Ile-iṣẹ wara jẹ orisun ti wara, ati ailewu ati imototo ni mojuto oúnjẹ. Ounje giga ti wara jẹ paradise fun awọn iṣẹ makirobia fun awọn iṣẹ makirobia, ati sterter ti awọn ọja ibi ifunwara jẹ ọna asopọ to ṣe pataki pupọ. Awọn ilana ṣiṣe ti awọn ọja ibi ifunwara ni o kun pẹlu ibojuwo wara ti aise, laarin awọn ilana ọja, ti o pari, distilization ti pari, bermation, ti o ni isokusori, contilizertion ati sterilization ati sterilization formation ni awọn ọja ifunwara nilo julọ julọ Nyasiwaju ooru to gaju, ati mimọ ati mimọ ti o jẹ mimọ funfun ti o jẹ ohun elo taratara fun awọn ọja ifunwara.
Bafmentation ọja ibi ifunriri tọka si bakteria ti wara aise nipasẹ alajọṣepọ lactic acid tabi iwuwasi alajọṣepọ lactroncia acict labẹ iṣe awọn microorganics kan pato lati ṣe awọn ọja ifunra ara.
Ọna kekere ti iṣelọpọ ibi-ọja: pasteuze ni iwọn otutu kekere fun igba pipẹ, tọju wara ni nipa 60 ° C fun iṣẹju 30; pastetuze ni iwọn otutu giga ati igba diẹ, tọju wara ni 72 ~ 75 ° C fun 15 ~ 20 ~ 20s; Ultrate idagbasoke otutu-giga (UHT), Jẹ ki wara ni 135-140 ° C fun 3-6s; Steri ailera ifiweranṣẹ, tọju wara ti o ni apopọ ni 115-120 ° C fun iṣẹju 20-30.
Agbara kan pato ti stea funfun ni sterter sterter, bii o gbona wara, ki o si gbona lati tutu ni kiakia ati mu wara. Ni idayapo omi mọ omi. Ni ọna yii, awọn ọja ifunwara le wa ni sterilized ni iwọn otutu yara ati ni idaniloju pe wara naa ko ni fowo nipasẹ awọn okunfa ti wara, awọn kemikali itọju omi, ati awọn oorun. Ti gbe nipasẹ ifaya ile-iṣẹ. Ipa. Awọn maaki nwa awọn eniyan ti o ni ibamu pẹlu FDA ati awọn ibeere EN285 fun Stemi mimọ. Ni akoko kanna, iṣakoso iyipada iyipada iṣẹlẹ ti oye le mọ ipilẹ imurasilẹ lẹsẹkẹsẹ ati ipese ipese nya to wulo, yago fun egbin ti agbara nya ni awọn ile-iṣẹ.
Ni akoko kanna, laini iṣelọpọ aifọwọyi ati ibojuwo iṣelọpọ ti laini iṣelọpọ ti wa ni imudarasi.
Akoko ifiweranṣẹ: Jun-09-2023
