẹ gbogbo awọn ohun to ṣọwọn. Bi awọn eniyan ṣe n sanwo siwaju ati siwaju si itọju ilera, ọja olu shiitake jẹ ailopin.
Nitoripe ogbin ti awọn olu shiitake yoo ni ipa nipasẹ oju-ọjọ, iyatọ iwọn otutu ati iṣakoso ti ko dara, awọn olu shiitake yoo di olu ti o bajẹ tabi awọn olu ti o kere ju nigbati wọn ba dagba. Iru olu kekere yii kii ṣe tita daradara nikan, ṣugbọn tun ni idiyele kekere. Nitorinaa, ṣiṣiṣẹ awọn olu shiitake sinu awọn olu shiitake ti o gbẹ kii yoo sọ awọn orisun ṣòfo. Awọn onipò oriṣiriṣi ti awọn olu shiitake le mọ iye ati ere, ati pe igbesi aye selifu le faagun lẹhin ti a ṣe sinu awọn olu shiitake ti o gbẹ. Lẹhin rirọ, kii yoo ni ipa lori itọwo rẹ, ati pe o jẹun, itọju ilera ati iye oogun jẹ kanna, ṣugbọn ni kete ti awọn ọna ti sisun ati gbigbe awọn olu shiitake jẹ aibojumu, idiyele ti awọn olu shiitake kanna le jẹ ni igba pupọ ni isalẹ.
Sisun ati gbigbe awọn olu nilo iṣakoso ijinle sayensi ti iwọn otutu ati ọriniinitutu, bibẹẹkọ o rọrun lati fa egbin ti olu, iṣelọpọ ibi-pupọ yoo tun ni ipa lori didara ati tita, ati ni ipa lori ere. Awọn iwọn otutu ti awọn olu shiitake sisun jẹ soro lati ṣakoso. Awọn iwọn otutu nilo lati ṣakoso ni awọn apakan. Iwọn otutu akọkọ ko le dinku ju awọn iwọn 30, lẹhinna iṣakoso laarin awọn iwọn 40 ati awọn iwọn 50 fun bii wakati 6, o nilo lati wa laarin awọn iwọn 45 ati awọn iwọn 50. Gbigbe afẹfẹ gbigbona fun wakati 6. Lẹhin ti ina naa da duro, a ti mu awọn olu ati ki o gbẹ si gbigbẹ ni iwọn otutu ti 50 si 60 iwọn. O le rii pe iṣelọpọ ti awọn olu shiitake ti o gbẹ nilo lati ṣakoso iwọn otutu ati akoko. Ti iwọn otutu ba dide lojiji tabi ti o ga julọ, fila olu yoo tan jade ki o si di dudu, eyi ti kii yoo ni ipa lori irisi ati didara nikan, ṣugbọn tun ni ipa lori tita. Lẹhinna, ko si ẹniti o fẹ lati jẹ "ẹgbin ati dudu" olu shiitake. Nipasẹ lilo apapọ ti ẹrọ ina, iwọn otutu ni awọn akoko oriṣiriṣi ati ni awọn ipele oriṣiriṣi le ṣee ṣeto ni ilosiwaju, ki awọn olu le ṣatunṣe awọn iwọn otutu oriṣiriṣi ni ibamu si awọn ipele oriṣiriṣi lakoko ilana sisun. Pẹlupẹlu, ẹrọ naa ti wa ni iṣakoso laifọwọyi, paapaa ti ko ba wa ni aifọwọyi, o le mọ iyẹfun laifọwọyi ati gbigbẹ, eyi ti o tun gba agbara eniyan ati awọn ohun elo pamọ, ati idilọwọ awọn eniyan lati gbagbe akoko ati ni ipa lori ipa ti yan.
Ṣiṣẹjade shiitake ti o gbẹ tun nilo iṣakoso ọriniinitutu to dara. Nitori sisanra ti ẹran olu jẹ iyatọ, akoonu omi tun yatọ, paapaa ti o yatọ pupọ, nitorina akoko gbigbẹ ati awọn ibeere ọriniinitutu tun yatọ. Ọriniinitutu le ni iṣakoso daradara nipasẹ lilo ẹrọ ina lati rii daju pe awọn olu kii yoo sun nitori fifin pupọ tabi gbigbẹ, eyiti yoo ni ipa lori didara ati didara awọn olu ti o gbẹ.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Keje-12-2023
