Xianning jẹ ilu ti tii biriki alawọ ewe ti a mọ daradara ni ile ati ni okeere, pẹlu iṣelọpọ lododun ti 62,000 toonu ti tii biriki alawọ ewe. O jẹ agbegbe iṣelọpọ biriki alawọ ewe ti o tobi julọ ni orilẹ-ede naa. Kii ṣe iyẹn nikan, o tun jẹ olokiki ni ile ati ni okeere fun tii biriki alawọ ewe ti o ga julọ. "Chibi Green biriki Tii" jẹ paapaa olokiki ni Ilu China. Aami-iṣowo, diẹ sii ju awọn ọja tii biriki alawọ ewe 200 fẹẹrẹfẹ nipasẹ ọja, eyiti o tun jẹ anfani ti tii biriki alawọ ewe ti n lọ si Yuroopu ati Esia.
Ṣiṣe tii biriki alawọ ewe tun nira
Irisi ti tii Qingzhuan jẹ lati Hubei tii alawọ ewe atijọ. O ni oorun oorun, itọwo mellow, awọ ọsan-pupa pupa ati isalẹ bunkun brown dudu. Wodui ti ogbo ni ilana pataki fun ṣiṣe didara tii biriki alawọ ewe. Ilana sisẹ lati awọn ewe tuntun si tii biriki ti pari gba o kere ju oṣu 8, ati ni iṣelọpọ gangan o nigbagbogbo gba diẹ sii ju ọdun kan lọ. Ni ibile tii opoplopo bakteria, awọn tii mimọ maa heats soke, ati awọn iwọn otutu ati ọriniinitutu ninu opoplopo ni o wa uncontrollable. Iwọn otutu ti o pọ julọ ga soke si iwọn 70 ° C ati pe ọriniinitutu ti o pọ julọ ga si nipa 95%. Iwọn otutu ati ọriniinitutu jẹ ibatan si iwọn ti opoplopo tii ati oju-ọjọ agbegbe.
Ni bakteria ibile, ti o ba jẹ pe opoplopo bakteria kere ju, iwọn otutu ti opo tii le ma dide, ti o mu ki iṣoro ti a pe ni “fermentation tutu”, eyiti o dinku didara bakteria. Bakteria Wodui ti ṣe ni ibamu si awọn ilana iṣelọpọ tii biriki alawọ ewe lọwọlọwọ ko le ṣakoso iwọn otutu ati ọriniinitutu ti Wodui, ati pe ko ṣee ṣe lati ṣaṣeyọri awọn abuda didara ti ọja lẹhin bakteria ti pari, gẹgẹbi ti ogbo ati irẹwẹsi, si ṣe aṣeyọri ipo ti o dara julọ ati rii daju didara gbogbo okiti tii. Iduroṣinṣin adun. Ti a ba lo iṣelọpọ tii ti a fi ọwọ ṣe, kii ṣe abajade nikan yoo jẹ kekere, ṣugbọn didara ko le ṣe iṣeduro.
Tii sisun nya ṣe iranlọwọ fun awọn oniṣowo tii lati mu ilọsiwaju ṣiṣẹ
Ile-iṣẹ ṣiṣe tii kan ni Hubei ti ṣafihan ọpọ ẹrọ olupilẹṣẹ nya si Nobeth. Nipasẹ iṣakoso iwọn otutu ti oye ti olupilẹṣẹ nya si, laibikita o jẹ oorun tabi kurukuru, o ti ni ipese pẹlu yara gbigbẹ biriki alawọ ewe ati titẹ hydraulic. Tii alawọ ewe atijọ ti wa ni fi sinu yara gbigbe ati pipa. Kan tan-an ni ile ki o ṣeto iwọn otutu ati awọn aye atunṣe ọriniinitutu ni awọn ipele oriṣiriṣi. Ko si iyipada ti a beere lakoko ilana gbigbe. Gbigbe tii alawọ ewe atijọ jẹ ki ọrinrin ti o wa ni ipilẹ tii paapaa, ati itọwo ti tii tii kanna ko ni iyipada pupọ, ni idaniloju didara ti alawọ biriki tii tii ati imudarasi ṣiṣe iṣelọpọ ti alawọ biriki tii. Awọn nya monomono ṣatunṣe awọn iwọn otutu ati ọriniinitutu ti tii sise, ati air-gbẹ ati ogoro awọn alawọ biriki tii lati se igbelaruge awọn Ibiyi ti didara ati adun ti alawọ biriki tii.
