Ni gbogbogbo, igbesi aye selifu ti awọn eso ti ni opin.Awọn eso jẹ ibajẹ pupọ ati pe o bajẹ ni iwọn otutu yara.Paapa ti wọn ba wa ni firiji, igbesi aye selifu le fa siwaju si awọn ọsẹ diẹ nikan.Yàtọ̀ síyẹn, ọ̀pọ̀ èso kì í sábà tètè sanwó lọ́dọọdún, ó sì máa ń jẹrà nínú pápá tàbí ibi ìtajà, èyí tó máa ń mú kí àwọn àgbẹ̀ àtàwọn oníṣòwò máa ń kó ìdààmú bá wọn.Nitorinaa, gbigbe, sisẹ ati titaja awọn eso ti di ikanni tita pataki miiran.Ni otitọ, ni afikun si lilo taara ti awọn eso, sisẹ jinlẹ tun ti jẹ aṣa pataki ninu idagbasoke ile-iṣẹ ni awọn ọdun aipẹ.Ni aaye ti iṣelọpọ jinlẹ, awọn eso ti o gbẹ ni o wọpọ julọ, gẹgẹbi awọn eso ajara, mango ti o gbẹ, awọn ege ogede, ati bẹbẹ lọ, eyiti gbogbo wọn ṣe nipasẹ gbigbe awọn eso tutu.jade, ati awọn gbigbe ilana jẹ aipin lati nya monomono.Awọn eso ti o gbẹ ko ṣe idaduro itọwo didùn ti eso naa, ṣugbọn tun dinku pipadanu lakoko gbigbe.A le so wipe o fi okuta kan pa eye meji.
Gẹgẹbi orukọ naa ṣe daba, eso ti o gbẹ jẹ ounjẹ ti a ṣe nipasẹ awọn eso gbigbe.Lóòótọ́, ó tún lè jẹ́ gbígbẹ oòrùn, tí a gbẹ ní afẹ́fẹ́, dídì, tàbí gbígbẹ pẹ̀lú ẹ̀rọ amúnáwá kan, tàbí kí a gbẹ nù.Pupọ eniyan nifẹ lati jẹ awọn eso ti o dun, ṣugbọn ti o ba jẹun pupọ ni akoko kan, iwọ yoo rẹ rẹ ati pe iwọ yoo kun, ṣugbọn o le lo ẹrọ ina lati tan awọn eso wọnyi.Ti o ba gbẹ lati ṣe eso ti o gbẹ, kii ṣe pe itọwo kii yoo lagbara nikan, ṣugbọn akoko ipamọ yoo pẹ, itọwo naa yoo jẹ gbigbo, ati pe yoo rọrun diẹ sii lati gbe.
Gbigbe jẹ ilana ti ifọkansi suga, amuaradagba, ọra ati okun ti ijẹunjẹ ninu eso, ati awọn vitamin yoo tun ni idojukọ.Gbigbe oorun jẹ ṣiṣafihan eso naa si afẹfẹ ati oorun, ati awọn ounjẹ ti o ni ooru-labile bi Vitamin C ati Vitamin B1 ti fẹrẹ sọnu patapata.Olupilẹṣẹ ategun ti a lo fun gbigbe eso ni iṣakoso iwọn otutu ti oye, ipese agbara lori ibeere, ati paapaa alapapo.O le yago fun iparun awọn ounjẹ ti o fa nipasẹ awọn iwọn otutu giga nigba gbigbe, ati idaduro adun ati ounjẹ ti eso naa si iwọn nla.Ti iru imọ-ẹrọ to dara bẹẹ O le ṣe iranṣẹ fun ọja lọpọlọpọ ati pe Mo gbagbọ pe o le dinku egbin eso si iye nla.
Awọn ọna aṣa bii gbigbẹ oorun ati gbigbẹ afẹfẹ gba akoko pipẹ, ati pe awọn ifosiwewe ti ko ni idaniloju wa.Bí òjò bá rọ̀, ó lè jẹ́ kí àwọn èso tí kò tíì gbẹ di mànàmáná, kí èso náà sì jó rẹ̀yìn, èso náà sì tún máa ń burú sí i lákòókò gbígbẹ.O nilo pupọ ti yiyi afọwọṣe, ati eso ti o gbẹ yoo ni awọ ti ko ni deede ati irisi didan.Awọn suga, amuaradagba, ọra ati ọpọlọpọ awọn ohun alumọni, awọn vitamin, ati bẹbẹ lọ ninu eso naa yoo wa ni idojukọ lakoko ilana gbigbe, ati pe wọn yoo han si afẹfẹ lakoko ilana gbigbe.Labẹ imọlẹ oorun ati oorun, awọn vitamin diẹ yoo padanu, ati pe ọna yii ko le pade awọn iwulo ti iṣelọpọ nla.
Lilo olupilẹṣẹ ategun lati ṣe awọn eso ti o gbẹ ni imukuro awọn aibalẹ wọnyi.Lilo olupilẹṣẹ nya si lati gbẹ awọn eso ti o gbẹ ni awọn anfani wọnyi: akọkọ, ilana gbigbẹ kii yoo ni ipa nipasẹ ayika mọ;keji, o le ṣe ilọsiwaju iṣelọpọ iṣelọpọ ti awọn eso ti o gbẹ;kẹta, o le daradara se itoju awọn awọn akoonu ti ti awọn unrẹrẹ.Akoonu ijẹẹmu ati iduroṣinṣin ti irisi ti o tọju daradara jẹ ẹwa, ti nhu ati ounjẹ;ẹkẹrin, lilo olupilẹṣẹ nya si fun gbigbe lati ṣe awọn eso ti o gbẹ ni ṣiṣe igbona giga ati pe o rọrun pupọ lati ṣiṣẹ, nitorinaa fifipamọ awọn orisun eniyan ati idiyele diẹ sii.