Lẹhin autoclaving ati gbigbe ni iwọn otutu kekere, iru tii yoo tun padanu apakan ti akoonu rẹ ninu ilana ti gbigbe tii naa pẹlu ẹrọ ina. Nobeth nya monomono nilo lati ṣii ilẹkun nikan nigbati akoko ba to lati gbe ọja ti o pari, fifipamọ ọpọlọpọ awọn idiyele iṣẹ. Ni afikun si awọn didara ti alawọ biriki tii gbigbẹ ati funmorawon igbáti, miran ifosiwewe ti tii oniṣòwo iye ni iye owo.
Nobeth nya monomono ni a lo ninu ilana ṣiṣe tii ti awọn oniṣowo tii Hubei. Ṣiṣe tii tii ni ọpọlọpọ awọn anfani: ① Olupilẹṣẹ nya si nmu ina ti o to, ati pe nya si ni gbigbẹ giga ati pe o le ṣejade ni titobi nla; ② O le ṣee lo ati ṣiṣi laisi iwulo fun apoti, eyiti o dinku awọn ipo oju ojo. ati awọn ifosiwewe miiran ni ihamọ ṣiṣe tii; ③ Iṣẹjade nya si jẹ iduroṣinṣin, eyiti o le rii daju pe awọn ọja tii ti ipele kanna kii yoo jẹ aiṣedeede. Nipasẹ ĭdàsĭlẹ ati ti o dara ju ti alawọ biriki tii processing ọna ẹrọ, awọn alawọ biriki tii ni kan to ga aroma ati lofinda. Awọn ara oto ti gun, mellow ati ki o dun lenu ti di awọn wọpọ wun ti siwaju ati siwaju sii tii onisowo!
Ile tii nla kan ni Xianning jẹ olokiki fun tii biriki alawọ ewe rẹ. Tii ti o dara wa lati oju ojo ti o dara ati iṣẹ-ọnà to dara. Iṣẹ-ọnà ti o dara jẹ tii ti o dara, ati pe o ko ni aniyan nipa tita tii ti o dara. Gẹgẹbi imọ-ẹrọ tuntun ati fifipamọ agbara, olupilẹṣẹ nya si ni ilana iṣelọpọ alailẹgbẹ fun sisẹ tii biriki alawọ ewe. Da lori ilana ṣiṣe tii ti aṣa, ilana imun tii tii tii igbalode ti ni idagbasoke, eyiti kii ṣe nikan mu ki tii ṣiṣẹ daradara, ṣugbọn tun gbẹ ni iyara. ! Ni iwọn nla, o yanju awọn iṣoro ti ṣiṣe gbigbẹ ibile gẹgẹbi iṣiṣẹ ti o lọra ati idiyele gbigbe giga. O daapọ ni pipe ni idinku agbara agbara pẹlu ilọsiwaju didara ọja, ati pe yoo mu iyipada imọ-ẹrọ pataki kan si iwọn otutu igbagbogbo.
Nobeth nya monomono ko dara nikan fun ilana gbigbẹ tii, ṣugbọn tun pẹlu gbigbẹ taba, gbigbẹ ounjẹ, gbigbẹ ohun elo oogun, gbigbẹ igi, gbigbẹ roba, gbigbẹ iṣẹ ọwọ, gbigbe awọn ẹya eletiriki, gbigbẹ slime, ati bẹbẹ lọ ni gbogbo abala.